Karla Hanousek Čiča

INFLUENCE OF THE FERMENTATIVE ACTIVITY OF LACTIC ACID BACTERIA AND YEASTS ON THE PHYSICOCHEMICAL PARAMETERS OF CHOKEBERRY POMACE (Aronia melanocarpa L.)

Strmo, Leonarda

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

(2026)

EFFECT OF CRYOPROTECTANTS ON THE SURVIVAL RATE AND FERMENTATIVE ACTIVITY OF LYOPHILIZED LACTIC ACID BACTERIA AND OPTIMIZATION OF THEIR APPLICATION IN SOURDOUGH FERMENTATION USING THE BACK-SLOPPING TECHNIQUE

Vinčić, Martina

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

(2026)

Kovač, Veronika; Lukačević, Tea; Jadreško, Dijana; Mrvčić, Jasna; Stanzer, Damir; Hanousek‐Čiča, Karla; Murati, Teuta; Miletić, Marina; Kmetič, Ivana

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Applied organometallic chemistry, 39 (2025) str. 1-14, doi: 10.1002/aoc.7753

Cegledi, Ena; Božović, Lena; Lončarić, Sanja; Martić, Ana; Hanousek Čiča, Karla; Elez Garofulić, Ivona; Repajić, Maja

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Book of Abstracts : 11th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists : Unlocking Science and Technology for a Healthier and Sustainable World, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Zagreb; Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2025) str. 72-72

Mrvčić, Jasna; Stanzer, Damir; Strmo, Leonarda; Cegledi, Ena; Dragović-Uzelac, Verica; Hanousek Čiča, Karla; Elez Garofulić; Ivona

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Book of Abstracts : 11th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists : Unlocking Science and Technology for a Healthier and Sustainable World, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Zagreb; Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2025) str. 92-92

ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF BERRY AND BERRY LEAF EXTRACTS

Ema, Sekol

ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)

(2025)

Elez Garofulić, Ivona; Repajić, Maja; Cegledi, Ena; Durgo, Ksenija; Huđek Turković, Ana; Mrvčić, Jasna; Hanousek Čiča, Karla; Pedisić, Sandra; Dragović-Uzelac, Verica

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

1st International Congress on Sustainable Food, Green Chemistry and Human Nutrition - Book of Abstracts, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, (2025) str. 12-12

Zandona, Elizabeta; Vukelić, Maja; Hanousek Čiča, Karla; Zandona, Antonio; Mrvčić, Jasna; Katalinić, Maja; Cindrić, Ines; Abdurramani, Almir; Jurina, Irena Barukčić

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Foods, 14 (2025) 1496, 18, doi: 10.3390/foods14091496

BIOLOGICAL EVALUATION OD FERROCENE DIPEPTIDES DERIVED FROM FERROCENE-1,1’-DIAMINE WITH ALANINE AND HYDROPHOBIC AMINO ACIDS (VAL, LEU AND PHE)

Marković, Marija

ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)

(2025)

BIOLOGICAL EVALUATION OF ENANTIOMERIC FERROCENE DEPSIPEPTIDES WITH VALINE, LEUCINE AND PHENYLALALINE

Milatić, Dina

ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)

(2025)

BIOLOGICAL EVALUATION OF FERROCENE-CONTAINING DEPSIPEPTIDES WITH ALANINE AND HYDROPHOBIC AMINO ACIDS (VAL, LEU AND PHE)

Periš, Mihaela

ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)

(2025)

FITOCHEMICAL PROFILE, ANTIOXIDANT ACTIVITY AND PHYSICOCHEMICAL PARAMETERS OF EXTRACTS FROM NETTLE (Urtica dioica L.) AND INDUSTRIAL HEMP (Cannabis sativa L.)

Preis; Matija

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

(2025)

Matanović, Angela; Marđetko, Nenad; Slišković, Ana; Didak, Blanka; Hanousek Čiča, Karla; Žunar, Bojan; Štafa, Anamarija; Šantek, Božidar; Svetec Miklenić, Marina; Svetec, Ivan-Krešimir

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Journal of fungi, 11 (2025) str. 413-428, doi: 10.3390/jof11060413

Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Cegledi, Ena; Dobroslavić, Erika; Pedisić, Sandra; Durgo, Ksenija; Huđek Turković, Ana; Mrvčić, Jasna; Hanousek Čiča, Karla; Dragović-Uzelac, Verica

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Antioxidants, 13 (2024) 1582, 23, doi: 10.3390/antiox13121582

Effect of volume fraction of ethanol and sugar content on the physicochemical parameters of chokeberry macerate for liqueur production

Pavković, Lucija

ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)

(2024)

Hanousek Čiča, Karla; Stanzer, Damir; Zorić, Zoran; Radošević, Kristina; Radeka, Sanja; Lešić, Tina; Derewiaka, Dorota; Mrvčić, Jasna

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Beverages, 10 (2024) 41, 21, doi: 10.3390/beverages10020041

Jakopović,Željko; Valinger, Davor; Hanousek Čiča, Karla; Mrvčić,Jasna; Domijan,Ana-Marija; Čanak, Iva; Kostelac, Deni; Frece, Jadranka; Markov, Ksenija

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Foods, 13 (2024) str. 1-14

Zandona, Elizabeta; Zandona, Antonio; Cindrić, Ines; Hanousek Čiča, Karla; Blažić, Marijana; Katalinić, Maja; Barukčić Jurina, Irena

prilog sa skupa (u časopisu) | sažetak izlaganja sa skupa

FEBS Open Bio, 14 (2024) str. 145-146

Synthesis and biological evaluation of ferrocene depsipeptides

Galić, Leona; Vučičević, Vita

druge vrste radova | radovi sa studija

(2024)

Bosiljkov, Tomislav; Bebek Markovinović, Anica; Peteh, Maria; Karlović, Sven; Ježek, Damir; Dujmić, Filip; Škegro, Marko; Bursać Kovačević, Danijela

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Natural Resources Green Technology and Sustainable Development 5 (2024): Book of Abstracts, University of Zagreb, Faculty of Food Technology and Biotechnology, (2024) str. BP1-BP1

Kovač, Veronika; Mrvčić, Jasna; Hanousek-Čiča, Karla; Kovačević, Monika

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

20th International Conference Ružička Days "Today Science – Tomorrow Industry" : Book of Abstracts, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa; Sveučilište Josipa Jurja Strosssmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, (2024) str. 32-32

urednička knjiga | zbornik sažetaka s konferencije

University of Zagreb, Faculty of Food Technology and Biotechnology, (2024)

urednička knjiga | zbornik radova s konferencije

University of Zagreb, Faculty of Food Technology and Biotechnology, (2024)

Kovačević, Monika; Čakić Semenčić, Mojca; Bagović, Martina; Radošević, Kristina; Hanousek Čiča, Karla; Mrvčić, Jasna; Molčanov, Krešimir; Roca, Sunčica; Kodrin, Ivan; Barišić, Lidija

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Organometallics, 43 (2024) str. 2608-2625, doi: 10.1021/acs.organomet.4c00248

Kovačević, Monika; Roca, Sunčica; Jadreško, Dijana; Mrvčić, Jasna; Hanousek Čiča, Karla; Čakić Semenčić, Mojca; Barišić, Lidija

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Inorganics, 12 (2024) 195, 18, doi: 10.3390/inorganics12070195

Galić, Leona; Vučičević, Vita; Hanousek Čiča, Karla; Mrvčić, Jasna; Kovač, Veronika; Barišić, Lidija; Kovačević, Monika

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

XV Meeting Of Young Chemical Engineers : Book Of Abstracts / XV. susret mladih kemijskih inženjera : knjiga sažetaka, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), (2024) str. 102-102

Huđek Turković, Ana; Hanousek Čiča, Karla; Cegledi, Ena; Durgo, Ksenija; Mrvčić, Jasna; Stanzer, Damir; Dragović-Uzelac, Verica

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Natural Resources Green Technology and Sustainable Development 5 (2024): Book of Abstracts, University of Zagreb, Faculty of Food Technology and Biotechnology, (2024) str. 101-101

Stanzer, Damir ; Hanousek Čiča, Karla ; Blesić, Milenko ; Smajić Murtić, Mirela ; Mrvčić, Jasna ; Spaho, Nermina

prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)

Foods, 12 (2023) 1951, 23, doi: 10.3390/foods12101951

Determination of phenolic compounds, antioxidant activity and physicochemical parameters of wormwood macerates (Artemisia absinthium L.)

Strmo, Leonarda

ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)

(2023)

Obranović, Marko; Hanousek Čiča, Karla; Škevin, Dubravka; Kraljić, Klara; Balbino, Sandra; Mrvčić, Jasna

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

7th International ISEKI-Food Conference „Next-generation of food research, education and industry“ : book of abstracts, ISEKI-Food Association, (2023) str. 207-207

Antimicrobial Activity of Industrial Hemp Inflorescence Extracts

Rončević, Klara

ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)

(2023)

Biological activity and physicochemical parameters of industrial hemp extracts (Cannabis sativa L. subsp. sativa)

Vinčić, Martina

ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)

(2023)

Phytochemical profile, antioxidant activity and physico-chemical characterization of wormwood extracts (Artemisia absinthium L.)

Despot, Ana Marija

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

(2023)

Mrvčić, Jasna ; Srečec, Siniša ; Hanousek Čiča, Karla ; Devčić, Borna ; Petravić-Tominac, Vlatka ; Trontel, Antonija ; Bosiljkov, Tomislav ; Blažić, Marijana ; Čanadi Jurešić, Gordana ; Stanzer, Damir

prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad

10th Central European Congress on Food-Proceedings of CE-Food 2021, Springer, (2022) str. 68-87, doi: 10.1007/978-3-031-04797-8_7

Mrvčić, Jasna ; Kovač, Veronika ; Hanousek Čiča, Karla ; Stanzer, Damir

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Book of abstracts, 10th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists,(2022) str. 177-178

Mrvčić, Jasna; Srečec, Siniša; Hanousek Čiča, Karla; Devčić, Borna; Petravić-Tominac, Vlatka; Trontel, Antonija; Bosiljkov, Tomislav; Blažić, Marijana; Čanadi Jurešić, Gordana; Stanzer, Damir

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

10th Central European Congress on Food : Proceedings of CE-Food 2020, Springer, (2022) str. 81-82

Mrvčić, Jasna ; Kovačević, Monika ; Hanousek Čiča, Karla ; Stanzer, Damir ; Barišić, Lidija

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Book of abstracts, 10th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists,(2022) str. 179-179

Fitokemijski profil, funkcionalna svojstva i fizikalno-kemijski parametri tradicionalne istarske travarice biske

Hanousek Čiča, Karla

ocjenski radovi | doktorski rad

(2022)

Hanousek Čiča, Karla ; Lukin, Priska ; Derewiaka, Dorota ; Mrvčić, Jasna ; Stanzer, Damir

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Beverages, 8 (2022) str. 46-61, doi: 10.3390/beverages8030046

Mrvčić, Jasna ; Trontel, Antonija ; Hanousek Čiča, Karla ; Vahčić, Nada ; Nikićević, Ninoslav ; Spaho, Nermina ; Mihaljević Žulj, Marin ; Brodski, Aleksandar ; Jurak, Vesna ; Krajnović, Mirela ; Sahor, Renata ; Rubeša Vili, Vlasta ; Petrović, Renata ; Stanzer, Damir

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Glasnik zaštite bilja, 44 (2021) str. 80-89, doi: 10.31727/gzb.44.6.9

Physico-chemical characterization of mistletoe macerates for the production of biska

Lukin, Priska

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

(2020)

Križanović, Stela ; Stanzer, Damir ; Mrvčić, Jasna ; Hanousek-Čiča, Karla ; Kralj, Elizabeta ; Čanadi Jurešić, Gordana

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Food technology and biotechnology, 58 (2020) str. 203-213, doi: 10.17113/ftb.58.02.20.6540

Hanousek Čiča, Karla ; Mrvčić, Jasna ; Srečec, Siniša ; Filipan, Katarina ; Blažić, Marijana ; Stanzer, Damir

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Food Science & Nutrition,Food science & nutrition, 8 (2020) str. 942-954, doi: 10.1002/fsn3.1374

ANALYSIS OF ANTIOXIDATIVE, ANTIMICROBIAL AND CITOTXIC ACTIVITY OF WHITE MISTLETOE EXTRACT (Vsicum album L.)

Hasanbegović, Alisa

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

(2020)

Carob as raw material in production of strong alcoholic drinks

Hanousek Čiča, Karla ; Stanzer, Damir ; Mrvčić, Jasna

prilog u knjizi | izvorni znanstveni rad

Taksonomija, ekologija i uporaba rogača (Ceratonia siliqua L.) i lovora (Laurus nobilis L.) u Hrvatskoj, Zavod za znanstveni rad Hrvatske akademije znanosti i umjetnosti Koprivničko-križevačke županije, (2020) str. 81-88

Hanousek Čiča, Karla ; Pezer, Martina ; Mrvčić, Jasna ; Stanzer, Damir ; Čačić, Jasna ; Jurak, Vesna ; Krajnović, Mirela ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Journal of the Serbian Chemical Society, 84 (2019) str. 663-677, doi: 10.2298/JSC190115020H

Alcoholic fermentation of carob and aroma profile of carob brandy

Devčić, Borna

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

(2019)

Hanousek Čiča, Karla ; Rupert, Maja ; Koczoń, Piotr ; Derewiaka, Dorota ; Gajdoš-Kljusurić, Jasenka ; Petravić-Tominac, Vlatka ; Mrvčić, Jasna ; Stanzer, Damir

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Journal of The Institute of Brewing,Journal of the institute of brewing, 125 (2019) str. 143-154

Hanousek Čiča, Karla ; Mrvčić, Jasna ; Srečec, Siniša ; Petravić Tominac, Vlatka ; Stanzer, Damir

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Book of Abstracts 12th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH,(2019) str. 134-134

Hanousek Čiča, Karla ; Barač, Monika ; Mrvčić, Jasna ; Stanzer, Damir

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Natural resources, green technology and sustainable development 3, Book of abstracts,(2018) str. 75-75

Fruits and vegetables as biocatalysts for chiral compounds synthesis

Hanousek Čiča, Karla ; Mrvčić, Jasna ; Stanzer, Damir ; Jakovljević, Tamara ; Radojčić Redovniković, Ivana

prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)

Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition,Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 13 (2018) str. 70-77

Potential of bacteria for bioethanol production from lignocellulosic raw materials

Petravić-Tominac, Vlatka ; Tolvajčić, Martina ; Stanzer, Damir ; Mrvcic, Jasna ; Hanousek-Čiča, Karla ; Šantek, Božidar

prilog u časopisu | pregledni rad (stručni)

Glasnik zaštite bilja, 41 (2018) str. 74-82

Hanousek Čiča, Karla ; Kantoci, Helena ; Filipan, Katarina ; Mrvčić, Jasna ; Stanzer, Damir ; Srečec, Siniša

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Book of abstracts, 9th International congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists,(2018) str. 127-127

Jakopović, Željko ; Hanousek Čiča, Karla ; Mrvčić, Jasna ; Pucić, Irina ; Čanak, Iva ; Frece, Jadranka ; Pleadin, Jelka ; Stanzer, Damir ; Zjalić, Slaven ; Markov, Ksenija

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Food technology and biotechnology, 56 (2018) str. 208-217, doi: 10.17113/ftb.56.02.18.5582

Sourdough in industrial bread production

Strganac, Goran ; Hanousek Čiča, Karla ; Stanzer, Damir ; Petravić Tominac, Vlatka ; Dalić, Tomislav ; Mrvčić, Jasna

prilog u časopisu | stručni rad

Hrvatski pekar : stručni časopis za pekarstvo, mlinarstvo, slastičarstvo, tjesteničarstvo i industrijsku ambalažu, 150 (2017) str. 6-10

Stanzer, Damir ; Ivanuša, Ines ; Kazazić, Snježana ; Hanousek Čiča, Karla ; Mrvčić, Jasna

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition,Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 12 (2017) str. 44-51

Radojčić Redovniković, Ivana ; De Marco, Alessandra ; Proietti, Chiara ; Hanousek, Karla ; Sedak, Marija ; Bilandžić, Nina ; Jakovljević, Tamara

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Ecotoxicology and environmental safety, 144 (2017) str. 482-489, doi: 10.1016/j.ecoenv.2017.06.011

Rupert, Maja ; Stanzer, Damir ; Mrvčić, Jasna ; Derewiaka, Dorota ; Koczoń, Piotr ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Hanousek Čiča, Karla ; Wołosiak, Rafał

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

BIOLOGICALLY ACTIVE COMPOUNDS IN FOOD 2ND International Conference Book of abstracts,(2017) str. 17-17

Polyphenolic profile and antioxidative activity of Biska - the traditional Istrian spirit drink

Hanousek Čiča, Karla ; Rupert, Maja ; Mrvčić, Jasna ; Jedrejčić, Petra ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Stanzer, Damir

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

(2017) str. 124-124

The microbiological quality of commercial baker's yeast on the Croatian market

Hanousek Čiča, Karla ; Stanzer, Damir ; Markov, Ksenija ; Frece, Jadranka ; Mrvčić, Jasna

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 10 (2015) str. 95-100

Jakovljević, Tamara ; Halambek, Jasna ; Radošević, Kristina ; Hanousek, Karla ; Gradečki-Poštenjak, Marija ; Gaurina Srček, Višnja ; Radojčić Redovniković, Ivana ; De Marco, Alessandra

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

South-east European forestry, 6 (2015) str. 171-178

Jakovljević, Tamara ; Radojčić Redovniković, Ivana ; Proietti, Chiara ; De Marco, Alessandra ; Cvjetko Bubalo, Marina ; Blasina, Valentino ; Hanousek, Karla ; Sedak, Marija ; Bilandžić, Nina

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

International Conference on Natural Resources, Green Technology & Sustainable Development : book of anstracts, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2014) str. 91-91

Cvjetko Bubalo, Marina ; Hanousek, Karla ; Radošević, Kristina ; Gaurina Srček, Višnja ; Jakovljević, Tamara ; Radojčić Redovniković, Ivana

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Ecotoxicology and environmental safety, 101 (2014) str. 116-123, doi: 10.1016/j.ecoenv.2013.12.022

Jakovljević, Tamara ; Cvjetko Bubalo, Marina ; Hanousek, Karla ; Sedak, Marija ; Bilandžić, Nina ; Papst, Darija ; Radojčić Redovniković, Ivana

prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad

International scientific and expert conference Natural resources, green technology and sustainable development : Proccedings, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2014) str. 81-87

Jakovljević, Tamara ; Žlindra, Daniel ; Skudnik, Mitja ; Hanousek, Karla

prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad

International scientific and expert conference Natural resources, green technology and sustainable development : proceedings, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2014) str. 179-183

Jakovljević, Tamara ; Radošević, Kristina ; Halambek, Jasna ; Guarina Srček, Višnja ; Hanousek, Karla ; Radojčić Redovniković, Ivana

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

International Conference on Natural Resources, Green Technology & Sustainable Development : book of abstracts, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2014) str. 72-72

Phytotoxicity of imidazolium ionic liquids

Hanousek, Karla

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

(2013)

Antimicrobial effect of essential oils pine needles and cones

Hanousek, Karla

ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)

(2011)

Karla Hanousek Čiča, mag. ing. biotechn.

Znanstvene publikacije