-
Šeremet, Danijela; Petrović, Predrag; Plahutar, David; Perkušić, Mirna; Matić, Tamara; Sander, Aleksandra; Obranović, Marko; Vojvodić Cebin, Aleksandra; Šantek, Božidar; Komes, Draženka
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Applied sciences (Basel), 16 (2026) 6208, 20
-
Upoznaj toksičnost - živi bezbedno
Brčić Karačonji, Irena; Durgo, Ksenija; Dvoršćak, Marija; Franić, Zrinka; Huđek Turković, Ana; Jagić, Karla; Jurič, Andreja; Katić, Anja; Klinčić, Darija; Komes, Draženka; Lazarus, Maja; Peraica, Maja; Pizent, Alica; Rašić, Dubravka; Rešić, Arnes; Stipičević, Sanja; Šeremet, Danijela; Tariba Lovaković, Blanka; Vojvodić Cebin, Aleksandra
druge vrste radova | popularni rad
Upoznaj toksičnost - živi sigurno,(2026)
-
Šeremet, Danijela; Šalamon, Ema; Vojvodić Cebin, Aleksandra; Komes, Draženka
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
5th International Scientific and Professional Conference / FOOD INDUSTRY BY-PRODUCTS - Book of abstracts, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek / Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, (2026) str. 40-40
-
Mandura Jarić, Ana; Haramustek, Laura; Šeremet, Danijela; Vojvodić Cebin, Aleksandra; Petrović, Predrag; Jokić, Stela; Aladić, Krunoslav; Žižek, Krunoslav; Vrsaljko, Domagoj; Komes, Draženka
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Journal of food engineering, 404 (2026) 112752, 12, doi: 10.1016/j.jfoodeng.2025.112752
-
Šeremet, Danijela; Petrović, Predrag; Budimir, Iva; Vukosav, Petra; Mišić Radić, Tea; Butorac, Ana; Vojvodić Cebin, Aleksandra; Pjanović, Rada; Škrabal, Svjetlana; Komes, Draženka
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Antioxidants, 15 (2026) 362, 20, doi: 10.3390/antiox15030362
-
Spent coffee grounds as a source of functional carbohydrates
Komes, Draženka; Vojvodić Cebin, Aleksandra; Šeremet, Danijela
prilog u knjizi | pregledni rad (znanstveni)
Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije - Knjiga 6., Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, (2026) str. 581-606
-
Proceedings of the 18th professional conference Functional Food in Croatia
urednička knjiga | zbornik radova s konferencije
Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 1 (2026)
-
Application of eutectic solvents in the valorization of bioactive compounds from coffee by-products
Žuvela, Ela
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2026)
-
Pastor, Adélie; Mansart, Amandine; Cortella, Emeric; Šeremet, Danijela; Obranović, Marko; Vojvodić Cebin, Aleksandra; Komes, Draženka
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
15th International Scientific and Professional Conference With Food to Health : Book of Abstracts, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Tehnology Osijek, (2025) str. 51-51
-
Mandura Jarić, Ana; Petrović, Predrag; Domazet Jurašin, Darija; Vrsaljko, Domagoj; Nižić Nodilo, Laura; Kuzmić, Sunčica; Kovačević, Monika; Logarušić, Marijan; Slivac, Igor; Komes, Draženka
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Food and Bioprocess Technology, 18 (2025) str. 1325-1345, doi: 10.1007/s11947-024-03520-y
-
Mandura Jarić, Ana; Domazet Jurašin, Darija; Petrović, Predrag; Kuzmić, Sunčica; Nižić Nodilo, Laura; Vojvodić Cebin, Aleksandra; Šeremet, Danijela; Komes, Draženka
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Foods, 14 (2025) 3619, 25, doi: 10.3390/foods14213619
-
Proceedings of the 17th professional conference "Functional Food in Croatia"
urednička knjiga | zbornik radova s konferencije
Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 1 (2025)
-
Šeremet, Danijela; Antolić, Mihaela; Dominko, Anamaria; Vojvodić Cebin, Aleksandra; Martinić, Arijana; Komes, Draženka
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
3rd Greenering International Conference : Book of Abstracts, Xtractteam Consultancy, (2025) str. 112-112
-
Potencijal valorizacije talijanskog ljulja i blještca određivanjem osnovnog sastava, ugljikohidrata i fenolnih spojeva
Vojvodić Cebin, Aleksandra; Šeremet, Danijela; Mandura Jarić, Ana; Normand-Dubeau, Clea; Eude, Solenn_; Komes, Draženka
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
20th Ružička Days TODAY SCIENCE – TOMORROW INDUSTRY, Croatian Society of Chemical Engineers, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek, (2025) str. 68-85
-
Bioactive and sensory potential of coffee silverskin application in herbal infusions formulations
Šalamon, Ema
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2025)
-
Razvoj i karakterizacija žele bombona s dodatkom ekstrakta kavovine i odabranih vrsta meda
Vojvodić Cebin, Aleksandra; Vuković, Marta; Marković, Ksenija; Šeremet, Danijela; Vahčić, Nada; Komes, Draženka
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Zbornik sažetaka i radova s 10. međunarodnog kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima, Udruženje za nutricionizam i dijetetiku "Hranom do zdravlja" BiH; Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, HR, (2025) str. 107-117
-
The influence of roasted coffee addition on the bioactive, physical and sensory properties of white chocolate
Milijančić, Melani
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2025)
-
Šeremet, Danijela; Tuzla, Barbara; Vrsaljko, Domagoj; Vukosav, Petra; Mišić Radić, Tea; Kuzmić, Sunčica; Žižek, Krunoslav; Sokač, Katarina; Mandura Jarić, Ana; Vojvodić Cebin, Aleksandra; Komes, Draženka
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Food chemistry, 480 (2025) 143907, 10, doi: 10.1016/j.foodchem.2025.143907
-
Cortella, Emeric; Mansart, Amandine; Pastor, Adélie; Šeremet, Danijela; Vojvodić Cebin, Aleksandra; Šantek, Božidar; Komes, Draženka
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
15th International Scientific and Professional Conference With Food to Health : Book of Abstracts, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Tehnology Osijek, (2025) str. 52-52
-
Šeremet, Danijela; Mansart, Amandine; Obranović, Marko; Vojvodić Cebin, Aleksandra; Komes, Draženka
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Book of Abstracts : 11th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists : Unlocking Science and Technology for a Healthier and Sustainable World, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Zagreb; Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2025) str. 99-99
-
Development of innovative functional chocolate with the addition of encapsulated polyphenol extract of ground ivy (Glechoma hederacea L.)
Tuzla, Barbara
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2024)
-
Formulations development and characterization of chocolate praline with honey addition
Subotić, Petra
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2024)
-
Mandura Jarić, Ana; Durgo, Ksenija; Huđek Turković, Ana; Petek, Petra; Petrinić, Andrea; Šeremet, Danijela; Vojvodić Cebin, Aleksandra; Komes, Draženka
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Applied sciences (Basel), 14 (2024) str. 10602-10621, doi: 10.3390/app142210602
-
Šeremet, Danijela; Žepić, Ivana; Mandura Jarić, Ana; Vojvodić Cebin, Aleksandra; Komes, Draženka
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
20th International Conference Ružička Days "Today Science – Tomorrow Industry" : Book of Abstracts, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, Sveučilište Josipa Jurja Strosssmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, (2024) str. 77-77
-
16th expert meeting Functional food in Croatia - "Synergy of economy, science, technology, control and food safety"
urednička knjiga | zbornik radova s konferencije
nije evidentirano, (2024)
-
Šeremet, Danijela; Žižek, Krunoslav; Žepić, Ivana; Kovačević, Monika; Nižić Nodilo, Laura; Vrsaljko, Domagoj; Katančić, Zvonimir; Sokač, Katarina; Kuzmić, Sunčica; Komes, Draženka
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Food hydrocolloids, 150 (2024) 109658, 12, doi: 10.1016/j.foodhyd.2023.109658
-
Mandura Jarić, Ana; Haramustek, Laura; Nižić Nodilo, Laura; Vrsaljko, Domagoj; Petrović, Predrag; Kuzmić, Sunčica; Jozinović, Antun; Aladić, Krunoslav; Jokić, Stela; Šeremet, Danijela; Vojvodić Cebin, Aleksandra; Komes, Draženka
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Foods, 13 (2024) 372, 26, doi: 10.3390/foods13030372
-
Development of formulations and characterization of innovative coffee-enriched chocolates
Knezić, Luka
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2024)
-
Vojvodić Cebin, Aleksandra; Bunić, Magdalena; Mandura Jarić, Ana; Šeremet, Danijela; Komes, Draženka
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Polymers, 16 (2024) 259, 25, doi: 10.3390/polym16020259
-
Osojnik Črnivec, Ilja Gasan; Skrt, Mihaela; Polak, Tomaž; Šeremet, Danijela; Mrak, Polona; Komes, Draženka; Vrhovšek, Urška; Poklar Ulrih, Nataša
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Food chemistry, 459 (2024) 140347, 10, doi: 10.1016/j.foodchem.2024.140347
-
Formulation of nanofibers from the polyphenolic extract of mountain germander (Teucrium montanum L.) with pullulan - based binary polymer blends
Vuksan, Tea
ocjenski radovi | završni rad (stručni)
(2024)
-
Functional potential of ground ivy (Glechoma hederacea L.) - characterization of composition and biological effects, encapsulation and incorporation into chocolate
Šeremet, Danijela
ocjenski radovi | doktorski rad
(2024)
-
Characterisation of the biological activity and formulation of encapsulated systems of phenylethanoid glycosides from mountain germander (Teucrium montanum L.)
Mandura Jarić, Ana
ocjenski radovi | doktorski rad
(2024)
-
Vojvodić Cebin, Aleksandra; Zrnić, Karla; Budisavljević, Mateja; Šeremet, Danijela; Mandura Jarić, Ana; Šantek, Božidar; Komes, Draženka
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
4th International Scientific and Professional Conference Food Industry By-Products: Book of Abstracts, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, (2024) str. 63-63
-
Effect of the addition of rosemary and nettle extracts on the bioactive and sensory attributes of chocolate
Kolonić, Lana
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2024)
-
Bioactive and sensory properties of coffee beverages and byproducts
Javorsky, Nina
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2024)
-
Vojvodić Cebin, Aleksandra; Šeremet, Danijela; Mandura Jarić, Ana; Normand-Dubeau, Clea; Solenn, Eude; Komes, Draženka
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
20th International Conference Ružička Days "Today Science – Tomorrow Industry" : Book of Abstracts, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, Sveučilište Josipa Jurja Strosssmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, (2024) str. 80-80
-
Development and characterization of chocolate enriched with liposomal encapsulate of polyphenol compounds of haritaki (Terminalia chebula Retz.)
Budimir, Iva
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2024)
-
Šeremet, Danijela; Marković, Ksenija; Mandura Jarić, Ana; Vojvodić Cebin, Aleksandra; Vahčić, Nada; Komes, Draženka
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Zbornik sažetaka i radova s 9. međunarodnog kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima Pčelarstvo i pčelinji proizvodi, Udruženje za nutricionizam i dijetetiku „Hranom do zdravlja“, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, (2024) str. 24-25
-
Bioactive characterization of cold brew coffee
Marić, Mateja
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2024)
-
Formulation of encapsulated dosing systems of ground ivy (Glechoma hederacea L.) extract with spray drying
Žepić, Ivana
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2023)
-
Šeremet, Danijela; Subotić, Petra; Marković, Ksenija; Mandura Jarić, Ana; Vojvodić Cebin, Aleksandra; Vahčić, Nada; Komes, Draženka
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Book of abstracts and full papers from the 8th congress of beekeeping and bee products, Udruženje za nutricionizam i dijetetiku "Hranom do zdravlja" i Prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, (2023) str. 14-15
-
Huđek Turković, Ana; Durgo, Ksenija; Čučković, Florentina; Ledenko, Ivana; Krizmanić, Tena; Martinić, Arijana; Vojvodić Cebin, Aleksandra; Komes, Draženka; Milić, Mirta
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Journal of ethnopharmacology, 316 (2023) 116761, 11, doi: 10.1016/j.jep.2023.116761
-
Mandura Jarić, Ana; Kuzmić, Sunčica; Domazet Jurašin, Darija; Nižić Nodilo, Laura; Šeremet, Danijela; Vojvodić Cebin, Aleksandra; Komes, Draženka
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
International conference: Biochemical Engineering & Biotechnology for Young Scientists Book of Abstracts, University of Belgrade, Faculty of Technology and Metallurgy, (2023) str. 54-54
-
Šeremet, Danijela; Durgo, Ksenija; Kosanović, Jelena; Huđek Turković, Ana; Mandura Jarić, Ana; Vojvodić Cebin, Aleksandra; Komes, Draženka
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
International journal of molecular sciences, 24 (2023) str. 16975-16981, doi: 10.3390/ijms242316975
-
Mandura Jarić, Ana; Iveković, Damir; Šeremet, Danijela; Vojvodić Cebin, Alesandra; Komes, Draženka
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Abstracts Book of the 16th World Congress Polyphenols Applications, University of Malta, (2023) str. 97-97
-
Šeremet, Danijela; Žižek, Krunoslav; Žepić, Ivana; Sokač, Katarina; Mandura Jarić, Ana; Vojvodić Cebin, Aleksandra; Komes, Draženka
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Abstracts Book of the 16th World Congress Polyphenols Applications, University of Malta, (2023) str. 125-125
-
Durgo, Ksenija; Huđek Turković, Ana; Martinić, Arijana; Ledenko, Ivana; Krizmanić, Tena; Čučković, Florentina; Komes, Draženka; Milić, Mirta
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Book of abstracts, 13th Congress of the Serbian Society of Toxicology with international participation & 1st TOXSEE Regional Conference, Belgrade, Serbia,(2023) str. 76-77
-
Mandura Jarić, Ana; Čikoš, Ana; Pocrnić, Marijana; Aladić, Krunoslav; Jokić, Stela; Šeremet, Danijela; Vojvodić Cebin, Aleksandra; Komes, Draženka
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Antioxidants, 12 (2023) 1903, 21, doi: 10.3390/antiox12111903
-
Mandura Jarić, Ana ; Miletić, Laura ; Kuzmić, Sunčica ; Sander, Aleksandra ; Šeremet, Danijela ; Vojvodić Cebin, Aleksandra ; Komes, Draženka
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Proceedings - International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2023) str. 5-9
-
Encapsulation of polyphenolic compounds of the Mountain Germander (Teucrium montanum L.) by electrospinning
Miletić, Laura
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2023)
-
Šeremet, Danijela; Kolonić, Lana; Mandura Jarić, Ana; Vojvodić Cebin, Aleksandra; Miao, Song; Komes, Draženka
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Book of abstracts - Biochemical engineering & biotechnology for young scientists, University of Belgrade, Faculty of Technology and Metallurgy, (2023) str. 85-85
-
Vojvodić Cebin, Aleksandra; Bunić, Magdalena; Mandura Jarić, Ana; Šeremet, Danijela; Komes, Draženka
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
14th International Scientific and Professional Conference With food to health : Book of abstracts, Faculty of Food Technology Osijek, University of Josip Juraj Strossmayer in Osijek, (2023) str. 62-62
-
Šeremet, Danijela; Subotić, Petra; Marković, Ksenija; Mandura Jarić, Ana; Vojvodić Cebin, Aleksandra; Vahčić, Nada; Komes, Draženka
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 18 (2023) str. 49-54
-
Šeremet, Danijela ; Mandura, Jarić, Ana ; Benković, Vesna ; Horvat Knežević, Anica ; Balta, Vedran ; Blažević, Sofia Ana ; Žepić, Ivana ; Komes, Draženka
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Book of Abstracts - 19th Ružička Days TODAY SCIENCE – TOMORROW INDUSTRY,(2022) str. 124-124
-
Ljubičić, Marija ; Matek Sarić, Marijana ; Rumbak, Ivana ; Colić Barić, Irena ; Sarić, Ana ; Komes, Draženka ; Šatalić, Zvonimir ; Dželalija, Boris ; Guiné, Raquel.P.F.
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Foods, 11 (2022) str. 1-15, doi: 10.3390/foods11152347
-
Milić, Marko; Janči, Tibor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Vidaček Filipec, Sanja
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
BOOK OF ABSTRACTS 10th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Croatian Society of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, (2022) str. 175-176
-
Balanč, Bojana ; Halagi, Jelena ; Skrobonja, Jovan ; Milivojevic, Ana ; Šeremet, Danijela ; Komes, Draženka ; Pjanović, Rada
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Proceedings - 10th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2022) str. 10-13
-
urednička knjiga | zbornik sažetaka s konferencije
Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2022)
-
Dent, Maja ; Vujović, Tamara; Miljanović, Anđela ; Jerković, Igor ; Marijanović, Zvonimir ; Grbin, Dorotea ; Rezić, Tonči
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Book of Abstracts Smart Food for a Healthy Planet and Human Prosperity, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2022) str. 16-17
-
urednička knjiga | zbornik sažetaka s konferencije
Croatian Society of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, (2022)
-
Osojnik Črnivec, Ilja Gasan ; Skrt, Mihaela ; Šeremet, Danijela ; Komes, Draženka ; Poklar Ulrih, Nataša
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
BOOK OF ABSTRACTS - 10th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2022) str. 218-219
-
Formulation of encapsulation systems of ground ivy (Glechoma hederacea L.) polyphenolic extract by liposomes and ionic gelation
Štefančić, Martina
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2022)
-
Determination of the chemical and bioactive composition of green and roasted coffee beans and beverages with reduced caffeine content
Fabečić, Patricia
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2022)
-
Development of encapsulation systems containing ground ivy (Glechoma hederacea L.) extract and incorporation into candies
Doroci, Shefkije
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2022)
-
Mandura Jarić, Ana ; Šeremet, Danijela ; Vojvodić Cebin, Aleksandra ; Komes, Draženka
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Book of Abstracts Nutricon, Consulting and Training Center KEY, (2022) str. 86-86
-
Formulation of functional edible films enriched with polyphenolic extracts of secondary plant materials
Antolić, Mihaela
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2022)
-
Šeremet, Danijela ; Vugrinec, Kristina ; Petrović, Predrag ; Butorac, Ana ; Kuzmić, Sunčica ; Vojvodić Cebin, Aleksandra ; Mandura, Ana ; Lovrić, Marija ; Pjanović, Rada ; Komes, Draženka
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Food chemistry, 370 (2022) 131257, 9, doi: 10.1016/j.foodchem.2021.131257
-
Šeremet, Danijela ; Fabečić, Patricia ; Vojvodić Cebin, Aleksandra ; Mandura Jarić, Ana ; Pudić, Robert ; Komes Draženka
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Molecules, 27 (2022) 448, 19, doi: 10.3390/molecules27020448
-
Martinić, Arijana ; Kalušević, Ana ; Lević, Steva ; Nedović, Viktor ; Vojvodić Cebin, Aleksandra ; Karlović, Sven ; Špoljarić, Igor ; Mršić, Gordan ; Žižek, Krunoslav ; Komes, Draženka
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Food technology and biotechnology, 60 (2022) str. 237-252, doi: 10.17113/ftb.60.02.22.7384
-
Šeremet, Danijela ; Štefančić, Martina ; Petrović, Predrag ; Kuzmić, Sunčica ; Doroci, Shefkije ; Mandura Jarić, Ana ; Vojvodić Cebin, Aleksandra ; Pjanović, Rada ; Komes, Draženka
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Foods, 11 (2022) 1816, 16, doi: 10.3390/foods11121816
-
Vojvodić Cebin, Aleksandra ; Komes, Draženka ; Ralet, Marie-Christine
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Polymers, 14 (2022) 544, 14, doi: 10.3390/polym14030544
-
Šeremet, Danijela ; Durgo, Ksenija ; Komljenović, Anamaria ; Antolić, Mihaela ; Mandura Jarić, Ana ; Huđek Turković, Ana ; Komes, Draženka ; Šantek, Božidar
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Polymers, 14 (2022) 4724, 18, doi: 10.3390/polym14214724
-
Šeremet, Danijela ; Jokić, Stela ; Aladić, Krunoslav ; Butorac, Ana ; Lovrić, Marija ; Jurinjak Tušek, Ana ; Obranović, Marko ; Mandura Jarić, Ana ; Vojvodić Cebin, Aleksandra ; Carović- Stanko, Klaudija ; Komes, Draženka
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Foods, 11 (2022) 658, 19, doi: 10.3390/foods11050658
-
Mandura Jarić, Ana ; Šeremet, Danijela ; Vojvodić Cebin, Aleksandra ; Jokić, Stela ; Komes, Draženka
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Preparative biochemistry & biotechnology, 52 (2022) str. 809-822, doi: 10.1080/10826068.2021.1998111
-
Characterization of the bioactive composition of ground ivy (Glechoma hederacea L.) using fractionation of poylphenolic compounds
Žepić, Ivana
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2021)
-
Šeremet, Danijela ; Mandura, Ana ; Cazalens, Evan ; Natucci Pasquino, Marion ; Vojvodić Cebin, Aleksandra ; Komes, Draženka
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Book of Abstracts of the 13th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH, Studio HS internet, (2021) str. 84-84
-
Osojnik Črnivec, Ilja Gasan ; Skrt, Mihaela ; Šeremet, Danijela ; Sterniša, Meta ; Farčnik, David ; Štrumbelj, Erna ; Poljanšek, Aleš ; Cebin, Nika ; Pogačnik, Lea ; Možina, Sonja Smole ; Humar, Miha ; Komes, Draženka ; Poklar Ulrih, Nataša
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Waste management, 126 (2021) str. 476-486, doi: 10.1016/j.wasman.2021.03.033
-
Šeremet, Danijela ; Vojvodić Cebin, Aleksandra ; Mandura Jarić, Ana ; Komes, Draženka
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Pharmacognosy Reviews,Pharmacognosy reviews, 15 (2021) str. 191-198, doi: 10.5530/phrev.2021.15.18
-
Vojvodić Cebin, Aleksandra ; Ralet, Marie- Christine ; Vigouroux, Jacqueline ; Karača, Sara ; Martinić, Arijana ; Komes, Draženka ; Bonnin, Estelle
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Carbohydrate polymers, 263 (2021) 117932, 11, doi: 10.1016/j.carbpol.2021.117932
-
Šeremet, Danijela ; Karlović, Sven ; Vojvodić Cebin, Aleksandra ; Mandura, Ana ; Ježek, Damir ; Komes, Draženka
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Journal of food processing and preservation, 45 (2021) e15751, 11, doi: 10.1111/jfpp.15751
-
Šeremet, Danijela ; Mandura, Ana ; Vojvodić Cebin, Aleksandra ; Jokić, Stela ; Komes, Draženka
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
18. međunarodni znanstveno-stručni skup Ružičkini dani "Danas znanost - sutra industrija" : zbornik radova / 18th International conference Ružička Days “Today Science – Tomorrow Industry” : Proceedings, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, (2021) str. 132-140
-
Mandura, Ana ; Pasquino Natucci, Marion ; Cazalens, Evan ; Šeremet, Danijela ; Pudić, Robert ; Vojvodić Cebin, Aleksandra ; Komes, Draženka
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 16 (2021) str. 35-40, doi: 10.31895/hcptbn.16.1-2.5
-
Šeremet, Danijela ; Jokić, Stela ; Aladić, Krunoslav ; Vojvodić Cebin, Aleksandra ; Božac, Natalia ; Mandura, Ana ; Komes, Draženka
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Journal of applied research on medicinal and aromatic plants, 25 (2021) 100346, 9, doi: 10.1016/j.jarmap.2021.100346
-
Valorization of bioactive potential of coffee by- products
Komes, Draženka ; Šeremet, Danijela ; Mandura, Ana ; Vojvodić Cebin, Aleksandra
prilog u knjizi | izvorni znanstveni rad
Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije - Knjiga 3., Studio HS internet, (2021) str. 207-237
-
Characterization of chemical and bioactive composition of ground ivy (Glechoma hederacea L.) from different natural habitats in Croatia
Božac, Natalia
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2021)
-
Šeremet, Danijela ; Mandura, Ana ; Vojvodić Cebin, Aleksandra ; Jokić, Stela ; Komes, Draženka
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
18. međunarodni znanstveno-stručni skup Ružičkini dani "Danas znanost - sutra industrija" : zbornik radova / 18th International conference Ružička Days “Today Science – Tomorrow Industry” : Proceedings, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, (2021) str. 125-131
-
The impact of extractions conditions on bioactive compounds extractability from cocoa bean shell and walnut shell
Sonja, Vrtar
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2021)
-
Razvoj formulacija pralina obogaćenih biljnim ekstraktima
Burek, Patrick
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2021)
-
The impact of extraction and hydrolysis conditions on the recovery of quercetin from onion peel and pea pod
Dajčić, Ivana
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2021)
-
Cocoa pod husk and cocoa bean shell – composition and application
Šturlan, Maja
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2021)
-
Mandura, Ana ; Šeremet, Danijela ; Vojvodić Cebin, Aleksandra ; Komes, Draženka
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Book of Abstracts of the 13th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH, Studio HS internet, (2021) str. 74-74
-
Determination of bioactive potential of mountain germander (Teucrium montanum L.) by applying microwave and subcritical water extraction
Grizelj, Diana
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2021)
-
Frakcioniranje polifenolnih spojeva – razvoj metodologije i primjena na mahuni graška
Kralj, Jelena
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2020)
-
Pjanović, Rada ; Pravilović, Radoslava ; Banković, Kristina ; Milivojević, Milan ; Šeremet, Danijela ; Komes, Draženka
prilog sa skupa (u zborniku) | kratko priopćenje
Proceedings of 9th International Scientific Conference on Defensive Technologies, The Military Technical Institute, (2020) str. 518-520
-
Guiné de Pinho Ferreira Raquel, Florença Sofia, Leal Marcela, Rumbak Ivana, Komes Drazenka, Sarić M. Marijana, Tarcea Monica, Fazakas Zita, Szűcs Viktória, Klava Dace, Straumite Evita, Barić Irena
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
E G I T A N I A S C I E N C I A,Egitânia sciencia, 26 (2020) str. 109-122
-
Trava iva (Teucrium montanum L.) - ekstrakcija bioaktivnih spojeva, inkapsulacija liposomima i formulacija funkcionalnih napitaka
Vugrinec, Kristina
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2020)
-
Incorporation of medicinal plant species into confectionery products
Štefić, Lora
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2020)
-
Šeremet, Danijela ; Mandura, Ana ; Vojvodić Cebin, Aleksandra ; Martinić, Arijana ; Galić, Kata ; Komes, Draženka
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Journal of food science, 85 (2020) str. 2060-2068, doi: 10.1111/1750-3841.15306
-
Mandura, Ana ; Šeremet, Danijela ; Ščetar, Mario ; Vojvodić Cebin, Aleksandra ; Belščak- Cvitanović, Ana ; Komes, Draženka
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Journal of food processing and preservation, 44 (2020) e14628, 14, doi: 10.1111/jfpp.14628
-
Vojvodić Cebin, Aleksandra ; Šeremet, Danijela ; Mandura, Ana ; Martinić, Arijana ; Komes, Draženka
prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
Engineering power : bulletin of the Croatian Academy of Engineering, 15 (2020) str. 7-13
-
Impact of natural substitute sweeteners on bioactive and sensory properties of chocolates
Bernat, Miroslava
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2020)
-
Formulation and characterization of liposome systems encapsulated with dopamine from banana peel
Cvetković, Jakov
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2020)
-
Šeremet, Danijela ; Vojvodić Cebin, Aleksandra ; Mandura, Ana ; Žepić, Ivana ; Marković, Ksenija ; Komes, Draženka
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Croatian journal of food technology, biotechnology and nutrition,Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 15 (2020) str. 133-138, doi: 10.31895/hcptbn.15.3-4.3
-
Guine PFR, Florenca SG, Leal M, Rumbak I, Barić CI, Komes D, Šatalić Z, Matek Sarić M, Tercea M, Fazakas Z, Szucs V, Harangozo J, KLava D, Straumite E
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Croatian Journal of Food Science and Technology,Croatian journal of food science and technology, 12 (2020) str. 67-76, doi: 10.17508/cjfst.2020.12.1.09
-
Gois Ruivo da Silva, Mariana; Skrt, Mihaela; Komes, Draženka; Poklar Ulrih, Nataša; Pogačnik, Lea
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
International journal of molecular sciences, 21 (2020) str. 2909-2912, doi: 10.3390/ijms21082909
-
Mountain germander - the unused functional potencial of Teucrium montanum L., a traditional plant species
Iveković, Sofija
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2020)
-
Antioxidant and sensory properties of chocolate with substitute sweeteners
Poldan, Petra
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2020)
-
Šeremet, Danijela ; Durgo, Ksenija ; Jokić, Stela ; Huđek, Ana ; Vojvodić Cebin, Aleksandra ; Mandura, Ana ; Jurasović, Jasna ; Komes, Draženka
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Sustainability, 12 (2020) 4539, 21, doi: 10.3390/su12114539
-
use of conventional and innovative methods in extraction of bioactive compounds of ground ivy (Glechoma hederacea L.)
Pranjić, Daria
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2020)
-
Guiné, P.E. Raquel ; Correia, Paula ; Leal, Marcela ; Rumbak, Ivana ; Colić Barić, Irena: Komes, Drazenka ; Satalić, Zvonimir ; Matek Sarić, Marijana ; Tarcea, Monica ; Fazakas, Zita ; Jovanoska, Dijana ; Vanevski, Dragoljub ; Vittadini, Elena ; Pellegrini, Nicoletta ; Szűcs, Viktória ; Harangozó, Júlia ; EL-Kenawy, Ayman ; EL-Shenawy, Omnia ; Yalçın, Erkan ; Kösemeci, Cem ; Klava, Dace ; Straumite, Evita ; Ferreira, Manuela ; Florenç G, Sofia.
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Open agriculture, 5 (2020) str. 593-606, doi: 10.1515/opag-2020-0060
-
Poklar Ulrih, Nataša ; Skrt, Mihaela ; Osojnik Crnivec, Ilja Gasan ; Šeremet, Danijela ; Komes, Draženka
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Book of Abstracts of the 8 th International Symposium on “Delivery of Functionality in Complex Food Systems”,(2019) str. 82-82
-
Huđek, Ana ; Martinić, Arijana ; Bačun-Družina, Višnja ; Komes, Draženka ; Durgo, Ksenija ; Milić, Mirta
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
ICAW 2019 Conference Guide - Book of Abstracts,(2019) str. 58-58
-
Mandura, Ana ; Šeremet, Danijela ; Vojvodić Cebin, Aleksandra ; Martinić, Arijana ; Šantek, Božidar ; Komes, Draženka
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Book of Abstracts of the 12th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH,(2019) str. 68-68
-
Šeremet, Danijela ; Huđek, Ana ; Durgo, Ksenija ; Mandura, Ana ; Vojvodić Cebin, Aleksandra ; Martinić, Arijana ; Šantek, Božidar ; Komes, Draženka
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Book of Abstracts of the 12th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH,(2019) str. 59-59
-
Oligosaharidi iz sekundarnih biljnih sirovina - izdvajanje, karakterizacija i primjena u razvoju funkcionalnih konditorskih proizvoda
Vojvodić Cebin, Aleksandra
ocjenski radovi | doktorski rad
(2019)
-
Rinčić Mlinarić, Marijana ; Durgo, Ksenija ; Komes, Draženka ; Žigante, Martina ; Špalj, Stjepan
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
European Journal of Orthodontics. Abstracts of Lectures and Scientific Posters.2019 ; 41:159-160.,(2019) str. 159-160
-
Karača, Sara ; Trifković, Kata ; Martinić, Arijana ; Đorđević, Verica ; Šeremet, Danijela ; Vojvodić Cebin, Aleksandra ; Bugarski, Branko ; Komes, Draženka
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
International journal of food science & technology, 55 (2019) str. 1326-1335, doi: doi.org/10.1111/ijfs.14407
-
Đureković, Monika ; Komes, Draženka ; Perunović, Ana Lana ; Martinić, Arijana ; Vojvodić Cebin, Aleksandra ; Šatalić, Zvonimir
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition,Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 14 (2019) str. 17-23
-
Karača, Sara ; Trifković, Kata ; Bušić, Arijana ; Đorđević, Verica ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Vojvodić Cebin, Aleksandra ; Bugarski, Branko ; Komes, Draženka
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
LWT,Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie = Food science and technology, 99 (2019) str. 387-395, doi: 10.1016/j.lwt.2018.09.039
-
Šeremet, Danijela ; Mandura, Ana ; Vojvodić Cebin, Aleksandra ; Oskomić, Marina ; Champion, Elodie ; Martinić, Arijana ; Komes, Draženka
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Hrana u zdravlju i bolesti, 8 (2019) str. 89-96
-
Wang, Qiuping; Šarkanj, Bojan; Jurasovic, Jasna; Chisti, Yusuf; Sulyok, Michael; Gong, Jiashun; Sirisansaneeyakul, Sarote; Komes, Draženka
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
International journal of food science & technology, 54 (2019) str. 1541-1549, doi: 10.1111/ijfs.14017
-
(Rashid, Muhammad Tayyab ; Belscak-Cvitanovic, Ana ; Karaca, Sara ; Ma, Haile ; Komes, Drazenka)
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Journal of Food Biochemistry,Journal of food biochemistry, 43 (2019) e12811, 10, doi: 10.1111/jfbc.12811
-
Guiné, Raquel ; Leal, Marcela ; Rumbak, Ivana ; Colić Baric, Ivana ; Komes, Draženka ; Satalic, Zvonimir ; Matek Saric, Marijana ; Tarcea, Monika ; Fazakas, Zita ; Jovanoska, Diana ; Vanevski, Dragoljub ; Yalcin, Erkan ; Vittadini, Elena ; Pellegrini, Nicoletta ; Szucs, Victoria ; Harangozo, Julia ; El-Kenawy, Ayman ; El-Shenawy, Omnia ; Kosemeci, Cem ; Klava, Dace ; Straumite, Evita.
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
(2019) str. 62-62
-
Florença, G S ; Leal, M ; Rumbak, I ; Colić Baric, I ; Komes, D ; Satalic, D ; Matek Saric, M ; Tarcea, M ; Fazakas, Z ; Szucks, V ; Harangozo, J ; Klava, D ; Straumite, D ; Guiné R
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
(2019) str. 78-78
-
Karakterizacija sastava odabranih sekundarnih biljnih sirovina: Implementacija bioaktivnog ekstrakta kore banane u formulacije jestivih filmova
Dominko, Anamaria
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2019)
-
Characterization and encapsulation of polyphenol extract and pectin from onion peel
Soldo, Marija
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2019)
-
Sekundarne biljne sirovine kao izvor funkcionalnih sastojaka u sastavu inkapsuliranih bioaktivnih formulacija
Komes, Draženka ; Šeremet, Danijela
prilog u knjizi | izvorni znanstveni rad
Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije - Knjiga 2., Studio HS internet, (2019) str. 15-36
-
Belščak-Cvitanović, Ana ; Durgo, Ksenija ; Huđek, Ana ; Bačun-Družina, Višnja ; Komes, Draženka
prilog u knjizi | izvorni znanstveni rad
Polyphenols: Properties, Recovery and Applications, Elsevier, (2018) str. 3-44
-
Bušić, Arijana ; Marđetko, Nenad ; Kundas, Semjon ; Morzak, Galina ; Belskaya, Halina ; Ivančić Šantek, Mirela ; Komes, Draženka ; Novak, Srđan ; Šantek, Božidar
prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
Food technology and biotechnology, 56 (2018) str. 289-311, doi: 10.17113/ftb.56.03.18.5546
-
Belščak-Cvitanović, Ana ; Vojvodić, Aleksandra ; Bušić, Arijana ; Keppler, Julia ; Steffen- Heins, Anja ; Komes, Draženka
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Industrial crops and products, 112 (2018) str. 402-411, doi: 10.1016/j.indcrop.2017.12.020
-
Bušić, Arijana ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Vojvodić Cebin, Aleksandra ; Karlović, Sven ; Kovač, Veronika ; Špoljarić, Igor ; Mršić, Gordan ; Komes, Draženka
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Food research international, 111 (2018) str. 244-255, doi: 10.1016/j.foodres.2018.05.034
-
Belščak-Cvitanović, Ana ; Valinger, Davor ; Benković, Maja ; Jurinjak Tušek, Ana ; Jurina, Tamara ; Komes, Draženka ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
International journal of food properties, 20 (2018) str. S2463-S2480, doi: 10.1080/10942912.2017.1373122
-
Encapsulation of dandelion (Taraxacum officinale L.) polyphenols in pectin-based carriers using different techniques
Vugrinec, Kristina
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2018)
-
Durgo, Ksenija ; Huđek, Ana ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Bušić, Arijana ; Komes, Draženka ; Bačun-Družina, Višnja
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Book of Abstracts of 10th Congress of Toxicology in Developing Countries (CTDC10) [and] 12th Congress of the Serbian Society of Toxicology (12th SCT), Serbian Society of Toxicology, Beograd, (2018) str. 42-43
-
Extraction, characterization and encapsulation of functional compounds from onion peel
Dajčić, Ivana
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2018)
-
Wang, Qiuping ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Durgo, Ksenija ; Chistic, Yusuf ; Gonga, Jiashun ; Sirisansaneeyakuld, Sarote ; Komes, Draženka
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Lebensmittel-wissenschaft und-technologie-food science and technology,Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie = Food science and technology, 90 (2018) str. 598-605, doi: 10.1016/j.lwt.2018.01.021
-
Ostrman, Monika ; Vojvodić Cebin, Aleksandra ; Bušić, Arijana ; Vrtar, Sonja ; Komes, Draženka
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Proceedings of the 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2018) str. 37-42
-
Bušić, Arijana ; Kundas, Semjon ; Morzak, Galina ; Belskaya, Halina ; Marđetko, Nenad ; Ivančić Šantek, Mirela ; Komes, Draženka ; Novak, Srđan ; Šantek, Božidar
prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
Food technology and biotechnology, 56 (2018) str. 152-173, doi: 10.17113/ftb.56.02.18.5547
-
Arijana, Bušić ; Draženka, Komes ; Belščak Cvitanović, Ana ; Vojvodić Cebin, Aleksandra ; Špoljarić, Igor ; Mršić, Gordan ; Miao, Song
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Food technology and biotechnology, 56 (2018) str. 494-505, doi: 10.17113/ftb.56.04.18.5680
-
Rinčić Mlinarić, Marijana ; Durgo, Ksenija ; Komes, Draženka ; Katić, Višnja ; Špalj, Stjepan
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Conference Proceedings 4th International Congress of Croatian Society of Orthodontics., Hrvatsko društvo ortodonata, (2018) str. 46-46
-
Ostrman, Monika ; Soldo, Marija ; Bušić, Arijana ; Vojvodić Cebin, Aleksandra ; Poklar Ulrih, Nataša ; Komes, Draženka
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Proceedings of the 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2018) str. 43-49
-
Belščak-Cvitanović, Ana ; Jurinjak Tušek, Ana ; Valinger, Davor ; Benković, Maja ; Jurina, Tamara ; Komes, Draženka
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Proceedings of the 16th Ružička days, "Today science-tomorrow industry", Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), (2017) str. 198-208
-
Belščak-Cvitanović, Ana ; Jurić, Slaven ; Đorđević, Verica ; Barišić, Lidija ; Komes, Draženka ; Ježek, Damir ; Bugarski, Branko ; Nedović, Viktor
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
International journal of food properties, 20 (2017) str. 1971-1986, doi: 10.1080/10942912.2016.1225762
-
Huđek, Ana ; Durgo, Ksenija ; Bertoša, Rea ; Komes, Draženka ; Belščak-Cvitanović, Ana
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
esib / 2017, European Summit of Industrial Biotechnology, acib GmbH, (2017) str. 171-171
-
Ljubičić, Marija ; Matek Sarić, Marijana ; Rumbak, Ivana ; Colić Barić, Irena ; Komes, Draženka ; Šatalić, Zvonimir ; Guinée, Raquel P.F.
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Medical hypotheses, 105 (2017) str. 25-31, doi: 10.1016/j.mehy.2017.06.019
-
Utjecaj koncentracije i sastava nosača na inkapsulacijsku učinkovitost ekstrakta ružmarina (Rosmarinus officinalis L.) ionskim geliranjem
Šišić, Gabrijela
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2017)
-
Guiné, Raquel ; Correia, Paula ; Klava, D. ; Straumite, E. ; Szűcs, V. ; Harangozó, J. ; Tarcea, M. ; Fazakas, Z. ; Rumbak, I. ; Barić, I.C. ; Komes, D. ; Satalić, Z. ; Sarić, M.M. ; Yalçın, E. ; Kösemeci, C. ; Leal, M. ; Jovanoska, D. ; Vanevski, D. ; Vittadini, E. ; Pellegrini, N. ; EL-Kenawy, A. ; EL-Shenawy, O.
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
11th Baltic Conference on Food Science and Technology" FOODBALT 2017",(2017) str. 41-41
-
Belščak-Cvitanović, Ana ; Durgo, Ksenija ; Bušić, Arijana ; Bertoša, Rea ; Keppler, Julia ; Komes, Draženka ; Steffen-Heins, Anja
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
4th North and East European Congress on Food Book of Abstracts, Kaunas University of Technology, (2017) str. 62-63
-
Vojvodić Cebin, Aleksandra ; Karača, Sara ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Bušić, Arijana ; Komes, Draženka
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Book of abstracts of the 10th International Scientific and Professional Conference "With Food to Health", Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, (2017) str. 60-60
-
Durgo, Ksenija ; Bušić, Arijana ; Vojvodić, Aleksandra ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Lisičar, Marina ; Komes, Draženka
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Proceedings of the International Conference 16th Ružička days "Today Science - Tomorrow Industry", Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, (2017) str. 170-181
-
Belščak-Cvitanović, Ana ; Komes Draženka
prilog u knjizi | izvorni znanstveni rad
Handbook of Coffee Processing By-Products: Sustainable Applications, Academic Press, (2017) str. 93-140
-
Belščak-Cvitanović, Ana ; Theismann, Eva Maria ; Bušić, Arijana ; Vojvodić, Aleksandra ; Keppler, Julia ; Steffen-Heins, Anja ; Komes, Draženka
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Proceedings of the International Conference 16th Ružička days "Today Science - Tomorrow Industry", Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, (2017) str. 250-261
-
Extraction and characterization of xylan from walnut shell
Miškec, Petra
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2017)
-
Analysis of caffeine content in energy drinks and the frequency of their consuming by the recreational athlets
Ivančić, Ana Lana
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2017)
-
Application of whey protein isolates and zein in system of alginate carriers for encapsulation of ginger (Zingiber officinale) polyphenols
Jakupec, Dino
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2017)
-
Selecting the best pairs of wine and chocolate by application of sensory tests
Martinović, Tomislav
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2017)
-
Razvoj funkcionalnih konditorskih proizvoda obogaćenih inkapsuliranim biljnim ekstraktima
Vojvoda, Jelena
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2017)
-
Potencijal zelene kave u sustavu alginatnih nosača za inkapsulaciju polifenola ružmarina (Rosmarinus officinalis L.) i maslačka (Taraxacum officinale L.)
Brenko, Natali
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2017)
-
Karača, Sara ; Trifković, Kata ; Bušić, Arijana ; Đorđević, Verica ; Belščak Cvitanović, Ana ; Vojvodić Cebin, Aleksandra ; Bugarski, Branko ; Komes, Draženka
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Book of abstracts of the 10th International Scientific and Professional Conference "With Food to Health", Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, (2017) str. 78-78
-
Inkapsulacija polifenolnog ekstrakta ružmarina (Rosmarinus officinalis L.) u alginatne nosače s dodatkom kakaovog praha i rogača
Erjavec, Filip
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2017)
-
Benković, Maja ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Bauman, Ingrid ; Komes, Draženka ; Srečec, Siniša
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Food research international, 100 (2017) str. 211-218, doi: 10.1016/j.foodres.2017.08.048
-
Huđek, Ana ; Čučković, Florentina ; Bačun Družina, Višnja ; Bušić, Arijana ; Belščak Cvitanović, Ana ; Komes, Draženka ; Durgo, Ksenija
prilog sa skupa (u časopisu) | sažetak izlaganja sa skupa
Abstract volume of the European Biotechnology Congress 2017 / Journal of Biotechnology,Journal of biotechnology, European Biotechnology Thematic Network Association (EBTNA) with University of Zagreb, (2017) str. 72-72, doi: 10.1016/j.jbiotec.2017.06.1045
-
Functional potential of oligosaccharides from agro-industrial waste
Draženka Komes ; Aleksandra Vojvodić Cebin
prilog u knjizi | izvorni znanstveni rad
Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije, Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, (2017) str. 57-74
-
Optimization of extraction conditions of pea pod hemicellulose fraction
Modec, Matea
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2017)
-
Development of edible films with rosemary bioactive compounds (Rosmarinus officinalis L.)
Pamuković, Franka
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2017)
-
Application of the chelating agents in the extraction of pectin from onion biomass waste
Pokec, Lucija
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2017)
-
Gorjanović, Stanislava ; Komes, Draženka ; Laličić-Petronijević, Jovanka ; Pastor, Ferenc ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Veljović, Mile ; Pezo, Lato ; Sužnjević, Desanka
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Journal of food science and technology, 54 (2017) str. 2324-2331, doi: 10.1007/s13197-017-2672-y
-
Vojvodić Cebin, Aleksandra ; Karača, Sara ; Bušić, Arijana ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Komes, Draženka
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
(2017)
-
Guiné, Raquel ; Duarte, João ; Ferreira, Manuela ; Correia, Paula ; Leal, Marcela ; Rumbak, Ivana ; Baric, Irena ; Komes, Draženka ; Satalic, Zvonimir ; Matek Saric, Marijana ; Tarcea, Monica ; Fazakas, Zita ; Jovanoska, Dijana ; Vanevski, Dragoljub ; Vittadini, Elena ; Pellegrini, Nicoletta ; Szucs, Viktória ; Harangozó, Júlia ; EL-Kenawy, Ayman ; EL- Shenawy, Omnia ; Yalçin, Erkan ; Kösemeci, Cem ; Klava, Dace ; Straumite, Evita
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Nutrition & Food Science,Nutrition & food science, 47 (2017) str. 688-699, doi: 10.1108/nfs-11-2016-0165
-
Komes, Draženka ; Bušić, Arijana ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Brnčić, Mladen ; Bosiljkov, Tomislav ; Vojvodić, Aleksandra ; Dujmić, Filip
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Food technology and biotechnology, 55 (2017) str. 484-495, doi: 10.17113/ftb.55.04.17.5123
-
Belščak-Cvitanović, Ana ; Vojvodić, Aleksandra ; Bušić, Arijana ; Keppler, Julia ; Steffen-Heins, Anja ; Komes, Draženka
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
4th North and East European Congress on Food Book of Abstracts, Kaunas University of Technology, (2017) str. 61-62
-
Belščak-Cvitanović, Ana ; Nedović, Viktor ; Salević, Ana ; Despotović, Saša ; Komes, Draženka ; Nikšić, Miomir ; Bugarski, Branko ; Leskošek Ćukalović, Ida
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Chemical Industry & Chemical Engineering Quarterly, 23 (2017) str. 457-471, doi: 10.2298/ciceq160722060b
-
Guiné, Raquel ; Ferreira, Pinho ; Duarte, João ; Ferreira, Manuela ; Correia, Paula ; Leal, Marcela ; Rumbak, Ivana ; Colić Barić, Irena ; Komes, Draženka ; Šatalić, Zvonimir ; Matek Sarić, Marijana ; Tarcea, Monica ; Fazakas, Zita ; Jovanoska, Dijana ; Vanevski, Dragoljub ; Vittadini, Elena ; Pellegrini, Nicoletta ; Szűcs, Viktória ; Harangozó, Júlia ; EL-Kenawy, Ayman ; EL-Shenawy, Omnia ; Yalçın Erkan ; Kösemeci, Cem ; Klava, Dace ; Straumite, Evita
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Public health (London), 138 (2016) str. 108-118, doi: 10.1016/j.puhe.2016.03.031
-
Belščak-Cvitanović, Ana ; Bušić, Arijana ; Barišić, Lidija ; Vrsaljko, Domagoj ; Karlović, Sven ; Špoljarić, Igor ; Vojvodić, Aleksandra ; Mršić, Gordan ; Komes, Draženka
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Food hydrocolloids, 57 (2016) str. 139-152, doi: 10.1016/j.foodhyd.2016.01.020
-
Guiné, Raquel P. F. ; Ferreira, Manuela ; Correia, Paula ; Duarte, João ; Leal, Marcela ; Rumbak, Ivana ; Barić, Irena C. ; Komes, Draženka ; Šatalić, Zvonimir ; Sarić, Marijana M. ; Tarcea, Monica ; Fazakas, Zita ; Jovanoska, Dijana ; Vanevski, Dragoljub ; Vittadini, Elena ; Pellegrini, Nicoletta ; Szűcs, Viktória ; Harangozó, Júlia ; EL-Kenawy, Ayman ; EL-Shenawy1, Omnia ; Yalçın, Erkan ; Kösemeci, Cem ; Klava, Dace ; Straumite, Evita
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
International Journal of Food Science and Nutrition,International journal of food sciences and nutrition, 67 (2016) str. 707-714, doi: 10.1080/09637486.2016.1191443
-
The potential of different delivery systems for encapsulation of polyphenolic dandelion leaf (Taraxacum officinale L.) extract using ionic gelation
Habuš, Matea
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2016)
-
Bušić, Arijana ; Durgo, Ksenija ; Komes, Draženka ; Vojvodić, Aleksandra ; Belščak-Cvitanović, Ana
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Book of abstracts of International Conference 16th Ružička days, "Today science-tomorrow industry", Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, (2016) str. 70-70
-
Belščak-Cvitanović, Ana ; Wang, Qiuping ; Benković, Maja ; Valinger, Davor ; Jurinjak Tušek, Ana ; Jurina, Tamara ; Komes, Draženka
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Book of Abstracts 4th International ISEKI-Food Conference, ISEKI-Food Association, (2016) str. 339-339
-
Bušić, Arijana ; Komes, Draženka ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Vojvodić, Aleksandra ; Karača Sara
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Congress Abstract Book of 2nd Congress Food Structure Design, Akdeniz University, (2016) str. 72-73
-
Bušić, Arijana ; Komes, Draženka ; Veršec, Petra ; Vučilovski, Jasmina ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Vojvodić, Aleksandra ; Wang, Yi
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Book of abstracts of International Conference 16th Ružička days, "Today science-tomorrow industry", Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, (2016) str. 68-68
-
Guiné PF, Raquel ; Duarte, João ; Ferreira, Manuela ; Correia, Paula ; Leal, Marcela ; Rumbak, Ivana ; Colić Barić, Irena ; Komes, Draženka ; Šatalić, Zvonimir ; Matek Sarić, Marijana ; Tarcea, Monica ; Fazakas, Zita ; Jovanoska, Dijana ; Vanevski, Dragoljub ; Vittadini, Elena ; Pellegrini, Nicoletta ; Szűcs, Viktória ; Harangozó, Júlia ; EL-Kenawy, Ayman ; EL-Shenawy, Omnia ; Yalçın, Erkan ; Kösemeci, Cem ; Klava, Dace ; Straumite, Evita
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Public health (London), 141 (2016) str. 100-112, doi: 10.1016/j.puhe.2016.08.015
-
Đorđević, Verica ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Drvenica, Ivana ; Komes Draženka ; Nedović, Viktor ; Bugarski, Branko
prilog u knjizi | izvorni znanstveni rad
Nutrient delivery, Elsevier, (2016) str. 87-139
-
Razvoj funkcionalnih napitaka na bazi kozjeg mlijeka obogaćenih biljnim ekstraktima
Bušić, Arijana ; Komes, Draženka ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Brnčić, Mladen ; Bosiljkov, Tomislav ; Vojvodić, Aleksandra ; Dujmić, Filip
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Knjiga sažetaka za radionicu u sklopu projekta "Primjena mikroreaktora u praćenju antioksidacijske aktivnosti samoniklog bilja (MICRO-AA)", Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2016)
-
Laličić-Petronijević, Jovanka ; Komes, Draženka ; Gorjanović, Stanislava ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Pezo, Lato ; Pastor, Ferenc ; Ostojić, Sanja ; Popov-Raljić, Jovanka ; Sužnjević, Desanka
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Food technology and biotechnology, 54 (2016) str. 13-20, doi: 10.17113/ftb.54.01.16.4014
-
Belščak-Cvitanović, Ana ; Steffen-Heins, Anja ; Bušić, Arijana ; Theismann, Eva Maria ; Keppler, Julia ; Vojvodić, Aleksandra ; Komes, Draženka
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Book of abstracts International Conference 16th Ružička days, "Today science-tomorrow industry", Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, (2016)
-
Mihailović-Stanojević, Nevena ; Miloradović, Zoran ; Ivanov, Milan ; Bugarski, Branko ; Jovović, Đurđica ; Karanović, Danijela ; Vajić, Una-Jovana ; Komes, Draženka ; Grujić- Milanović, Jelica
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Oxidative medicine and cellular longevity, 2016 (2016) 1458793, 11, doi: 10.1155/2016/1458793
-
Vojvodić, Aleksandra ; Komes, Draženka ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Bušić, Arijana ; Šantek, Božidar
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Book of abstracts: 8th Central European Congress on Food 2016 — Food Science for Well-being, National University of Food Technologies (NUFT), (2016)
-
Razvoj postupka ekstrakcije polifenolnih antioksidansa iz ljekovitih biljnih vrsta vodom
Buljat, Ana Marija
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2016)
-
Sensory analysis and the presence of gluten in candy products
Martinić, Mirna
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2016)
-
Funkcionalna svojstva proteina iz maka (Papaver somniferum L.), industrijske konoplje (Cannabis sativa L.) i kakaove ljuske (Theobroma cacao L.)
Soldo, Marija
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2016)
-
The effect of composition and particle size on bioactive properties of carob (Ceartonia siliqua L.) extracts
Golub, Nikolina
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2016)
-
Development and validation of a HPLC method for the bioactive composition characterization of plant materials
Vučilovski, Jasmina
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2016)
-
The influence of different carrier systems on encapsulation efficiency of dandelion (Taraxacum officinale L.) leaf polypehnols
Karača, Sara
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2016)
-
Primjena longana (Dimocarpus longan) i lychee-ja (Litchi chinensis) kao inovativnih dodataka u proizvodnji čokoladnih pralina
Slijepčević, Marijana
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2016)
-
Functional chocolate
Draženka Komes
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
(2016)
-
Vojvodić, Aleksandra ; Komes, Draženka ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Bušić, Arijana ; Vovk, Irena ; Šantek, Božidar
prilog sa skupa (u časopisu) | sažetak izlaganja sa skupa
Abstracts of the 17th European Congress on Biotechnology,New Biotechnology, Elsevier, (2016) str. S88-S88
-
Komes, Draženka ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Jurić, Slaven ; Bušić, Arijana ; Vojvodić, Aleksandra ; Durgo, Ksenija
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
International journal of food sciences and nutrition, 67 (2016) str. 53-66, doi: 10.3109/09637486.2015.1126563
-
Durgo, Ksenija ; Lisičar, Marina ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Bušić, Arijana ; Komes, Draženka
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
MD. Medical Data, 8 (3) (2016) str. 165-167
-
Guiné, Raquel P. F. ; Duarte, João ; Ferreira, Manuela ; Correia, Paula ; Leal, Marcela ; Rumbak, Ivana ; Barić, Irena C. ; Komes, Draženka ; Satalić, Zvonimir ; Sarić, Marijana M. ; Tarcea, Monica ; Fazakas, Zita ; Jovanoska, Dijana ; Vanevski, Dragoljub ; Vittadini, Elena ; Pellegrini, Nicoletta ; Szucs, Viktória ; Harangozó, Júlia ; Ayman EL-Kenawy, Ayman ; EL-Shenawy, Omnia ; Yalcin, Erkan ; Kösemeci, Cem ; Klava, Dace ; Straumite, Evita
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Current nutrition & food science, 12 (2016) str. 132-141, doi: 10.2174/157340131202160412171430
-
Vojvodić, Aleksandra ; Komes, Draženka ; Vovk, Irena ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Bušić, Arijana
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Food research international, 89 (2016) str. 565-573, doi: 10.1016/j.foodres.2016.07.023
-
Belščak-Cvitanović, Ana ; Jurinjak Tušek, Ana ; Valinger, Davor ; Benković, Maja ; Jurina, Tamara ; Komes, Draženka
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Book of abstracts International Conference 16th Ružička days, "Today science-tomorrow industry", Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, (2016) str. 76-76
-
Bušić, Arijana ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Wang, Yi ; Vojvodić, Aleksandra ; Karlović, Sven ; Špoljarić, Igor ; Mršić, Gordan ; Veršec, Petra ; Vučilovski, Jasmina ; Komes, Draženka
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Croatian journal of food science and technology, 8 (2016) str. 99-106, doi: 10.17508/cjfst.2016.8.2.09
-
Belščak-Cvitanović, Ana ; Steffen-Heins, Anja ; Bušić, Arijana ; Theismann, Eva Maria ; Keppler, Julia ; Vojvodić, Aleksandra ; Komes, Draženka
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Book of Abstracts 4th International ISEKI-Food Conference, ISEKI-Food Association, (2016)
-
Bušić, Arijana ; Komes, Draženka ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Vojvodić, Aleksandra
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Book of abstracts: 8th Central European Congress on Food 2016 — Food Science for Well-being, National University of Food Technologies (NUFT), (2016)
-
Belščak-Cvitanović, Ana ; Vojvodić, Aleksandra ; Bušić, Arijana ; Šantek, Božidar ; Komes, Draženka
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
2nd Food Structure Design Congress Abstract Book, Akdeniz University, (2016) str. 87-87
-
Benković, Maja ; Jurinjak Tušek, Ana ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Lenart, Andrzej ; Domian, Ewa ; Komes, Draženka ; Bauman, Ingrid
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Journal of food science and technology, 64 (2015) str. 140-148, doi: 10.1016/j.lwt.2015.05.028
-
Komes, Draženka ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Bušić, Arijana ; Likić, Saša ; Vojvodić, Aleksandra ; Rusak, Gordana
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Book of abstracts of EuroFoodChem XVIII,(2015)
-
The diffusion of polyphenols and proteins during green tea extract encapsulation
Vidović, Petra
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2015)
-
Novak, Jana
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2015)
-
Determination of the composition of carbohydrate fraction in secondary plant raw materials
Miletić, Marina
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2015)
-
Extraction and characterization of pectic substances from secondary plant raw materials
Tišlarić, Zrinka
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2015)
-
Blažanin, Anamarija
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2015)
-
Barić, Tihana
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2015)
-
Characterization of polysaccharide fractions from secondary plant raw materials
Biškić, Matija
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2015)
-
The effect of composition and packaging material on the stability of gumdropsand jelly productsduring the four-mounth storage
Peričić, Nena
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2015)
-
Ložnjak, Petra
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2015)
-
Carob and poppy as sources of functional ingredients
Buneta, Anamarija
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2015)
-
Zeković, Zoran ; Bušić, Arijana ; Komes, Draženka ; Vladić, Jelena ; Adamović, Dušan ; Pavlić, Branimir
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Food and bioproducts processing, 95 (2015) str. 218-227, doi: 10.1016/j.fbp.2015.05.012
-
Ferrentino, Giovanna ; Komes, Draženka ; Spilimbergo, Sara
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Food and Bioprocess Technology, 8 (2015) str. 2368-2382, doi: 10.1007/s11947-015-1582-0
-
Belščak-Cvitanović, Ana ; Đorđević, Verica ; Karlović, Sven ; Pavlović, Vladimir ; Komes, Draženka ; Ježek, Damir ; Bugarski, Branko ; Nedović, Viktor
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Food hydrocolloids, 51 (2015) str. 361-374, doi: 10.1016/j.foodhyd.2015.05.039
-
Belščak-Cvitanović, Ana ; Komes, Draženka ; Durgo, Ksenija ; Vojvodić, Aleksandra ; Bušić, Arijana
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Journal of food science and technology, 52 (2015) str. 7723-7734, doi: 10.1007/s13197-015-1916-y
-
Komes, Draženka ; Bušić, Arijana ; Vojvodić, Aleksandra ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Hruškar, Mirjana
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
European food research and technology, 241 (2015) str. 115-125, doi: 10.1007/s00217-015-2440-z
-
Belščak-Cvitanović, Ana ; Lević, Steva ; Kalušević, Ana ; Špoljarić, Igor ; Đorđević, Verica ; Komes, Draženka ; Mršić, Gordan ; Nedović, Viktor
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Food and Bioprocess Technology, 8 (2015) str. 2444-2460, doi: 10.1007/s11947-015-1592-y
-
Đorđević, Verica ; Balanč, Bojana ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Lević, Steva ; Trifković, Kata ; Kalušević, Kata ; Kostić, Ivana ; Komes, Draženka ; Bugarski, Branko ; Nedović, Viktor
prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
Food Engineering Reviews, 7 (2015) str. 452-490, doi: 10.1007/s12393-014-9106-7
-
Belščak-Cvitanović, Ana ; Komes, Draženka ; Dujmović, Marko ; Karlović, Sven ; Biškić, Matija ; Brnčić, Mladen ; Ježek, Damir
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Food chemistry, 167 (2015) str. 61-70, doi: 10.1016/j.foodchem.2014.06.064
-
Belščak-Cvitanović, Ana ; Komes, Draženka ; Karlović, Sven ; Djaković, Senka ; Špoljarić, Igor ; Mršić, Gordan ; Ježek, Damir
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Food Chemistry,Food chemistry, 167 (2015) str. 378-386, doi: 10.1016/j.foodchem.2014.07.011
-
Busic, Arijana ; Komes, Drazenka ; Belscak-Cvitanovic, Ana ; Vojvodic, Aleksandra ; Zekovic, Zoran ; Pavlic, Branimir
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Book of abstracts of the Third International Congress on Cocoa, Coffee and Tea,(2015)
-
Bušić, Arijana ; Komes, Draženka ; Durgo, Ksenija ; Lisičar, Marina ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Vojvodić, Aleksandra
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Book of abstracts of EuroFoodChem XVIII,(2015)
-
Busic, Arijana ; Komes, Drazenka ; Miao, Song ; Vojvodic, Aleksandra ; Belscak-Cvitanovic, Ana
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Book of abstracts of the 12th International Congress on Engineering and Food,(2015)
-
Vojvodic, Aleksandra ; Komes, Drazenka ; Belscak-Cvitanovic, Ana ; Busic, Arijana ; Santek, Bozidar
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Book of abstracts of the 12th International Congress on Engineering and Food,(2015)
-
Belscak-Cvitanovic, Ana ; Busic, Arijana ; Vojvodic, Aleksandra ; Dordevic, Verica ; Komes, Drazenka ; Bugarski, Branko ; Nedovic, Viktor
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Book of abstracts of the Third International Congress on Cocoa, Coffee and Tea,(2015)
-
Komes, Draženka ; Vojvodić Aleksandra
prilog u knjizi | izvorni znanstveni rad
Processing and Impact on Antioxidants in Beverages, Academic Press ; Elsevier, (2014) str. 77-85
-
Vojvodić, Aleksandra ; Komes, Draženka ; Jurić, Slaven ; Nutrizio, Marinela ; Belščak- Cvitanović, Ana ; Bušić, Arijana
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Proceedings of the 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Baltazar, (2014) str. 36-41
-
Belščak-Cvitanović, Ana ; Nedović, Viktor ; Lević, Steva ; Kalušević, Ana ; Đorđević, Verica ; Komes, Draženka ; Bugarski, Branko
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Elsevier, (2014)
-
Belščak-Cvitanović, Ana ; Barić, Tihana ; Kušt, Josipa ; Komes, Draženka ; Djakovic, Senka ; Vojvodić, Aleksandra ; Bušić, Arijana
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Proceedings of the 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Baltazar, (2014) str. 279-284
-
Effect of different techniques of drying on the composition of polyphenols and carbohydrates and antioxidant capacity of mulberry fruits (Morus sp.)
Dujmović, Ana-Marija
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2014)
-
Branka, Levaj ; Korina, Herceg ; Sanela, Kićanović ; Danijela, Bursać Kovačević ; Maja, Repajić ; Draženka, Komes
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Proceedings of 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2014) str. 87-92
-
Komes, Draženka ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Ljubičić, Ivan ; Durgo, Ksenija ; Juranović Cindrić, Iva ; Bušić, Arijana ; Vojvodić, Aleksandra
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Food chemistry, 151 (2014) str. 385-393, doi: 10.1016/j.foodchem.2013.11.087
-
Belščak-Cvitanović, Ana ; Nedović, Viktor ; Đorđević, Verica ; Pravilović, Radoslava ; Karlović, Sven ; Komes, Draženka ; Bugarski, Branko
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Book of Abstracts of the 1st Congress on Food Structure Design, Universidade do Minho, Departamento de Engenharia Biológica, (2014)
-
Extraction and characterization of pectin from citrus peel
Karača, Sara
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2014)
-
Bioactive composition, antioxidant capacity and sensory properties of beverages based on carob (Ceratonia siliqua L.)
Danček, Mirna
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2014)
-
The effect of carrier system on encapsulation efficiency of bioactive compounds derived from green coffee
Radošević, Andrea
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2014)
-
Antioxidant capacity of differently prepared thyme extracts
Dević, Doroteja
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2014)
-
Functional properties determination of sweeteners of plant origin
Stipaničev, Mirta
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2014)
-
Influence of preparation on sensory properties of green tea
Španić, Ivana
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2014)
-
Komes, Draženka ; Belščak-Cvitanović, Ana
prilog u knjizi | izvorni znanstveni rad
Processing and Impact on Antioxidants in Beverages, Academic Press ; Elsevier, (2014) str. 87-97
-
Bioactive potential and sensory properties of goat milk enriched with plant extracts
Ljubić, Anita
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2014)
-
The potential of using whey proteins for improving the encapsulation efficiency of green tea polyphenols
Suić, Danijela
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2014)
-
Belščak-Cvitanović, Ana ; Durgo, Ksenija ; Bušić, Arijana ; Franekić, Jasna ; Komes, Draženka
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Journal of medicinal food, 17 (2014) str. 206-217, doi: 10.1089/jmf.2013.0071
-
Bušić, Arijana ; Vojvodić, Aleksandra ; Komes, Draženka ; Akkermans, Cynthia ; Belščak–Cvitanović, Ana ; Stolk, Maarten ; Hofland, Gerard
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Food research international, 64 (2014) str. 34-42, doi: 10.1016/j.foodres.2014.06.013
-
Mihelj, Tea ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Komes, Draženka ; Horžić, Dunja ; Tomašić, Vlasta
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Journal of food and nutrition research, 53 (2014) str. 278-290
-
Komes, Draženka ; Bušić Arijana
prilog u knjizi | izvorni znanstveni rad
Processing and Impact on Antioxidants in Beverages, Academic Press ; Elsevier, (2014) str. 25-32
-
Komes, Draženka ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Chassaing, Anaïs ; Bušić, Arijana ; Vojvodić, Aleksandra
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Book of abstracts: 7th Central European Congress on Food, Consulting and Training Center KEY, (2014)
-
Chassaing, Anaïs ; Komes, Draženka ; Bušić, Arijana ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Aleksandra, Vojvodić
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Proceedings of the 1st International Conference on Food Properties, Universiti Kebangsaan Malaysia, (2014) str. 600-606
-
Bušić, Arijana ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Vojvodić, Aleksandra ; Ljubić, Anita ; Komes Draženka
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Book of abstracts: 7th Central European Congress on Food, Consulting and Training Center KEY, (2014)
-
Mihelj, Tea ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Komes, Draženka ; Vojvodić, Aleksandra ; Cvrtila, Ivana
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Proceedings of the 1st International Conference on Food Properties (iCEO 2014), Universiti Kebangsaan Malaysia, (2014) str. 510-516
-
Belščak-Cvitanović, Ana ; Komes, Draženka ; Vojvodić, Aleksandra ; Bušić, Arijana ; Đorđević, Verica ; Bugarski, Branko
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Book of abstracts: 7th Central European Congress on Food, Consulting and Training Center KEY, (2014)
-
Changes in the composition of methylxanthines and polyphenols in chocolate liqueurs during six months of storage
Iva Finderle
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2014)
-
Belščak-Cvitanović, Ana ; Bušić, Arijana ; Ljubić, Anita ; Vojvodić, Aleksandra ; Komes, Draženka
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Proceedings of the 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Baltazar, (2014) str. 42-47
-
Bušić, Arijana ; Vojvodić, Aleksandra ; Komes Draženka ; Akkermans, Cynthia ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Stolk, Maarten ; Hofland, Gerard
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Proceedings of the 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Baltazar, (2014) str. 59-64
-
Kovačević Ganić, Karin ; Komes, Draženka ; Đapić, Marina ; Ćurko, Natka ; Staver, Mario ; Damijanić, Kristijan ; Mate, Tina
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Proceedings of the 36th World Congress of Vine and Wine,(2013)
-
Komes, Draženka ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Brnčić, Mladen ; Karlović, Sven ; Bušić, Arijana ; Vojvodić, Aleksandra ; Bosiljkov, Tomislav ; Ježek, Damir
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Book of abstracts of the Second International Congress on Cocoa, Coffee and Tea,(2013)
-
Komes, Draženka ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Škrabal, Svjetlana ; Vojvodić, Aleksandra ; Bušić, Arijana
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
LWT - Food Science and Technology,Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie = Food science and technology, 53 (2013) str. 360-369, doi: 10.1016/j.lwt.2013.02.016
-
Komes, Draženka ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Vojvodić, Aleksandra ; Bušić, Arijana ; Nedović, Viktor ; Dorđević, Verica ; Bugarski, Branko
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Program and abstracts of the 5th International Symposium on Delivery of Functionality in Complex Food Systems, Technion Israel Institute of Technology, (2013) str. 119-119
-
Vojvodić, Aleksandra ; Komes, Draženka ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Bušić, Arijana ; Hećimović, Ivana
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Book of abstracts: The 20th Young Investigators' Seminar on Analytical Chemistry, Univerza v Mariboru, (2013) str. 14-15
-
Drmic, Helena ; Vojvodic, Aleksandra ; Komes, Drazenka ; Skrabal, Svjetlana ; Busic, Arijana ; Belscak-Cvitanovic, Ana ; Milicevic, Borislav
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Technologica acta,Technologica acta (Tuzla), 6 (2013) str. 1-10
-
Razvoj industrije šećera u RH nakon ulaska u EU
Šubarić, Drago ; Komes, Draženka ; Nedić, Ilija ; Babić, Jurislav
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Znanstveni skup Proizvodnja hrane i šumarstvo - temelj razvoja Istočne Hrvatske. Sažeci, Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti (HAZU), (2013) str. 34-35
-
Belščak-Cvitanović, Ana ; Komes, Draženka ; Režek-Jambrak, Anet ; Vojvodić, Aleksandra ; Bušić, Arijana ; Lelas, Vesna
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
EuroFoodChem XVII Book of Abstracts, Hacettepe University, (2013)
-
Komes, Draženka ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Vojvodić, Aleksandra ; Bušić, Arijana
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Book of abstracts of the Second International Congress on Cocoa, Coffee and Tea,(2013)
-
Ferentino, Giovanna ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Komes, Draženka ; Spilimbergo, Sara
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Journal of chemistry,Journal of Chemistry (Hindawi), 2013 (2013) str. 703057-1-703057-9, doi: 10.1155/2013/703057
-
Bušić, Arijana ; Komes, Draženka ; Vojvodić, Aleksandra ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Škrabal, Svjetlana
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Book of abstracts: The 20th Young Investigators' Seminar on Analytical Chemistry, Univerza v Mariboru, (2013) str. 38-39
-
Stanje u konditorskoj industriji i trendovi njezina razvoja
Ačkar, Đurđica ; Komes, Draženka ; Babić, Jurislav ; Vojvodić, Aleksandra ; Škrabal Svjetlana
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Znanstveni skup Proizvodnja hrane i šumasrstvo - temelj razvoja istočne Hrvatske. Sažeci, Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti (HAZU), (2013) str. 32-33
-
Benković, Maja ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Bauman, Ingrid ; Komes, Draženka
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Food and Bioprocess Technology, 6 (2013) str. 1044-1058, doi: 10.1007/s11947-011-0742-0
-
Komes, Draženka ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Domitran, Zoran ; Opalić, Milan
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Journal of food and nutrition research, 52 (2013) str. 239-250
-
Biškić, Matija
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2013)
-
Spilimbergo, Sara ; Komes, Draženka ; Vojvodić, Aleksandra ; Levaj, Branka ; Ferrentino, Giovanna
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Journal of supercritical fluids, 79 (2013) str. 92-100, doi: 10.1016/j.supflu.2012.12.002
-
Bušić, Arijana : Vojvodić, Aleksandra ; Komes, Draženka ; Akkermans, Cynthia ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Stolk, Maarten ; Hofland, Gerard
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
EuroFoodChem XVII Book of Abstracts, Hacettepe University, (2013)
-
Belščak-Cvitanović, Ana
ocjenski radovi | doktorski rad
(2013)
-
Durgo, Ksenija ; Končar, Mladen ; Komes, Draženka ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Franekić, Jasna ; Jakopovich, Ivan ; Jakopovich, Neven ; Jakopovich, Boris
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
International journal of medicinal mushrooms, 15 (2013) str. 435-448, doi: 10.1615/intjmedmushr.v15.i5.20
-
Bioactive potential and rheological properties of chocolate liqueurs after months of storage
Britvec, Nikolina
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2013)
-
Stojanović, Radoslava ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Manojlović, Verica ; Komes, Draženka ; Nedović, Viktor ; Bugarski, Branko
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Journal of the Science of Food and Agriculture, 92 (2012) str. 685-696, doi: 10.1002/jsfa.4632
-
Niseteo, Tena ; Komes, Draženka ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Horžić, Dunja ; Budeč, Maja
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Food chemistry, 134 (2012) str. 1870-1877, doi: 10.1016/j.foodchem.2012.03.095
-
Ksenija, Durgo ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Stančić, Angela ; Franekić, Jasna ; Komes, Draženka
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Journal of medicinal food, 15 (2012) str. 258-268, doi: 10.1089/jmf.2011.0087
-
Belščak-Cvitanović, Ana ; Durgo, Ksenija ; Gačina, Tea ; Horžić, Dunja ; Franekić, Jasna ; Komes, Draženka
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
European food research and technology, 234 (2012) str. 173-186, doi: 10.1007/s00217-011-1632-4
-
Horžić, Dunja ; Režek Jambrak, Anet ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Komes, Draženka ; Lelas, Vesna
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Food and Bioprocess Technology, 5 (2012) str. 2858-2870, doi: 10.1007/s11947-012-0791-z
-
Gorjanović, Stanislava ; Komes, Draženka ; Pastor, Ferenc T. ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Pezo, Lato ; Hečimović, Ivana ; Sužnjević, Desanka
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Journal of agricultural and food chemistry, 60 (2012) str. 9573-9580, doi: 10.1021/jf302375t
-
Belščak-Cvitanović, Ana ; Komes, Draženka ; Benković, Maja ; Karlović, Sven ; Hečimović, Ivana ; Ježek, Damir ; Bauman, Ingrid
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Food research international, 48 (2012) str. 820-830, doi: 10.1016/j.foodres.2012.06.023
-
Influence of composition on sensory and textural properties of chewing gum
Horvat, Andrijana
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2012)
-
Bajalica, Anja
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2012)
-
Banjeglav, Bojana
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2012)
-
Ćosić, Sanja
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2012)
-
Bitunjac, Jelena
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2012)
-
Drmić, Helena
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2012)
-
Premoša, Tea
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2012)
-
Komes, Draženka ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Horžić, Dunja ; Drmić, Helena ; Škrabal, Svjetlana ; Miličević, Borislav
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Food and Bioprocess Technology, 5 (2012) str. 2908-2920, doi: 10.1007/s11947-011-0630-7
-
Horvat, Andrijana ; Horžić, Dunja ; Karlović, Sven ; Komes, Draženka ; Vojvodić, Aleksandra ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Hečimović, Ivana ; Ježek, Damir
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Proceedings of the 6th Central European Congress on Food, Naučni institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, (2012) str. 750-755
-
Cosic, Sanja ; Skrabal, Svjetlana ; Komes, Drazenka ; Busic, Arijana ; Vojvodic, Aleksandra ; Milicevic, Borislav ; Belscak-Cvitanovic, Ana ; Hecimovic, Ivana
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Proceedings of the 6th Central European Congress on Food, Naučni institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, (2012) str. 97-102
-
Belščak-Cvitanović, Ana ; Đorđević, Verica ; Komes, Draženka ; Stojanović, Radoslava ; Bušić, Arijana ; Ljubičić, Ivan ; Nedović, Viktor ; Bugarski, Branko
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Proceedings of the 6th Central European Congress on Food, Naučni institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, (2012) str. 1040-1045
-
Belščak-Cvitanović, Ana ; Durgo, Ksenija ; Juranović Cindrić, Iva ; Vojvodić, Aleksandra ; Komes, Draženka ; Franekić, Jasna
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Proceedings of the 6th Central European Congress on Food, Naučni institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, (2012) str. 108-113
-
Effect of the composition of chocolate on the content of antioxidans
Polović, Ivana
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2011)
-
The effect of different drying methods on the content of pigments in herbal infusions
Stipić, Katarina
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2011)
-
Functional properties of chocolates enriched with dried fruits
Milenković, Tomislav
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2011)
-
Effects of extracts of yarrow on the biactive potential of chocolate
Vuković, Ana
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2011)
-
Ljubičić, Ivan ; Legac, Ana ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Horžić, Dunja ; Dujmić, Filip ; Komes, Draženka
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Proceedings of the 13th Ružička days "Today science - tomorrow industry",(2011) str. 343-352
-
Application of different assays in determination of antioxidative capacity of coffee extract
Cuki, Ivana
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2011)
-
The effect of different drying techniques on the antioxidant capacity of herbal extracts
Špišić, Ivana
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2011)
-
Belščak-Cvitanović, A ; R. Stojanović ; Manojlović, Verica ; Komes, Draženka ; Nedović, Viktor ; Bugarski, Branko
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Proceedings of the 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists,(2011) str. 100-105
-
Određivanje udjela polisaharida i polifenolnih spojeva u odabranim biljnim ekstraktima
Bušić, Arijana
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2011)
-
Creation of innovative formulations of tea blends with natural sweeteners
Martinac, Mia
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2011)
-
Comparison of the content of polyphenols and methylxanthines in water and methanol extracts of chocolates
Gačina, Tea
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2011)
-
Bioactive potential of infusions of lemon balm, horsetail, blackberry leaves and linden flower
Todorić, Marija
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2011)
-
Characterization of nutritional composition and biological activity of innovative blackberry leaves formulations with natural sweeternes
Ljubičić, Ivan
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2011)
-
Durgo, Ksenija ; Komes, Draženka ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Horžić, Dunja ; Franekić, Jasna ; Jakopović, Ivan
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
The 6th International Medicinal Mushroom Conference Book of Abstracts,(2011)
-
The effects of addition of extracts of yarrow leaves on the bioactive potential of chocolate
Đurđek, Doroteja
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2011)
-
Belščak-Cvitanović, Ana ; Komes, Draženka ; Horžić, Dunja ; Durgo, Ksenija ; Jakopović, Ivan
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
The 6th International Medicinal Mushroom Conference Book of Abstracts,(2011) str. 13-14
-
Bilić, Josipa ; Benković, Maja ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Horžić, Dunja ; Komes, Draženka ; Bauman, Ingrid
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Proceedings of 7th International Congress of Food technologists, biotechnologists and nutritionists.,(2011) str. 202-208
-
Horžić, Dunja ; Frece, Jadranka ; Komes, Draženka ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Markov, Ksenija
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Proceedings of 7th International Congress of Food technologists, biotechnologists and nutritionists,(2011) str. 144-150
-
Antioxidant properties of chocolate enriched with probiotic
Dora, Mirna
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2011)
-
Bioactive potential of coffee substitutes
Petras, Marija
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2011)
-
Hečimović, Ivana ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Horžić, Dunja ; Komes, Draženka
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Food chemistry, 129 (2011) str. 991-1000, doi: 10.1016/j.foodchem.2011.05.059
-
Smoković, Beatrisa ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Tušek, Ana ; Horžić, Dunja ; Komes, Draženka ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Kurtanjek, Želimir
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Proceedings of 7th International Congress of Food technologists, biotechnologists and nutritionists.,(2011) str. 173-178
-
Comparison of polyphenolic composition of different chocolates
Klarić, Nikolina
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2011)
-
Durgo, Ksenija ; Stančić, Angela ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Komes, Draženka ; Curcic, Marijana ; Antonijević, Biljana ; Dinter, Domagoj ; Franekić, Jasna
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
FIP 2011 abstracts,(2011) 6107, 1
-
Belščak-Cvitanović, Ana ; Stojanović, Radoslava ; Manojlović, Verica ; Komes, Draženka ; Juranović Cindrić, Iva ; Nedović, Viktor ; Bugarski, Branko
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Food research international, 44 (2011) str. 1094-1101, doi: 10.1016/j.foodres.2011.03.030
-
Durgo, Ksenija ; Kostić, Sandra ; Gradiški, Katarina ; Komes, Draženka ; Osmak, Maja ; Franekić, Jasna
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Arhiv za higijenu rada i toksikologiju, 62 (2011) str. 139-146
-
Komes, Draženka ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Horžić, Dunja ; Babahmetović, Lana
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Proceedings of the 11th International Congress on Engineering and Food, Cosmosware, (2011)
-
Komes, Draženka ; Horžić, Dunja ; Belščak-Cvitanović, Ana
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Proceedings of the 11th International Congress on Engineering and Food, Cosmosware, (2011)
-
Komes, Draženka ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Horžić, Dunja ; Rusak, Gordana ; Likić, Saša ; Berendika, Marija
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Phytochemical analysis, 22 (2011) str. 172-180, doi: 10.1002/pca.1264
-
Komes, Draženka ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Horžić, Dunja ; Marković, Ksenija ; Kovačević Ganić, Karin
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Proceedings of the 11th International Congress on Engineering and Food, Cosmosware, (2011)
-
Antioxidant properties of teas and herbal infusions
Lacković, Ivana
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2010)
-
Effect off the addition of probiotics on the polyphenolic composition of chocolate
Mučan, Nikolina
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2010)
-
Belščak-Cvitanović, Ana ; Benković, Maja ; Komes, Draženka ; Bauman, Ingrid ; Horžić, Dunja ; Dujmić Filip ; Matijašec, Matea
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Journal of Agricultural and Food Chemistry,Journal of agricultural and food chemistry, 58 (2010) str. 7187-7195, doi: 10.1021/jf1005484
-
Horžić, Dunja ; Tomao, Valerie ; Chemat, Farid ; Rezek-Jambrak, Anet ; Komes, Drazenka
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
GIORNATE ITALO-FRANCESI DI CHIMICA - GIFC 2010 ATTI DEL CONVEGNO,(2010)
-
Modification of bioactive compounds in yellow tea depending on extraction condition
Kostanjski, Valentina
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2010)
-
Manojlovic, Verica ; Stojanovic, Radoslava ; Belscak-Cvitanovic, Ana ; Komes, Drazenka ; Nedovic, Viktor ; Bugarski, Branko
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Proceedings of the XVIII International Conference on Bioencapsulation, Bioencapsulation Research Group, (2010)
-
Komes, Drazenka, Kovačević Ganić, Karin
prilog u knjizi | izvorni znanstveni rad
Handbook of Fruit and Vegetable Flavors, John Wiley & Sons, (2010) str. 557-571
-
Belščak-Cvitanović, Ana ; Stojanović, Radoslava ; Dujmić, Filip ; Horžić, Dunja ; Manojlović, Verica ; Komes, Draženka ; Nedović, Viktor ; Bugarski, Branko
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Book of Full Papers of the 5th Central European Congress on Food, VÚP Food Research Institute, (2010) str. 7-13
-
Antioxidant properties in preparation of mushrooms
Japec, Matea
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2010)
-
Physical and antioxidant properties of powdered mixtures and drinks prepared with cocoa and various sweeternes
Matijašec, Mateja
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2010)
-
Komes, Draženka ; Horžić, Dunja ; Belščak, Ana ; Kovačević Ganić, Karin ; Vulić, Ivana
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Food research international, 43 (2010) str. 167-176, doi: 10.1016/j.foodres.2009.09.022
-
The effect of extraction time and hydrolysis on polyphenolic composition and antioxidative properties of herbal infusions
Berendika, Marija
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2010)
-
Belščak-Cvitanović, Ana ; Komes, Draženka ; Horžić, Dunja ; Marković, Ksenija ; Kovačević Ganić, Karin ; Dujmić, Filip
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Proceedings of the 6th International Congress Pigments in Food Chemical, Biological and Technological Aspects,,(2010) str. 131-134
-
Influence of drying temperature on the content of pigment and antioxidant properties of herbal extracts
Radovanić, Petra
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2010)
-
Polyphenolic composition of raspberry leaf infusion
Mofardin, Irena
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2010)
-
Composition characterization of pigments, vitamins and polyphenolic compounds in differently prepared plant extracts
Zelenika, Danijela
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2010)
-
Characterization of polyphenolic compounds in herbal infusions, decocts and macerates
Labrović, Ivna
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2010)
-
Kovačević Ganić, Karin ; Ćurko, Natka ; Kosić, Urška ; Komes, Draženka ; Gracin, Leo
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Final papers of 32nd world congress of vine and wine, Ministry of Agricultural, Fisheries and Rural Development, (2009) str. x-x
-
Belščak, Ana ; Horžić, Dunja ; Komes, Draženka ; Kovačević Ganić, Karin
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Book II of Proceedings of the Euro Food Chem XV - Food for the Future - The Contribution of Chemistry to Improvement of Food Quality, CRC Press ; Taylor & Francis, (2009) str. 60-63
-
The change of antioxidant capacity of microencapsulated extract from Creeping Thyme during one-day period in water
Živković, Nataša
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2009)
-
Antioxidant capacity and sensory properties of coffeee replacements
Solar, Matea
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2009)
-
Determination of polyphenols content in coffee substitutes
Gačina, Tea
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2009)
-
Determination of carbohydrates content in coffee substitutes
Martinac, Mia
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2009)
-
The change of polyfenolic content of microencapsulated extract from Creeping Thyme during one-day period in water
Smojver, Borna
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2009)
-
Milk Powder as an Ingredient for the Production of Milk Chocolate
Belščak-Cvitanović, Ana ; Komes, Draženka ; Rajka , Božanić
prilog u časopisu | stručni rad
Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 4 (2009) str. 109-115
-
Opalić, Milan ; Domitran, Zoran ; Komes, Draženka ; Belščak, Ana ; Horžić, Dunja ; Karlović, Damir
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Czech journal of food sciences, 27 (2009) str. 297-300
-
Spectrophotometric determination of pigments in herbal teas
Sulejmanović, Lea
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
(2009)
-
Application of different methods for carbohydrate determination in raw materials and confectionery industry products
Babahmetović, Lana
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2009)
-
Ultrasound-assisted extraction of polyphenols from yellow tea
Donjerković, Petra
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2009)
-
The influence of roasting degree on polyphenolic content in coffee
Sobota, Domagoj
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2009)
-
The antioxidant properties of coffee substitute
Lisjak Besedić, Maja
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2009)
-
Determination of bioactive compounds in the extracts of yellow tea by high-performance liquid chromatography
Marković, Vanja
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2009)
-
Polyphenol content and antioxidant capacity of different made extracts of yinzhien tea
Prčić, Ivana
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2009)
-
The effect of roasting degree on the caffeine content in Coffee
Hasaničević, Ilda
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2009)
-
Effect of solvents and time of extraction on antioxidative properties of yellow tea extracts
Juričko, Martina
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2009)
-
Total polyphenol content and antioxidant properties of aqueous and ethanol extracts of Yinzhien tea
Mihelj, Tea
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2009)
-
Psysiohemical parameter changes of strudel during storage
Vrbanić, Željka
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2009)
-
Effect of extraction conditions on antioxidant properties of yellow tea
Krajina, Ana
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2009)
-
Horžić, Dunja ; Komes, Draženka ; Belščak, Ana ; Kovačević Ganić, Karin ; Iveković, Damir ; Karlović, Damir
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Food Chemistry,Food chemistry, 115 (2009) str. 441-448
-
Kovačević Ganić, Karin ; Gracin, Leo ; Komes, Draženka ; Ćurko, Natka ; Lovrić, Tomislav
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Croatian journal of food science and technology, 1 (2009) str. 21-27
-
Kovačević Ganić, Karin ; Gracin Leo ; Komes, Draženka ; Banović, Mara ; Ćurko, Natka
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Presentation summaries of 32nd world congress of vine and wine, Ministry of Agricultural, Fisheries and Rural Development, (2009)
-
Belščak, Ana ; Komes, Draženka ; Horžić, Dunja ; Kovačević Ganić, Karin ; Karlović, Damir
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Food Research International,Food research international, 42 (2009) str. 707-716, doi: 10.1016/j.foodres.2009.02.018
-
Komes, Draženka ; Horžić, Dunja ; Belščak, Ana ; Kovačević Ganić, Karin ; Baljak, Ana
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Czech journal of food sciences, 27 (2009) str. S213-S216
-
Kovačević Ganić, Karin ; Komes, Draženka ; Belščak, Ana ; Horžić, Dunja ; Kosić, Urška
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Book II of Proceedings of the Euro Food Chem XV - Food for the Future - The Contribution of Chemistry to Improvement of Food Quality, CRC Press ; Taylor & Francis, (2009) str. 52-55
-
Stability of comprimates quality during one-month storage
Tominić, Maja
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2008)
-
Antioxidant properties of herbal teas
Bohatka, Blanka
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2008)
-
Belščak, Ana ; Horžić, Dunja ; Komes, Draženka ; Kovačević Ganić, Karin ; Karlović, Damir
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
First European Food Congress Delegate Manual, EFFoST, (2008)
-
Effect of storage conditions on fat migration in chocolate deserts
Kirin, Ivana
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2008)
-
Horžić, Dunja ; Malešević, Jelena ; Komes, Draženka ; Vukšić Zidar, Ksenija ; Karlović, Damir
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Proceedings of the 2008 Joint Central European Congress, 4th Central European Congress on Food, 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Hrvatska gospodarska komora (HGK), (2008) str. 295-301
-
Horžić, Dunja ; Komes, Draženka ; Belščak, Ana ; Kovačević Ganić, Karin ; Karlović, Damir
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Proceedings of the 2008 Joint Central European Congress, 4th Central European Congress on Food, 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Hrvatska gospodarska komora (HGK), (2008) str. 239-246
-
Determination of caffeine content in tea
Baljak, Ana
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2008)
-
Petravić Tominac, Vlatka ; Kovačević Ganić, Karin ; Komes, Draženka ; Gracin, Leo ; Banović, Mara ; Marić, Vladimir
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Czech Journal of Food Sciences,Czech journal of food sciences, 26 (2008) str. 376-382
-
Banović, Mara ; Pintarić, Irena ; Komes, Draženka ; Gracin, Leo ; Kovačević Ganić, Karin
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
4th Central European Congress on Food and 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists,(2008)
-
Belščak, Ana ; Komes, Draženka ; Piljac Žegarac, Jasenka
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Book of abstracts / 15th Young Investigators´ Seminar on Analytical Chemistry, Fakulteta za kemijo in kemijsko tehnologijo Univerze v Ljubljani, (2008) str. 46-49
-
Banović, Mara ; Pintarić, Renata ; Komes, Draženka ; Kovačević Ganić, Karin
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
4th Central European Congress on Food and 6th Croatian Congress of Food technologists, Biotechnologists and Nutritionists,(2008)
-
Determination of caffeine and chlorogenic acid in coffee brews
Niseteo, Tena
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2008)
-
Rusak, Gordana ; Komes, Draženka ; Likić, Saša ; Horžić, Dunja ; Kovač, Maja
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Food Chemistry,Food chemistry, 110 (2008) str. 852-858, doi: 10.1016/j.foodchem.2008.02.072
-
Komes, Draženka ; Horžić, Dunja ; Kovačević Ganić, Karin ; Belščak, Ana ; Karlović, Damir
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Program Book and Abstracts of the tenth International Congress on Engineering and Food, International Congress on Engineering and Food, (2008)
-
Komes, Draženka ; Ulrich, Detlef ; Kovačević Ganić, Karin ; Lovrić, Tomislav
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Vitis, 46 (2007) str. 77-84
-
Kovačević Ganić, Karin ; Lovrić, Tomislav ; Komes, Draženka ; Peček, Jasminka.
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Proceedings, vol 2, 5th International Congress on Food Technology,, Hellenic Association of Food Technologists, (2007) str. 547-553
-
Kovačević Ganić, Karin ; Gracin, Leo ; Komes, Draženka
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Proceedings 30 th OIV World congress,(2007)
-
Komes, Draženka, Karlović, Damir, Kovačević Ganić, Karin, Horžić, Dunja, Glavaš, Ivana
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Proceedings of 5th International Congress on Food Technology, Hellenic Association of Food Technologists, (2007) str. 83-87
-
Ulrich, Detlef ; Komes, Draženka ; Olbricht, Klaus ; Hoberg, Edelgard
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Genetic resources and crop evolution, 54 (2007) str. 1185-1196, doi: 10.1007/s10722-006-9009-4
-
Komes, Drazenka ; Lovrić, Tomislav ; Kovačević Ganić, Karin
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
LWT-Food Science and Technology,Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie = Food science and technology, 40 (2007) str. 1578-1586, doi: 10.1016/j.lwt.2006.12.011
-
Komes, Drazenka, Kovačević Ganić, Karin, Lovrić, Tomislav
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Bulletin de l'OIV,Bulletin de l'Office international du vin, 80 (2007) str. 593-598
-
Comparison the quality of intermedial products and final products of sugar beet and sugar cane processes
Malešević, Jelena
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2007)
-
The composition of polyphenols and methylxantines in aqueous and methanolic extracts of various cocoa products
Belščak, Ana
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2007)
-
Kovačević Ganić, Karin ; Peršurić, Đordano ; Komes, Draženka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Banović, Mara ; Piljac, Jasenka
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Italian journal of food science,Italian journal of food sciences, 18 (2006)
-
Plavša, Tomislav ; Kovačević Ganić, Karin ; Komes, Draženka ; Lukić, Igor
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
IUFoST XIIIth World Congress of Food Science & Technology "FOOD IS LIFE",(2006) str. 84-85
-
Polyphenols and methylxanthines in black teas and their antioxidant properties
Čolak, Ana
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2006)
-
The following of production parameters in sugar from sugar cane during the campaign of 2006.
Pongrac, Sandra
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2006)
-
Utjecaj različitih uvjeta pripreme na sastav biološki aktivnih sastojaka zelenih čajeva i njihovu antioksidativnu aktivnost
Vulić, Ivana
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(2006)
-
Komes, Draženka ; Lovrić, Tomislav ; Kovačević Ganić, Karin ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Banović, Mara
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
International journal of food science & technology, 40 (2005)
-
Kovačević Ganić, Karin ; Peršurić, Đordano ; Gluhić, David ; Banović, Mara ; Komes, Draženka ; Gracin, Leo ; Lovrić, Tomislav
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Rivista di viticoltura e di enologia, 2-3-4 (2005)
-
Komes, Draženka ; Ulrich, Detlef ; Lovrić, Tomislav
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
European food research and technology, 222 (2005)
-
Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Djaković, Senka ; Kruhak, Ivan ; Kovačević Ganić, Karin ; Komes, Draženka ; Kurtanjek, Želimir
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Acta Alimentaria,Acta alimentaria, 34 (2005) str. 483-492
-
Komes, Draženka ; Ulrich, Detlef ; Lovrić, Tomislav ; Schipel, Kirsten
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Vitis, 44 (2005)
-
Komes, Draženka ; Lovrić, Tomislav ; Kovačević Ganić, Karin ; Dragović-Uzelac, Verica ; Gracin, Leo ; Banović, Mara
prilog sa skupa (u zborniku) | ostalo
INTRADFOOD-Innovations in Traditional Foods - book of proceedings,(2005)
-
Kovačević Ganić, Karin ; Peršurić, Đordano ; Komes, Draženka ; Banović, Mara ; Dragović-Uzelac, Verica ; Piljac, Jasenka
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Book of abstracts Mediterranean Malvasias, International scientific conference, Institut za poljoprivredu i turizam Poreč, (2005)
-
Kovačević Ganić, Karin ; Peršurić, Đordano ; Gluhić, David ; Banović, Mara ; Komes, Draženka ; Gracin, Leo ; Lovrić, Tomislav
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Mediterranean Malvasias, International scientific conference, Institut za poljoprivredu i turizam Poreč, (2005)
-
Kovačević Ganić, Karin ; Peršurić, Đordano ; Komes, Draženka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Piljac, Jasenka
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Rivista di viticoltura e di enologia, 2-3-4 (2005)
-
Komes, Draženka ; Kovačević Ganić, Karin ; Ćosić, Brankica ; Lovrić, Tomislav
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Kemija u industriji : časopis kemičara i tehnologa Hrvatske, 54 (2005)
-
Levaj, Branka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Bursać, Danijela ; Delonga, Karmela ; Komes, Draženka ; Kovačević Ganić, Karin
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
International Conference Engineering and Food (ICEF9),(2004)
-
Komes, Draženka ; Lovrić, Tomislav ; Kovačević Ganić, Karin ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Banović, Mara
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Proceedings of the International Congress on Engineering and Food (ICEF9),(2004)
-
Kovačević Ganić, Karin ; Banović, Mara ; Komes, Draženka ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Proceedings of the International Congress on Engineering and Food (ICEF 9),(2004)
-
Banović, Mara ; Miličević, Borislav ; Kovačević Ganić, Karin ; Komes, Draženka
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Acta alimentaria, 33 (2004) str. 157-166
-
Petravić, Vlatka ; Kovačević Ganić, Karin ; Komes, Draženka ; Gracin, Leo ; Banović, Mara ; Marić, Vladimir
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Biotechnology and Food, Hrvatsko Društvo za Biotehnologiju, (2003) str. 67-67
-
Kovačević Ganić, Karin ; Staver, Mario ; Peršurić, Đordano ; Banović, Mara ; Komes, Draženka ; Gracin, Leo
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Food technology and biotechnology, 41 (2003) str. 305-314
-
Lovrić, Tomislav ; Komes, Draženka
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Proceedings of the Post harvest phase of horticultural and agricultural products,(2003)
-
Komes, Draženka ; Lovrić, Tomislav ; Kovačević Ganić, Karin ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Annals of Nutrition & Metabolism ; Official Journal of the Federation of European Nutrition Societies, Karger Publishers, (2003)
-
Komes, Draženka ; Lovrić, Tomislav ; Kovačević Ganić, Karin ; Gracin, Leo
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Food Technology and Biotechnology,Food technology and biotechnology, 41 (2003)
-
Kovačević Ganić, Karin ; Komes, Draženka ; Banović, Mara ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Annals of Nutrition & Metabolism ; Official Journal of the Federation of European Nutrition Societies, Karger Publishers, (2003)
-
Changes in concentration of procyanidin ocuring in the production of the Plavac Mali Wine from Dingač and Postuo localities
Gracin, Leo ; Kovačević Ganić, Karin ; Komes, Draženka ; Marasović, Sretna
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Unaprjeđenje poljoprivrede i šumarstva na kršu, Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti (HAZU), (2000)
-
Gracin, Leo ; Lovrić, Tomislav ; Kovačević Ganić, Karin ; Komes, Draženka
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
XXVth Congres Mondial dela Vigne et du Vin. Section Enology : proceedings, OIV, (2000) str. 247-255
-
Banović, Mara ; Komes, Draženka ; Kovačević Ganić, Karin ; Gracin, Leo ; Lalić, Nikolina
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Prospects for Viticulture and enology, Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2000)
-
Influence of addition different ezyms on chemichal composition and snsoric characteristics of wine sort Graševina- the late vintage
Komes, Draženka
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
(1998)