Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada (Laboratorij za BI, IM i TSP)
Pročelnik
dr.sc. Božidar Šantek, redoviti profesor
| Telefon: | + 385 1 4605 290 |
| Telefaks: | + 385 1 4836 424 |
| Email: | bsantek@pbf.hr |
Laboratorij je osnovan 1956. godine, a u sastavu je Zavoda za biokemijsko inženjerstvo
Djelatnici
| Ime i prezime djelatnika | Titula | Funkcija |
|---|---|---|
| Predrag Horvat | dr.sc. | redoviti profesor |
| Srđan Novak | dr.sc. | redoviti profesor |
| Božidar Šantek | dr.sc. | redoviti profesor |
| Vesna Zechner-Krpan | dr.sc. | izvanredni profesor |
| Sunčica Beluhan | dr.sc. | docent |
| Vlatka Petravić Tominac | dr.sc. | docent |
| Tonči Rezić | dr.sc. | docent |
| Anita Slavica | dr.sc. | docent |
| Mirela Ivančić | dr.sc. | viši asistent |
| Mario Novak | dipl.ing. | asistent |
| Damir Oros | dipl.ing. | asistent |
| Mladen Pavlečić | dipl.ing. | asistent |
| Antonija Trontel | dipl.ing. | asistent |
| Ljiljanja Blažević | tehnički suradnik | |
| Igor Livada | tehnički suradnik | |
| Marina Vnučec | tehnički suradnik | |
Vanjski suradnici
| Ime i prezime djelatnika | Titula | Funkcija |
|---|---|---|
| Ivanka Pavušek | dr.sc. | redoviti profesor |
| Marijan Bošnjak | dr.sc. | izvanredni profesor |
| Anton Moser | dr.sc. | izvanredni profesor |
| Dušica Vujaklija | dr.sc. | izvanredni profesor |
Predmeti (preddiplomski)
| Naziv predmeta | Šifra predmeta | ECTS | |
|---|---|---|---|
| Biokemijsko inženjerstvo | 31601 | 8 | |
| Biotehnologija I | 2 | ||
| Biotehnologija II | 6 | ||
| Biotehnologija III | 6 | ||
| Biotehnološki aspekti proizvodnje vina | 4 | ||
| Tehnologija piva | 4 | ||
Predmeti (dodiplomski)
| Naziv predmeta | Šifra predmeta | ECTS | |
|---|---|---|---|
| Biokemijsko inženjerstvo | 31601 | 8 | |
| Biokemijsko inženjerstvo II | 31701 | - | |
| Biotehnološka proizvodnja i preradba hrane, pića i osnovnih kemikalija | 31703 | - | |
| Fiziologija industrijskih mikroorganizama | 31604 | 6 | |
| Kinetika biotehnoloških procesa | 31602 | 6 | |
| Projektiranje biotehnoloških procesa | 31804 | 4 | |
Predmeti (diplomski)
Predmeti (poslijediplomski)
| Naziv predmeta | Šifra predmeta | ECTS | |
|---|---|---|---|
| Bioprocesno inženjerstvo | 3 | ||
| Kinetika biotehnoloških procesa (poslijediplomski studij) | 3 | ||
| Razvoj procesa u proizvodnji slada i piva | 2 | ||