| Login
Englishen Hrvatskihr
Webmail
Englishen Hrvatskihr
  1. Home
  2. Maja Benković

Maja Benković

izv. prof. dr. sc. Maja Benković

Section for Fundamental Engineering
Title: Associate Professor
Zavod / Katedra: Section for Fundamental Engineering
Graduation year: 2008
PhD graduation year: 2013
Employed since: 2008
Location: soba 77, 1. kat
Public phone number: 4605-021
E-mail: E-mail
Open Google Scholar profile
Teaching
Undergraduate
Znanstvene publikacije
  • Novosel, Ana; Majić, Klaudia; Valinger, Davor; Jurina, Tamara; Benković, Maja; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Vičević, Renata; Jurinjak Tušek, Ana
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    XVI. Susret mladih kemijskih inženjera : knjiga sažetaka, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, (2026) str. 58-58
  • Application of NIR spectroscopy in detecting meat adulteration with plant-based proteins
    Liović, Iva
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2026)
  • Sokač Cvetnić, Tea; Krog, Korina; Valinger, Davor; Jurina, Tamara; Benković, Maja; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jakovljević, Tamara; Lisak Jakopović, Katarina; Radojčić Redovniković, Ivana; Jurinjak Tušek, Ana
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Agronomy, 16 (2026) 1331, 22, doi: 10.3390/agronomy16141331
  • Benković, Maja; Panić, Manuela; Cvjetko Bubalo, Marina; Damjanović, Anja; Jurinjak Tušek, Ana; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurina, Tamara; Radošević, Kristina; Radojčić Redovniković, Ivana
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Molecules, 31 (2026) str. 1-23, doi: 10.3390/molecules31152608
  • Jankuloska, Vezirka; Delinikolova, Eleonora; Knights, Vesna; Valinger, Davor; Benković, Maja; Jurinjak Tušek, Ana; Jurina, Tamara; Gajdoš Kljusurić, Jasenka
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Applied sciences (Basel), 6 (2026) 5837, 20, doi: 10.3390/app16125837
  • Stanić, Ana; Adžaga, Tomislav; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Benković, Maja; Jurina, Tamara; Jurinjak Tušek, Ana
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    IMTB 2026 - PROCEEDINGS OF INTERNATIONAL CONFERENCE IMPLEMENTATION OF MICROREACTOR TECHNOLOGY IN BIOTECHNOLOGY, Faculty of Chemistry and Chemical Technology, University of Ljubljana, (2026) str. 136-138
  • Marjanović, Blaženko; Sokač Cvetnić, Tea; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurina, Tamara; Benković, Maja; Jurinjak Tušek, Ana
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Foods, 14 (2025) 3358, 27, doi: 10.3390/foods14193358
  • Benković, Maja; Barlović, Tena; Jurinjak Tušek, Ana; Valinger, Davor; Jurina, Tamara; Gajdoš Kljusurić, Jasenka
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of Abstracts : 11th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists : Unlocking Science and Technology for a Healthier and Sustainable World, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Zagreb, (2025) str. 193-193
  • Panić, Manuela; Cvjetko Bubalo, Marina; Železnjak, Martina; Benković, Maja; Radojčić Redovniković, Ivana
    prilog sa skupa (neobjavljen) | neobjavljeni prilog sa skupa
    (2025)
  • Benković, Maja; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Vulin, Karlo; Debanić, Fran; Grdak, Martin; Novotni, Dubravka
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of Abstracts : 11th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists : Unlocking Science and Technology for a Healthier and Sustainable World, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Zagreb, (2025) str. 95-95
  • Jurina, Tamara; Jurinjak Tušek, Ana; Valinger, Davor; Benković, Maja; Gajdoš Kljusurić, Jasenka
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Agro Mak 2025 : First international scientific agri-business conference : Proceedings, Association Life, (2025) str. 85-94
  • Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Knights, Vesna; Durmishi, Berat; Rizani, Smajl; Jankuloska, Vezirka; Velkovski, Valentina; Jurinjak Tušek, Ana; Benković, Maja; Valinger, Davor; Jurina, Tamara
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Chemosensors, 13 (2025) str. 1-24, doi: 10.3390/chemosensors13070246
  • Development of liposomal dietary supplements and their application in enhancing nutrient absorption
    Jakopović, Viktorija
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2025)
  • Monitoring adulterations in plant and animal proteins using NIR spectroscopy
    Juratović, Katarina
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2025)
  • urednička knjiga | zbornik sažetaka s konferencije
    University of Zagreb Faculty of Food Technology and Biotechnology, (2025)
  • urednička knjiga | zbornik sažetaka s konferencije
    Prehrambeno-biotehnološki fakultet Zagreb; Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2025)
  • Gregov, Marija; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Valinger, Davor; Benković, Maja; Jurina, Tamara; Jurinjak Tušek, Ana; Crnek, Vlado; Matošić, Marin; Ujević Bošnjak, Magdalena; Ćurko, Josip
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Water, 17 (2025) str. 97-114, doi: 10.3390/w17010097
  • Bekavac, Nikša; Krog, Korina; Stanić, Ana; Šamec, Dunja; Šalić, Anita; Benković, Maja; Jurina, Tamara; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Valinger, Davor; Jurinjak Tušek, Ana
    prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
    Antioxidants, 14 (2025) 714, 34, doi: 10.3390/antiox14060714
  • Sokač Cvetnić, Tea; Krog, Korina; Benković, Maja; Jurina, Tamara; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Radojčić Redovniković, Ivana; Jurinjak Tušek, Ana
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Book of Abstracts: The 4th International Electronic Conference on Processes, MDPI, (2025) str. 101-101
  • Zeman, Antonija; Panić, Manuela; Valinger, Davor; Jurinjak Tušek, Ana; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Benković, Maja; Jurina, Tamara
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    20th Ružička Days International Conference "Today science – tomorrow industry" : Proceedings / Zbornik radova - 20. Ružičkini dani DANAS ZNANOST – SUTRA INDUSTRIJA, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, (2025) str. 86-105
  • Bilušić, Tea; Runtić, Dora; Šola, Ivana; Benković, Maja; Bilušić, Ante; Ćosić, Marija; Đorđević, Dani
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Applied sciences (Basel), 15 (2025) str. 1-16, doi: 10.3390/app15137448
  • Novotni, Dubravka; Benković, Maja; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Mrvčić, Jasna; Drobac, Lidija; Pavković, Lucija; Petrović, Ema; Hajdinjak, Petar; Graber, Tomislav; Vulin, Karlo; Čukelj Mustač, Nikolina
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of Abstracts : 11th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists : Unlocking Science and Technology for a Healthier and Sustainable World, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Zagreb; Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2025) str. 96-96
  • Durmishi, Berat; Knights, Vesna; Jurina, Tamara; Rizani, Smajl; Pavlovska, Gorica; Mehmeti, Valbonë; Jurinjak Tušek, Ana; Benković, Maja; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Processes, 13 (2025) str. 1-19, doi: 10.3390/pr13082598
  • Radoš, Kristina; Čukelj Mustač, Nikolina; Žeravica, Tea; Benković, Maja; Iveković, Damir; Tujmer, Mislav; Voučko, Bojana; Novotni, Dubravka
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Food and Bioprocess Technology, 18 (2025) str. 8585-8602, doi: 10.1007/s11947-025-03936-0
  • Panić, Manuela; Železnjak, Martina; Benković, Maja; Jurinjak Tušek, Ana; Valinger, Davor; Jurina, Tamara; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Radojčić Redovniković, Ivana
    prilog sa skupa (neobjavljen) | neobjavljeni prilog sa skupa
    (2025)
  • Buljan, Ivona; Benković, Maja; Jurina, Tamara; Sokač Cvetnić, Tea; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurinjak Tušek, Ana
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Processes, 13 (2025) str. 1-22
  • Marjanović, Blaženko; Sokač Cvetnić, Tea; Valinger, Davor; Benković, Maja; Jurina, Tamara; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurinjak Tušek, Ana
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    XV Meeting Of Young Chemical Engineers : Book Of Abstracts / XV. susret mladih kemijskih inženjera : knjiga sažetaka, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), (2024) str. 54-54
  • Beneti, Iva; Maraš, Sara; Sokač Cvetnić, Tea; Valinger, Davor; Benković, Maja; Jurina, Tamara; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurinjak Tušek, Ana
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    XV Meeting Of Young Chemical Engineers : Book Of Abstracts / XV. susret mladih kemijskih inženjera : knjiga sažetaka, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), (2024) str. 37-37
  • Monitoring moisture content and physical properties of diluent excipients using NIR spectroscopy and chemometrics
    Gustetić, Nika
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2024)
  • Marjanović, Blaženko; Sokač Cvetnić, Tea; Valinger, Davor; Benković, Maja; Jurina, Tamara; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurinjak Tušek, Ana
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Separations, 11 (2024) str. 1-17, doi: 10.3390/separations11060190
  • The potential of near-infrared spectroscopy for monitoring the grape skin composting process
    Sokač Cvetnić, Tea; Krog, Korina; Jurina, Tamara; Benković, Maja; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Radojčić Redovniković, Ivana; Jurinjak Tušek, Ana
    prilog u knjizi | izvorni znanstveni rad
    Godišnjak Akademije tehničkih znanosti Hrvatske 2023 - Inženjerstvo u zaštiti okoliša i kružnoj ekonomiji, Akademija tehničkih znanosti Hrvatske, (2024) str. 255-271
  • Marjanović, Blaženko; Benković, Maja; Jurina, Tamara; Sokač Cvetnić, Tea; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurinjak Tušek, Ana
    prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
    Separations, 11 (2024) 257, 22
  • Sokač Cvetnić, Tea; Krog, Korina; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurina, Tamara; Benković, Maja; Radojčić Redovniković, Ivana; Jurinjak Tušek, Ana
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    20th International Conference Ružička Days "Today Science – Tomorrow Industry" : Book of Abstracts, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa; Sveučilište Josipa Jurja Strosssmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, (2024) str. 61-61
  • Drenovac, Maja; Jurinjak Tušek, Ana; Valinger, Davor; Jurina, Tamara; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Benković, Maja
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Natural Resources Green Technology and Sustainable Development 5 (2024): Proceedings, University of Zagreb, Faculty of Food Technology and Biotechnology, (2024) str. 67-73
  • Zeman, Antonia; Panić, Manuela; Valinger, Davor; Jurinjak Tušek, Ana; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Benković, Maja; Jurina, Tamara
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    20th International Conference Ružička Days "Today Science – Tomorrow Industry" : Book of Abstracts, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa Sveučilište Josipa Jurja Strosssmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek Croatian Society of Chemical Engineers Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology, (2024) str. 81-81
  • Tušek, Kristina; Valinger, Davor; Sokač Cvetnić, Tea; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurina, Tamara; Benković, Maja
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Abstract book of 38th EFFoST International Conference 2024, KU LEUVEN, GHENT UNIVERSITY, (2024) str. 287-287
  • Matos, Antonija; Valinger, Davor; Jurina, Tamara; Sokač Cvetnić, Tea; Benković, Maja; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurinjak Tušek, Ana
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Abstract book of 38th EFFoST International Conference 2024, KU LEUVEN, GHENT UNIVERSITY, (2024) str. 217-217
  • Radoš, Kristina; Čukelj Mustač, Nikolina; Benković, Maja; Obad, Karla; Drakula, Saša; Voučko, Bojana; Novotni, Dubravka
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Abstract book of 38th EFFoST International Conference 2024, KU LEUVEN, GHENT UNIVERSITY, (2024) str. 72-72
  • Radoš, Kristina; Čukelj Mustač, Nikolina; Benković, Maja; Obad, Karla; Drakula, Saša; Voučko, Bojana; Novotni, Dubravka
    prilog sa skupa (neobjavljen) | neobjavljeni prilog sa skupa
    (2024)
  • Radoš, Kristina; Čukelj Mustač, Nikolina; Tujmer; Mislav; Benković, Maja; Voučko, Bojana; Novotni, Dubravka
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Natural Resources Green Technology and Sustainable Development 5 (2024): Book of Abstracts, University of Zagreb, Faculty of Food Technology and Biotechnology, (2024) str. 173-173
  • Benković, Maja; Cigić, Filip; Valinger, Davor; Sokač Cvetnić, Tea; Jurinjak Tušek, Ana; Jurina, Tamara; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Radojčić Redovniković, Ivana
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Processes, 12 (2024) str. 2941-20, doi: 10.3390/pr12122941
  • Benković, Maja; Radoš, Kristina; Habuš, Matea; Čukelj Mustač, Nikolina; Voučko, Bojana; Ćurić, Duška; Novotni, Dubravka
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Natural Resources Green Technology and Sustainable Development 5 (2024): Book of Abstracts, University of Zagreb, Faculty of Food Technology and Biotechnology, (2024) str. 176-176
  • Novotni, Dubravka; Habuš, Matea; Radoš, Kristina; Tujmer, Mislav; Čukelj Mustač, Nikolina; Voučko, Bojana; Benković, Maja; Vukušić Pavičić, Tomislava; Stulić, Višnja; Drakula, Saša; Ćurić, Duška; Dujmić, Filip; Pilipović, Ana
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Natural Resources Green Technology and Sustainable Development 5 (2024): Book of Abstracts, University of Zagreb, Faculty of Food Technology and Biotechnology, (2024) str. 172-172
  • Maraš, Sara; Valinger, Davor; Sokač Cvetnić, Tea; Jurina, Tamara; Benković, Maja; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurinjak Tušek, Ana
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Hrana u zdravlju i bolesti, 12 (2024) str. 67-75
  • Habuš, Matea; Benković, Maja; Čukelj Mustač, Nikolina; VUkušić Pavičić, Tomislava; Ćurić, Duška; Novotni, Dubravka
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Natural Resources Green Technology and Sustainable Development 5 (2024): Proceedings, University of Zagreb, Faculty of Food Technology and Biotechnology, (2024) str. 46-50
  • Bekavac, Nikša; Benković, Maja; Jurina, Tamara; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurinjak Tušek, Ana; Šalić, Anita
    prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
    Molecules, 29 (2024) 3776, 30, doi: 10.3390/molecules29163776
  • Marjanović, Blaženko; Benković, Maja; Jurina, Tamara; Valinger, Davor; Sokač Cvetnić, Tea; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurinjak Tušek, Ana
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Book of Abstracts Summer Conference of Croatian Chemical Society Rijeka - Pula 2024, Croatian Chemical Society, (2024) str. 53-53
  • Sokač Cvetnić, Tea; Krog, Korina; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurina, Tamara; Benković, Maja; Radojčić Redovniković, Ivana; Jurinjak Tušek, Ana
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    20th International Conference Ružička Days "Today Science – Tomorrow Industry" : Book of Abstracts, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa Sveučilište Josipa Jurja Strosssmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek Croatian Society of Chemical Engineers Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology, (2024) str. 61-61
  • Tušek, Kristina; Benković, Maja
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Molecules, 29 (2024) str. 4665-33, doi: 10.3390/molecules29194665
  • Morača, Nika; Ćosić, Martina; Jurinjak Tušek, Ana; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurina, Tamara; Benković, Maja
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    20th International Conference Ružička Days "Today Science – Tomorrow Industry" : Book of Abstracts, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa Sveučilište Josipa Jurja Strosssmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek Croatian Society of Chemical Engineers Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology, (2024) str. 75-75
  • Majić, Iva; Zajec, Marta; Benković, Maja; Jurina, Tamara; Jurinjak Tušek, Ana; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Processes, 12 (2024) 1771, 12, doi: 10.3390/pr12081771
  • Tušek, Kristina; Valinger, Davor; Jurina, Tamara; Sokač Cvetnić, Tea; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Benković, Maja
    prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
    Separations, 11 (2024) 128, 22, doi: 10.3390/separations11040128
  • Klinar, Magdalena; Benković, Maja; Jurina, Tamara; Jurinjak Tušek, Ana; Valinger, Davor; Tarandek, Sandra Maričić; Prskalo, Anamaria; Tonković, Juraj; Gajdoš Kljusurić, Jasenka
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Chemosensors, 12 (2024) str. 150-166, doi: 10.3390/chemosensors12080150
  • Benković, Maja; Laljak, Izvorka; Valinger, Davor; Jurina, Tamara; Sokač Cvetnić, Tea; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurinjak Tušek, Ana
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Gels, 10 (2024) 201, 17, doi: 10.3390/gels10030201
  • Peternel, Lea; Sokač Cvetnić, Tea; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurina, Tamara; Benković, Maja; Radojčić Redovniković, Ivana; Jurinjak Tušek, Ana; Valinger, Davor
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Processes, 12 (2024) 1100, 15, doi: 10.3390/pr12061100
  • Sokač Cvetnić, Tea; Krog, Korina; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Benković, Maja; Jurina, Tamara; Jakovljević, Tamara; Radojčić Redovniković, Ivana; Jurinjak Tušek, Ana
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Bioengineering, 11 (2024) 285, 19, doi: 10.3390/bioengineering11030285
  • Krog, Korina; Sokač Cvetnić, Tea; Valinger, Davor; Benković, Maja; Jurina, Tamara; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Radojčić Redovniković, Ivana; Jurinjak Tušek, Ana
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    XV Meeting Of Young Chemical Engineers : Book Of Abstracts / XV. susret mladih kemijskih inženjera : knjiga sažetaka, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), (2024) str. 48-48
  • Radoš, Kristina; Benković, Maja; Čukelj Mustač, Nikolina; Voučko, Bojana; Ćurić, Duška; Novotni, Dubravka
    prilog sa skupa (neobjavljen) | neobjavljeni prilog sa skupa
    (2024)
  • Sokač Cvetnić, Tea; Krog, Korina; Lisak Jakopović, Katarina; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Benković, Maja; Jurina, Tamara; Jakovljević, Tamara; Radojčić Redovniković, Ivana; Jurinjak Tušek, Ana
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Foods, 13 (2024) 824, 21, doi: 10.3390/foods13060824
  • Benković, Maja ; Cigić, Filip ; Valinger, Davor ; Jurinjak Tušek, Ana ; Jurina, Tamara ; Sokač Cvetnić, Tea ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Radojčić Redovniković, Ivana
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of Abstracts 58th Croatian & 18th International Symposium on Agriculture, Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2023) str. 194-194
  • Valinger, Davor; Sokač Cvetnić, Tea; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurina, Tamara; Benković, Maja; Tušek, Kristina
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    6TH ISEKI-Food E-conference “Food production based on food safety, sustainable development and circular economy” Book of Abstracts, Editura Universităţii „Lucian Blaga“ din Sibiu, (2023) str. 22-23
  • Radoš, Kristina ; Benković, Maja ; Čukelj Mustač, Nikolina ; Habuš, Matea ; Voučko, Bojana ; Vukušić Pavičić, Tomislava ; Ćurić, Duška ; Ježek, Damir ; Novotni, Dubravka
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Journal of food engineering, 338 (2023) 111251, 10, doi: 10.1016/j.jfoodeng.2022.111251
  • Gregov, Marija; Ćurko, Josip; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurinjak Tušek, Ana; Benković, Maja; Jurina, Tamara; Valinger, Davor; Matošić, Marin; Ujević Bošnjak, Magdalena
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of abstracts of 2nd international conference "Food and Climate Change", Sveučilište Sjever, (2023) str. 71-71
  • APPLICATION OF NIR SPECTROSCOPY IN THE DETECTION OF GARLIC POWDER ADULTERATION
    Barlović, Tena
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2023)
  • Marjanović, Blaženko; Sokač Cvetnić, Tea; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurina, Tamara; Benković, Maja; Jurinjak Tušek, Ana
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    6TH ISEKI-Food E-conference “Food production based on food safety, sustainable development and circular economy” Book of Abstracts, Editura Universităţii „Lucian Blaga“ din Sibiu, (2023) str. 118-119
  • Kraljić, Klara; Škevin, Dubravka; Čukelj Mustač, Nikolina; Benković, Maja; Drakula, Saša; Balbino, Sandra; Mandura Jarić, Ana; Mamilović, Karla; Ramljak, Ivana; Ćurić, Duška
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Applied sciences (Basel), 13 (2023) 5841, 16, doi: 10.3390/app13105841
  • Sokač Cvetnić, Tea; Krog, Korina; Benković, Maja; Jurina, Tamara; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Radojčić Redovniković, Ivana; Jurinjak Tušek, Ana
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Separations, 10 (2023) str. 1-17, doi: 10.3390/separations10080452
  • Effect of precursor concentration on biosynthesis of Iron nanoparticles by application Melissa extract (Melissa officinalis) as biocatalyst
    Majetić, Marta
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2023)
  • Influence of Melissa officinalis extract concentration on biosynthesis of iron nanoparticles
    Drenovac, Maja
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2023)
  • Benković, Maja; Jurinjak Tušek, Ana; Sokač Cvetnić, Tea; Jurina, Tamara; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka
    prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
    Gels, 9 (2023) str. 1-27, doi: 10.3390/gels9120921
  • Showkat Khan, Zakir; Amir, Saira; Sokač Cvetnić, Tea; Jurinjak Tušek, Ana; Benković, Maja; Jurina, Tamara; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka
    prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
    Plants, 12 (2023) 2904, 21
  • Sokač Cvetnić, Tea ; Benković, Maja ; Valinger, Davor ; Jurina, Tamara ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Radojčić Redovniković, Ivana ; Jurinjak Tušek, Ana
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of Abstracts 58th Croatian & 18th International Symposium on Agriculture, Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2023) str. 39-39
  • Radoš, Kristina; Žeravica, Tea; Čukelj Mustač, Nikolina; Voučko, Bojana; Benković, Maja; Novotni, Dubravka
    prilog sa skupa (neobjavljen) | neobjavljeni prilog sa skupa
    (2023)
  • Physical, chemical and sensory properties of the newly developed instant cocoa beverage based on honey
    Fureš, Marinela
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2023)
  • Sokač Cvetnić, Tea ; Valinger, Davor ; Cigić, Filip ; Jurinjak Tušek, Ana ; Jurina, Tamara ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Radojčić Redovniković, Ivana ; Benković, Maja
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of Abatracts 58th Croatian & 18th International Symposium on Agriculture |, Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2023) str. 213-213
  • Gregov, Marija ; Jurinjak Tušek, Ana ; Valinger, Davor ; Benković, Maja ; Jurina, Tamara ; Surać, Lucija ; Kurajica, Livia ; Matošić, Marin ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Ujević Bošnjak, Magdalena ; Ćurko, Josip
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Water, 15 (2023) 1516, 16, doi: 10.3390/w15081516
  • Jurina, Tamara; Sokač Cvetnić, Tea; Šalić, Anita; Benković, Maja; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Zelić, Bruno; Jurinjak Tušek, Ana
    prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
    Catalysts, 13 (2023) 690, 29, doi: 10.3390/catal13040690
  • Benković, Maja ; Valinger, Davor ; Jurina, Tamara ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jurinjak Tušek, Ana
    prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
    Catalysts, 13 (2023) 112, 21, doi: 10.3390/catal13010112
  • Sokač Cvetnić, Tea; Krog, Korina; Benković, Maja; Jurina, Tamara; Valinger, Davor; Radojčić Redovniković, Ivana; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurinjak Tušek, Ana
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Applied sciences (Basel), 13 (2023) str. 6419-6526, doi: 10.3390/app13116419
  • Sirovec, Sara ; Benković, Maja ; Valinger, Davor ; Sokač Cvetnić, Tea ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jurinjak Tušek, Ana ; Jurina, Tamara
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Chemosensors, 11 (2023) 278, 20, doi: 10.3390/chemosensors11050278
  • Sokač Cvetnić, Tea; Šalić, Anita; Benković, Maja; Jurina, Tamara; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Zelić, Bruno; Jurinjak Tušek, Ana
    prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
    Catalysts, 13 (2023) 708, 25, doi: 10.3390/catal13040708
  • Sokač Cvetnić, Tea; Krog, Korina; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurina, Tamara; Benković, Maja; Radojčić Redovniković, Ivana; Jurinjak Tušek, Ana
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    6TH ISEKI-Food E-conference “Food production based on food safety, sustainable development and circular economy” Book of Abstracts, Editura Universităţii „Lucian Blaga“ din Sibiu, (2023) str. 113-114
  • Sokač Cvetnić, Tea; Krog, Korina; Benković, Maja; Valinger, Davor; Jurina, Tamara; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Radojčić Redovniković, Ivana; Jurinjak Tušek, Ana
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Book of abstracts of 2nd international conference "Food and Climate Change", Sveučilište Sjever, (2023) str. 84-84
  • Jurinjak Tušek, Ana ; Jurina, Tamara ; Čulo, Ivana ; Valinger, Davor ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Benković, Maja
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Spectrochimica acta. Part A, Molecular and biomolecular spectroscopy, 270 (2022) 120860, 10
  • Habuš, Matea ; Benković, Maja ; Iveković, Damir ; Vukušić Pavičić, Tomislava ; Čukelj Mustač, Nikolina ; Voučko, Bojana ; Ćurić, Duška ; Novotni, Dubravka
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Journal of cereal science, 108 (2022) 103559, 9, doi: 10.1016/j.jcs.2022.103559
  • ANALYSIS OF THE ADSORPTION AND DESORPTION PROCESSES OF BIOACTIVE MOLECULES, PROTEINS AND GLUCOSE ON ALGINATE MICROCAPSULES
    Laljak, izvorka
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2022)
  • Monitoring of moisture content in instant multivitamin powders using NIR spectroscopy and chemometry
    Morača, Nika
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2022)
  • Benković, Maja ; Jurina, Tamara ; Longin, Lucija ; Grbeš, Franjo ; Valinger, Davor ; Jurinjak Tušek, Ana ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Separations, 9 (2022) 312, 16, doi: 10.3390/separations9100312
  • Čulo, Ivana ; Grgić, Filip ; Jurina, Tamara ; Šalić, Anita ; Benković, Maja ; Valinger, Davor ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jurinjak Tušek, Ana ; Zelić, Bruno
    prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
    Kemija u industriji : časopis kemičara i tehnologa Hrvatske, 71 (2022) str. 653-659, doi: 10.15255/kui.2022.005
  • Development of a new food product from grape pomace
    Cigić, Filip
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2022)
  • Habuš, Matea ; Vukušić Pavičić, Tomislava ; Benković, Maja ; Novotni, Dubravka
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Cereals & Europe Spring Meeting, Book of Abstracts,(2022) str. 42-42
  • Effect of moisture content on the physical properties of multivitamin instant powders
    Ćosić, Martina
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2022)
  • Gošev, Dora ; Buljan, Ivona ; Jurčić, Josipa ; Kosić, Martina ; Maretić, Franka ; Matos, Antonija ; Nadoveza, Sara ; Sinković, Anđela ; Benković, Maja ; Jurina, Tamara ; Valinger, Davor ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jurinjak Tušek, Ana
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    XIV Meeting of Young Chemical Engineers Book of Abstracts, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), (2022) str. 47-47
  • Impact of climate parameters on lake Butoniga (1987- 2019)
    Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jurinjak Tušek, Ana ; Gregov, Marija ; Valinger, Davor ; Benković, Maja ; Jurina, Tamara ; Ćurko, Josip ; Matošić, Marin ; Ujević Bošnjak, Magdalena
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    XXVI. ZNANSTVENO – STRUČNI SKUP VODA I JAVNA VODOOPSKRBA, Hrvatski zavod za javno zdravstvo (HZJZ), (2022) str. 97-103
  • Sokač, Tea ; Valinger, Davor ; Benković, Maja ; Jurina, Tamara ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Radojčić Redovniković, Ivana ; Jurinjak Tušek, Ana
    prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
    Processes, 10 (2022) 229, 23, doi: 10.3390/pr10020229
  • Birkić, Anamaria ; Valinger, Davor ; Jurinjak Tušek, Ana ; Jurina, Tamara ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Benković, Maja
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Gels / MDPI,Publications (Basel), 8 (2022) 13, 17, doi: 10.3390/gels8010013
  • Grgić, Filip ; Jurina, Tamara ; Valinger, Davor ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jurinjak Tušek, Ana ; Benković, Maja
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Micromachines, 13 (2022) 1876, 20, doi: 10.3390/mi13111876
  • Tušek, Kristina ; Benković, Maja
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    BOOK OF ABSTRACTS 10th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2022) str. 46-46
  • Jurinjak Tušek, Ana; Jurina, Tamara; Čulo, Ivana; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Benković, Maja
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Spectrochimica acta. Part A, Molecular and biomolecular spectroscopy, 270 (2022) str. 120860-120868, doi: 10.1016/j.saa.2022.120860
  • Sokač, Tea ; Benković Maja ; Valinger, Davor ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jurina, Tamara ; Jurinjak Tušek, Ana
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of Abstracts WATER FOR ALL 2022, Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, (2022) str. 84-84
  • Grgić, Filip ; Benković, Maja ; Jurina, Tamara ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Valinger, Davor ; Jurinjak Tušek, Ana
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Processes, 10 (2022) 449, 16, doi: 10.3390/pr10030449
  • Valinger, Davor ; Benković, Maja ; Jurina, Tamara ; Jurinjak Tušek, Ana ; Gajdoš Kljusurić, Jasenaka
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of Abstracts WATER FOR ALL 2022, Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, (2022) str. 138-138
  • Benković, Maja ; Jurina, Tamara ; Gregov, Marija ; Ćurko, Josip ; Matošić, Marin ; Jurinjak Tušek, Ana ; Sokač, Tea ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Valinger, Davor
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of Abstracts WATER FOR ALL 2022,(2022) str. 105-105
  • Sirovec, Sara ; Jurinjak Tušek, Ana ; Benković, Maja ; Valinger, Davor ; Sokač Cvetnić, Tea ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jurina, Tamara
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Plants, 11 (2022) 3372, 22, doi: 10.3390/plants11233372
  • Kosić, Martina ; Benković, Maja ; Jurina, Tamara ; Valinger, Davor ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jurinjak Tušek, Ana
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Nutrients, 14 (2022) 4992, 22, doi: 10.3390/nu14234992
  • Valinger, Davor ; Kušen, Matea ; Benković, Maja ; Jurina, Tamara ; Panić, Manuela ; Radojčić Redovniković, Ivana ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jurinjak Tušek, Ana
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Separations, 9 (2022) 33, 18, doi: 10.3390/separations9020033
  • Grgić, Filip ; Benković, Maja ; Valinger, Davor ; Jurina, Tamara ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jurinjak Tušek, Ana
    prilog sa skupa (u zborniku) | prošireni sažetak izlaganja sa skupa
    Book of extended abstracts 6th International Conference The Implementation of Microreactor Technology in Biotechnology (IMTB), Fakulteta za kemijo in kemijsko tehnologijo Univerze v Ljubljani, (2022) str. 109-110
  • Radoš, Kristina; Benković, Maja; Čukelj Mustač, Nikolina; Voučko, Bojana; Tujmer, Mislav; Ćurić, Duška; Novotni, Dubravka
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    BOOK OF ABSTRACTS 10th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2022) str. 37-38
  • Effect of alginate concentration on adsorption and desorption of food dye from alginate microcapsules
    Birkić, Anamaria
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2021)
  • Benković, Maja ; Jurinjak Tušek, Ana ; Valinger, Davor ; Jurina, Tamara ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka
    prilog u knjizi | izvorni znanstveni rad
    Food Bioactives and Health, Springer, (2021) str. 307-336, doi: 10.1007/978-3-030-57469-7
  • Valinger, Davor ; Jurina, Tamara ; Benković, Maja ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jurinjak Tušek, Ana
    prilog u knjizi | izvorni znanstveni rad
    Medicinal Plants: Properties, Uses and Production, Nova Science Publishers, (2021) str. 273-305, doi: 10.52305/mvnu9365
  • Benković, Maja ; Sarić, Ivana ; Jurinjak Tušek, Ana ; Jurina, tamara ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Valinger, Davor
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Food and Bioprocess Technology, 14 (2021) str. 1216-1230, doi: 10.1007/s11947-021-02632-z
  • Radoš, Kristina ; Čukelj Mustač, Nikolina ; Benković, Maja ; Kuzmić, Ivana ; Novotni, Dubravka ; Drakula, Saša ; Habuš, Matea ; Voučko, Bojana ; Ćurić, Duška
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Journal of food processing and preservation, 15532 (2021) 15532, 12, doi: 10.1111/jfpp.15532
  • Longin, Lucija ; Grbeš, Franjo ; Benković, Maja ; Jurina, Tamara ; Valinger, Davor ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jurinjak Tušek, Ana
    prilog u časopisu | stručni rad
    Hrana u zdravlju i bolesti, 10 (2021) str. 112-117
  • Jurinjak Tušek, Ana ; Benković, Maja ; Malešić, Elena ; Marić, Lucija ; Jurina, Tamara ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Valinger, Davor
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Spectrochimica Acta Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy,Spectrochimica acta. Part A, Molecular and biomolecular spectroscopy, 261 (2021) 120074, 9, doi: 10.1016/j.saa.2021.120074
  • Radoš, Kristina ; Čukelj Mustač, Nikolina ; Drakula, Saša ; Novotni, Dubravka ; Benković, Maja ; Kraljić, Klara ; Štifter, Sanja ; Voučko, Bojana ; Ćurić, Duška
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    International journal of food science & technology, 15137 (2021) 15137, 9, doi: 10.1111/ijfs.15137
  • Application of modeling in researching of biological potential of medicinal plants
    Jurinjak Tušek, Ana ; Benković, Maja ; Valinger, Davor ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jurina, Tamara
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    SANITAS 2021,(2021) str. 20-20
  • Stažić, Ema ; Valinger, Davor ; Jurina, Tamara ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jurinjak Tušek, Ana ; Bosiljkov, Tomislav ; Benković, Maja
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    4th ISEKI-Food E-conference "Food Texture, Quality, Safety and Biosecurity in the Global Bioeconomy" Book of Abstracts, Editura AGROPRINT, (2021) str. 116-117
  • Jurina, Tamara ; Čulo, Ivana ; Benković, Maja ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Valinger, Davor ; Jurinjak Tušek, Ana
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Engineering Proceedings- Proceedings of The 1st International Conference on Micromachines and Applications), MDPI Books, (2021) str. 26-26, doi: 10.3390/micromachines2021-09658
  • Tušek, Kristina ; Remenar, Sandra ; Kratović, Anja ; Jurinjak Tušek, Ana ; Benković, Maja ; Jurina, Tamara ; Valinger, Davor ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Archives of Disease in Childhood 2021 ; 106:A117-A118,(2021) str. 278-278, doi: 10.1136/archdischild-2021-europaediatrics.278
  • Grgić, Filip ; Valinger, Davor ; Jurina, Tamara ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Benković, Maja ; Jurinjak Tušek, Ana
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    4th ISEKI-Food E-conference "Food Texture, Quality, Safety and Biosecurity in the Global Bioeconomy" Book of Abstracts, Editura AGROPRINT, (2021) str. 114-115
  • Jurinjak Tušek, Ana ; Šalić, Anita ; Valinger, Davor ; Jurina, Tamara ; Benković, Maja ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Zelić, Bruno
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Innovative food science & emerging technologies, 68 (2021) 102613, 18, doi: 10.1016/j.ifset.2021.102613
  • Grgić, Filip ; Benković, Maja ; Jurina, Tamara ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Valinger, Davor ; Jurinjak Tušek, Ana
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of Abstracts of 1st international conference Food and Climate Change, Univesrity North, (2021) str. 73-73
  • Gregov, Marija ; Ćurko, Josip ; Benković, Maja ; Valinger, Davor ; Crnek, Vlado ; Matošić, Marin ; Ujević Bošnjak, Magdalena
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of abstracts of 1st international conference Food & Climate Change,(2021) str. 77-77
  • Valinger, Davor ; Longin, Lucija ; Grbeš, Franjo ; Benković, Maja ; Jurina, Tamara ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jurinjak Tušek, Ana
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Lebensmittel-wissenschaft und-technologie-food science and technology,Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie = Food science and technology, 145 (2021) 111316, 9, doi: 10.1016/j.lwt.2021.111316
  • Matešić, Nikolina ; Jurina, Tamara ; Benković, Maja ; Panić, Manuela ; Valinger, Davor ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jurinjak Tušek, Ana
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Separation science and technology, 56 (2021) str. 2047-2060, doi: 10.1080/01496395.2020.1804938
  • Šain, Adela ; Matešić, Nikolina ; Jurina, Tamara ; Jurinjak Tušek, Ana ; Benković, Maja ; Valinger, Davor ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Hrana u zdravlju i bolesti, 9 (2020) str. 30-39
  • Optimizing the conditions of emulsification of biologically active compounds originating from the Lamiaceae family
    Ivanković, Monika
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2020)
  • COMPARISON OF BIOAVAILABILITY OF ACTIVE SUBSTANCES FROM LIQUID AND MICROENCAPSULATED EXTRACTS OF MEDICINAL MEDITERRANEAN HERBS
    Sarić, Ivana
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2020)
  • Ivanković, Monika ; Đurđević, Mirna ; Benković, Maja ; Jurinjak Tušek, Ana ; Valinger, Davor ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jurina, Tamara
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    5th International Mediterranean SCIENCE AND ENGINEERING CONGRESS,(2020) str. 560-560
  • Bila, Zoran ; Češi, Martin ; Čombor, Marko ; Čulo, Ivana ; Grgić, FIlip ; Valinger, Davor ; Benković, Maja ; Jurina, Tamara ; Jurinjak Tušek, Ana ; Gajdoš KLjusurić, Jasenka
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of Abstracts XIII Meeting of Young Chemical Engineers, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), (2020) str. 67-67
  • Karatović, Anja ; Remenar, Sandra ; Herout, Brigita ; Jurina, Tamara ; Valinger, Davor ; Benković, Maja ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jurinjak Tušek, Ana
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of Abstracts XIII Meeting of Young Chemical Engineers, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), (2020) str. 71-71
  • Jurinjak Tušek, Ana ; Valinger, Davor ; Benković, Maja ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jurina, Tamara
    prilog u knjizi | izvorni znanstveni rad
    A Comprehensive Guide to Neural Network Modeling, Nova Publishers, (2020) str. 1-26
  • Drying and processing of Carob tree
    Benković, Maja ; Srečec, Siniša
    prilog u knjizi | izvorni znanstveni rad
    Taksonomija, ekologija i uporaba rogača (Ceratonia siliqua L.) i lovora (Laurus nobilis L.) u Hrvatskoj, Zavod za znanstveni rad Hrvatske akademije znanosti i umjetnosti Koprivničko-križevačke županije, (2020) str. 68-80
  • Carob tree food products
    Benković, Maja
    prilog u knjizi | izvorni znanstveni rad
    Taksonomija, ekologija i uporaba rogača (Ceratonia siliqua L.) i lovora (Laurus nobilis L.) u Hrvatskoj, Zavod za znanstveni rad Hrvatske akademije znanosti i umjetnosti Koprivničko-križevačke županije, (2020) str. 51-67
  • Bioavailability of phenolic compounds from oil-in-water emulsions from plants belonging to Lamiaceae family during in vitro digestion
    Đurđević, Mirna
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2020)
  • Miličević, Nela ; Panić, Manuela ; Valinger, Davor ; Cvjetko Bubalo, Marina ; Benković, Maja ; Jurina, Tamara ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Radojčić Redovniković, Ivana ; Jurinjak Tušek, Ana
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Separation and purification technology, 244 (2020) 116746, 8, doi: 10.1016/j.seppur.2020.116746
  • Jurinjak Tušek, Ana ; Jurina, Tamara ; Benković, Maja ; Valinger, Davor ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Journal of Applied Research on Medicinal and Aromatic Plants,Journal of applied research on medicinal and aromatic plants, 16 (2020) 100229, 8
  • Jurinjak Tušek, Ana ; Marić, Lucija ; Benković, Maja ; Valinger, Davor ; Jurina, Tamara ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Journal of food biochemistry, 44 (2020) e13233, 12, doi: 10.1111/JFBC.13233
  • Valinger, Davor ; Jurina, Tamara ; Šain, Adela ; Matešić, Nikolina ; Panić, Manuela ; Benković, Maja ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jurinjak Tušek, Ana
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Phytochemical analysis, 2020 (2020) str. 1-13, doi: 10.1002/pca.2979
  • Marić, Lucija ; Malešić, Elena ; Jurinjak Tušek, Ana ; Benković, Maja ; Valinger, Davor ; Jurina, Tamara ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Food and Bioproducts Processing,Food and bioproducts processing, 119 (2020) str. 148-160, doi: 10.1016/j.fbp.2019.11.002
  • Čukelj Mustač, Nikolina ; Novotni, Dubravka ; Habuš, Matea ; Drakula, Saša ; Nanjara, Ljiljana ; Voučko, Bojana ; Benković, Maja ; Ćurić, Duška
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Journal of cereal science, 91 (2020) 102864, 7, doi: 10.1016/j.jcs.2019.102864
  • Jurinjak Tušek, Ana; Marić, Lucija; Benković, Maja; Valinger, Davor; Jurina, Tamara; Gajdoš Kljusurić, Jasenka
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Journal of food biochemistry, 44 (2020) e13233, 12, doi: 10.1111/jfbc.13233
  • Talan, Nikola ; Jurina, Tamara ; Valinger, Davor ; Jurinjak Tušek, Ana, Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Benković, Maja
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Sixth International Conference Sustainable Postharvest and Food Technologies INOPTEP 2019 Book of Abstracts, National Society of Processing and Energy in Agriculture, Novi Sad, Serbia, (2019) str. 204-204
  • Jurina, Tamara ; Šain, Adela ; Valinger, Davor ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Benković, Maja ; Jurinjak Tušek, Ana ; Kurtanjek, Želimir ; Antoška Knights, Vesna
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of Abstracts BIOSTAT 2019 – 24th International Scientific Symposium on Biometrics, Hrvatsko biometrijsko društvo, (2019) str. 30-30
  • Longin, Lucija ; Jurinjak Tušek, Ana ; Valinger, Davor ; Benković, Maja ; Jurina, Tamara ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Biodiversity Information Science and Standards, ARPHA, (2019) str. 1-2, doi: 10.3897/biss.3.38048
  • Trifković, Kata ; Benković, Maja
    prilog u knjizi | stručni rad
    Nutraceuticals and Natural Product Pharmaceuticals, Academic Press ; Elsevier, (2019) str. 1-32
  • Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jurina, Tamara ; Jurinjak Tušek, Ana ; Benković, Maja ; Valinger, Davor
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of Abstracts: 2nd TSD Conference, Mother Teresa University, (2019) str. 71-71
  • OPTIMIZATION OF MICROENCAPSULATION INDUSTRIAL HEMP (Cannabis sativa L.)
    Stažić, Ema
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2019)
  • Optimization of the extraction conditions of biologically active compounds from industrial hemp (Cannabis sativa L.)
    Šain, Adela
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2019)
  • Buljat, Ana Maria ; Jurina, Tamara ; Jurinjak Tušek, Ana ; Valinger, Davor ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Benković, Maja
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Food technology and biotechnology, 57 (2019) str. 159-170, doi: 10.17113/ftb.57.02.19.6064
  • Talan, Nikola ; Jurina, Tamara ; Valinger, Davor ; Jurinjak Tušek, Ana, Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Benković, Maja
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Journal on processing and energy in agriculture, 23 (2019) str. 19-23
  • PHYSICAL, CHEMICAL AND SENSORY PROPERTIES OF INSTANT COCOA POWDER ENRICHED WITH HEMP EXTRACT (Cannabis sativa L.)
    Talan, Nikola
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2019)
  • APPLICATION OF NIR SPECTROSCOPY FOR DETERMINATION OF ACTIVE SUBSTANCES IN TABLETED FOOD SUPLEMENTS
    Pavić, Anamarija
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2019)
  • Režan, Antonela ; Benković, Maja ; Jurina, Tamara ; Jurinjak Tušek, Ana ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Valinger, Davor
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Journal of hygienic engineering and design, 27 (2019) str. 152-156
  • Marić, Lucija ; Malešić, Elena ; Šanko, Katarina ; Jurina, Tamara ; Valinger, Davor ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Benković, Maja ; Jurinjak Tušek, Ana
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Journal on processing and energy in agriculture, 23 (2019) str. 32-37
  • Benković, Maja ; Pižeta, Maja ; Jurinjak Tušek, Ana ; Jurina, Tamara ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Valinger, Davor
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Lebensmittel-wissenschaft und-technologie-food science and technology,Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie = Food science and technology, 115 (2019) 108440, 10, doi: 10.1016/j.lwt.2019.108440
  • Bendelja, I. ; Valinger, D. ; Jurina, T. ; Jurinjak Tušek, A. ; Gajdoš Kljusurić, J. ; Benković, M.
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Journal of hygienic engineering and design, 27 (2019) str. 61-68
  • Application of chemometrics for characterisation of the in-vitro digestion process and physical and chemical properties of miltivitamine dietary supplements
    Kukina, Luka
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2019)
  • Benković, Maja ; Bosiljkov, Tomislav ; Semić, Amela ; Ježek, Damir ; Srečec, Siniša
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Foods, 8 (2019) 66, 17, doi: 10.3390/foods8020066
  • Špoljarić, Daniel ; Marenčić, Dejan ; Benković, Maja ; Špoljarić, Branimira ; Cvitanović Belščak, Ana ; Mršić, Gordan ; Popović, Maja ; Srečec, Siniša ; Stolić, Ivana
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Veterinarski arhiv, 89 (2019) str. 351-366, doi: 10.24099/vet.arhiv.0314
  • Šain, Adela ; Matešić, Nikolina ; Jurina, Tamara ; Jurinjak Tušek, Ana ; Benković, Maja ; Valinger, Davor ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of Abstracts of the 12th International Scientific and Professional Conference With Food to Health, Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, (2019) str. 58-58
  • Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jurina, Tamara ; Valinger, Davor ; Benković, Maja ; Jurinjak Tušek, Ana
    prilog u knjizi | izvorni znanstveni rad
    Fruit Crops Diagnosis and Management of Nutrient Constraints, Elsevier, (2019) str. 95-108
  • Marić, Lucija ; Malešić, Elena ; Šanko, Katarina ; Jurina, Tamara ; Valinger, Davor ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Benković, Maja ; Jurinjak Tušek, Ana
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Sixth International Conference Sustainable Postharvest and Food Technologies INOPTEP 2019 Book of Abstracts, National Society of Processing and Energy in Agriculture, Novi Sad, Serbia, (2019) str. 109-109
  • Optimizing bioactive compounds extraction from different medicinal plants and prediction through nonlinear and linear models
    Jurinjak Tušek, Ana ; Benković, Maja ; Valinger, Davor ; Jurina, Tamara ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Industrial crops and products, 126 (2018) str. 449-458, doi: 10.1016/j.indcrop.2018.10.040
  • Buljat, Ana Maria ; Jurina, Tamara ; Jurinjak Tušek, Ana ; Valinger, Davor ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Benković Maja
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of Abstracts 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2018) str. 32-32
  • Belščak-Cvitanović, Ana ; Valinger, Davor ; Benković, Maja ; Jurinjak Tušek, Ana ; Jurina, Tamara ; Komes, Draženka ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    International journal of food properties, 20 (2018) str. S2463-S2480, doi: 10.1080/10942912.2017.1373122
  • Gajdoš Kljusurić, J. ; Jurinjak Tušek, A. ; Valinger, D. ; Benković, M. ; Jurina, T.
    prilog u knjizi | izvorni znanstveni rad
    Multicriteria Decision Analysis in Agriculture, Springer, (2018) str. 167-184, doi: 10.1007/978-3-319-76929-5_7
  • Radman, Marija ; Jurina, Tamara ; Benković Maja ; Jurinjak Tušek, Ana ; Valinger, Davor ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of Abstracts 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2018) str. 152-152
  • Jurina, Tamara ; Cetković, Ana-Marija ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jurinjak Tušek, Ana ; Benković, Maja ; Valinger, Davor
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    South East European Journal of Sustainable Development,South East European journal of sustainable development, 2 (2018) str. 51-59
  • Bendelja, I. ; Valinger, D. ; Jurina, T. ; Jurinjak Tušek, A. ; Gajdoš Kljusurić, J. ; Benković, M.
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of abstracts Nutricon 2018, Consulting and Training Center KEY, (2018) str. 61-62
  • Development of functional cocoa powder products enriched with extracts of lavender (Lavandula x hybrida L.)
    Buljat, Ana Maria
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2018)
  • Optimization of the production process of powdered cocoa beverages enriched with peppermint extract
    Pižeta, Maja
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2018)
  • Režan, A. ; Benković, M. ; Jurina, T. ; Jurinjak Tušek, A ; Gajdoš Kljusurić, J. ; Valinger, D.
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of abstracts Nutricon 2018, Consulting and Training Center KEY, (2018) str. 65-65
  • PIECEWISE LINEAR REGRESSION MODELS FOR THE PREDICTION OF THE PHYSICAL AND CHEMICAL PROPERTIES OF THE OLIVE LEAFS AQUEOUS EXTRACTS
    Kušen, M. ; Jurinjak Tušek, A. ; Benković, M. ; Jurina, T. ; Valinger, D. ; Gajdoš Kljusurić, J.
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of Abstracts XII Meeting of Young Chemical Engineers, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), (2018) str. 114-114
  • Marić, Lucija ; Malešić, Elena ; Jurinjak Tušek, Ana ; Benković, Maja ; Jurina, Tamara ; Valinger, Davor ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of abstracts: 6th International Congress of Nutritionists, Hrvatski savez nutricionista, (2018) str. 164-164
  • Benković, Maja ; Radić, Kristina ; Vitali Čepo, Dubravka ; Jaškunas, Edvinas ; Janutis, Laurynas ; Morkunaite, Marija ; Srečec, Siniša
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Journal of food process engineering, 41 (2018) str. e12825-e12825, doi: 10.1111/jfpe.12825
  • Benković, Maja ; Jurinjak Tušek, Ana
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Beverages, 4 (2018) str. 1-16, doi: 10.3390/beverages4010016
  • Cvetković, Ana-Marija ; Jurina, Tamara ; Valinger, Davor ; Jurinjak Tušek, Ana ; Benković, Maja ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Croatian Journal of Food Science and Technology,Croatian journal of food science and technology, 10 (2018) str. 64-72, doi: doi.org/10.17508/cjfst.2018.10.1.12
  • Benković, Maja ; Novotni, Dubravka ; Voučko, Bojana ; Ćurić, Duška ; Ježek, Damir ; Čukelj, Nikolina
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    The 20th international research conference proceedings, International research conference, (2018) str. 2034-2034
  • Benković, Maja ; Valinger, Davor ; Jurina, Tamara ; Jurinjak Tušek, Ana ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka
    prilog u knjizi | izvorni znanstveni rad
    Diversified benefits of cocoa and chocolate, Nova Science Publishers, (2018) str. 93-114
  • KINETICS OF THE WILD HERBS AQUEOUS EXTRACTS TOTAL POLYPHENOLS CONCENTRATION CHANGE DURING THE IN VITRO DIGESTION SIMULATION
    Marić, L. ; Jurinjak tušek, A. ; Benković, M. ; Jurina, T. ; Valinger, D. ; Gajdoš Kljusurić, J.
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of Abstracts XII Meeting of Young Chemical Engineers, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), (2018) str. 116-116
  • Radman, Marija ; Jurina, Tamara ; Benković, Maja ; Jurinjak Tušek, Ana ; Valinger, Davor ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition,Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 13 (2018) str. 120-127, doi: 10.31895/hcptbn.13.3-4.4
  • Valinger, Davor ; Kušen, Matea ; Jurinjak Tušek, Ana ; Panić, Manuela ; Jurina, Tamara ; Benković, Maja ; Radojčić Redovniković, Ivana ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Chemical and biochemical engeenering quartely,Chemical and biochemical engineering quarterly, 32 (2018) str. 535-543, doi: 10.15255/cabeq.2018.1396
  • Jurina, Tamara ; Cvetković, Ana-Marija ; Benković, Maja ; Jurinjak Tušek, Ana ; Valinger, Davor ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of abstracts 3rd Natural resources, green technology and sustainable development, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2018) str. 87-87
  • Stojanović, Maja ; Slišković, Leda ; Jurina, Tamara ; Jurinjak Tušek, Ana ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Benković, Maja ; Valinger, Davor
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    (2018) str. 30-31
  • Voučko, B., Benković, M., Čukelj, N., Drakula, S., Novotni, D., Balbino, S., Ćurić, D.
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    International science index 20 2018,(2018) str. 2049-2049
  • Jurina, Tamara ; Cvetković, Ana-Marija ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jurinjak Tušek, Ana ; Benković, Maja ; Valinger, Davor
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of Abstracts: 2nd TSD Conference,(2018) str. 76-76
  • Jurina ; Tamara ; Cvetković, Ana-Marija ; Benković, Maja ; Jurinjak Tušek, Ana ; Valinger, Davor ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Proceedings of 3rd Natural resources, green technology and sustainable development, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2018) str. 45-50
  • Benković, Maja ; Radić, Kristina ; Vitali Čepo, Dubravka ; Kvaternjak, Ivka ; Srečec, Siniša
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book od Abstracts of the 5th International ISEKI_Food Conference, ISEKI-Food Association, (2018) str. 189-189
  • Cvetković, Ana-Marija ; Jurina, Tamara ; Valinger Davor ; Jurinjak Tušek, Ana ; Benković, Maja ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    10th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH, Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, (2017) str. 71-71
  • Benković, Maja ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Bauman, Ingrid ; Komes, Draženka ; Srečec, Siniša
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Food research international, 100 (2017) str. 211-218, doi: 10.1016/j.foodres.2017.08.048
  • Valinger, Davor ; Benković, Maja ; Jurina, Tamara ; Jurinjak Tušek, Ana ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Bauman, Ingrid
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Journal on processing and energy in agriculture, 21 (2017) str. 17-22
  • Ribić, Marin ; Benković, Maja
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2017)
  • Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Valinger, Davor ; Jurinjak Tušek, Ana ; Benković, Maja ; Jurina, Tamara
    prilog u knjizi | izvorni znanstveni rad
    Science within Food: Up-to-date Advances on Research and Educational Ideas, Formatex Research Center, (2017) str. 28-35
  • Influence of particle size on physical and chemical properties of aqueous extracts of plants fom Lamiaceae family
    Bendelja, Ivana
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2017)
  • Benković, Maja ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Jurina, Tamara ; Valinger, Davor ; Jurinjak Tušek, Ana ; Jakelić, Marija ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Proceedings of the 16th Ružička days, "Today science-tomorrow industry", Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), (2017) str. 155-162
  • Valinger, Davor ; Jurina, Tamara ; Benković, Maja ; Jurinjak Tušek, Ana ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Jakelić, Marija ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Proceedings of the 16th Ružička days, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), (2017) str. 189-197
  • Belščak-Cvitanović, Ana ; Jurinjak Tušek, Ana ; Valinger, Davor ; Benković, Maja ; Jurina, Tamara ; Komes, Draženka
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Proceedings of the 16th Ružička days, "Today science-tomorrow industry", Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), (2017) str. 198-208
  • Antioxidant activity in carob flour (Ceratonia siliqua L.) in relation with size of flour particles
    Belščak Cvitanović, Ana ; Benković, Maja ; Bauman, Ingrid ; Srečec, Siniša ; Kremer, Dario
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Knjiga sažetaka radionice u sklopu projekta "Primjena mikroreaktora u praćenju antioksidacijske aktivnosti samoniklog bilja (MICRO-AA", Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2016) str. 20-20
  • Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jakelić, Marija ; Benković, Maja ; Jurina, Tamara ; Jurinjak Tušek, Ana ; Valinger, Davor
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Proceedings of 7th World Congress on Healthcare & Technologies, Conference series LLC, (2016) str. 59-59
  • Jurinjak Tušek, Ana ; Benković, Maja ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Valinger, Davor ; Jurina, Tamara ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of abstracts 2nd Natural resources, green technology and sustainable development, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2016) str. 66-66
  • SIMPLE AND PARTIALLY-LINEAR REGRESSION MODELS APPLIED TO DIFFERENT PROPERTIES OF AQUEOUS PLANT EXTRACTS
    Jakelić, Marija
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2016)
  • Bauman, Ingrid ; Benković, Maja ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Valinger, Davor ; Jurina, Tamara ; Jurinjak Tušek, Ana
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of abstracts CEFood Congress 2016, Kijev : National University of Food Technologies (NUFT), (2016) str. 232-232
  • Valinger, Davor ; Jurina, Tamara ; Benković, Maja ; Jurinjak Tušek, Ana ; Belščak-Cvitanović, Ana
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of abstracts International Conference 16th Ružička days, "Today science-tomorrow industry", Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, (2016) str. 87-87
  • Benković, Maja ; Srečec, Siniša ; Bauman, Ingrid ; Ježek, Damir ; Karlović, Sven ; Kremer, Dario ; Karlović, Ksenija ; Erhatić, Renata
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Food technology and biotechnology, 54 (2016) str. 432-440, doi: 10.17113/ftb.54.04.16.4475
  • Srečec, Siniša ; Kremer, Dario ; Bauman, Ingrid ; Benković, Maja ; Popović, Maja ; Špoljarić, Danijel ; Karlović, Ksenija ; Dujmović Purgar, Dubravka ; Bolarić, Snježana ; Erhatić, Renata ; Peremin Volf, Tomislava ; Augustinović, Zvjezdana ; Kvaternjak, Ivka ; Dunkić, Valerija ; Bezić, Nada ; Vedrina Dragojević, Irena
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of Abstracts, Natural Resources, Green Technology & Sustainable Development/2, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2016) str. 63-63
  • Jurinjak Tušek, Ana ; Valinger, Davor ; Benković, Maja ; Jurina, Tamara
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Porceedings of 11th World Congress on Biotechnology and Biotech Industries Meet, Conference Series LLC, (2016) str. 45-45
  • Benkovic, Maja ; Jurinjak Tusek, Ana ; Valinger, Davor ; Jurina, Tamara ; Belscak-Cvitanovic, Ana
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Proceedings of 11th World Congress on Biotechnology and Biotech Industries Meet, Conference Series LLC, (2016) str. 44-44
  • Belščak-Cvitanović, Ana ; Jurinjak Tušek, Ana ; Valinger, Davor ; Benković, Maja ; Jurina, Tamara ; Komes, Draženka
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of abstracts International Conference 16th Ružička days, "Today science-tomorrow industry", Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, (2016) str. 76-76
  • Jurinjak Tušek, Ana ; Benković, Maja ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Valinger, Davor ; Jurina, Tamara ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Industrial crops and products, 91 (2016) str. 205-214, doi: 10.1016/j.indcrop.2016.07.015
  • Correlations between dry matter of medicinal plants water extracts, electrical conductivity and total dissolved solids
    Jakelić, Marija ; Benković, Maja ; Valinger, Davor ; Jurina, Tamara ; Jurinjak Tušek, Ana ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Knjiga sažetaka s radionice u sklopu projekta "Primjena mikroreaktora u praćenju antioksidacijske aktivnosti samoniklog bilja (MICRO-AA)", Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2016) str. 28-28
  • Belščak-Cvitanović, Ana ; Wang, Qiuping ; Benković, Maja ; Valinger, Davor ; Jurinjak Tušek, Ana ; Jurina, Tamara ; Komes, Draženka
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of Abstracts 4th International ISEKI-Food Conference, ISEKI-Food Association, (2016) str. 339-339
  • Benković, Maja ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Jurina, Tamara ; Valinger, Davor ; Jurinjak Tušek, Ana
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of abstracts International Conference 16th Ružička days, "Today science-tomorrow industry", Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, (2016) str. 78-78
  • Jurinjak Tušek, Ana ; Benković, Maja ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Valinger, Davor ; Jurina, Tamara ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Proceedings of 2nd Natural resources, green technology and sustainable development, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2016) str. 43-47
  • Projekt "Primjena mikroreaktora u prećenju antioksidacijskog potencijala samoniklog bilja (MICRO-AA)"
    Jurinjak Tušek, Ana ; Benković, Maja ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Valinger, Davor ; Jurina, Tamara
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Knjiga sažetaka za radionicu u sklopu projekta "Primjena mikroreaktora u praćenju antioksidacijske aktivnosti samoniklog bilja (MICRO-AA)", Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2016) str. 1-1
  • Bioaktivne komponente ljekovitog bilja u vodenim tinkturama koje se mogu korisiti kao dodaci prehrani
    Jakelić, Marija ; Benković, Maja ; Jurinjak Tušek, Ana ; Valinger, Davor ; Jurina, Tamara ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Nutricionizam i dijetetika 2016,(2016) str. 50-50
  • Utjecaj procesnih uvjeta na ekstrakciju bioaktivnih komponenata samoniklog bilja
    Jurinjak Tušek, Ana ; Benković, Maja ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Valinger, Davor ; Jurina, Tamara ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Knjiga sažetaka za radionicu u sklopu projekta "Primjena mikroreaktora u praćenju antioksidacijske aktivnosti samoniklog bilja (MICRO-AA)", Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2016) str. 22-22
  • Jurinjak Tušek, Ana ; Benković, Maja ; Bauman, Ingrid
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Journal on processing and energy in agriculture, 19 (2015) str. 7-11
  • Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Benković, Maja ; Bauman, Ingrid
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Journal of Chemistry,Journal of Chemistry (Hindawi), (2015) str. 896051-1-896051-7, doi: 10.1155/2015/896051
  • Benković, Maja ; Jurinjak Tušek, Ana ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Lenart, Andrzej ; Domian, Ewa ; Komes, Draženka ; Bauman, Ingrid
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Journal of food science and technology, 64 (2015) str. 140-148, doi: 10.1016/j.lwt.2015.05.028
  • Benković, Maja ; Srečec, Siniša ; Špoljari, Igor ; Mršić, Gordan ; Bauman, Ingrid
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Journal of the Science of Food and Agriculture, 95 (2015) str. 2607-2618, doi: 10.1002/jsfa.6989
  • Benković, Maja ; Bauman, Ingrid
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    3rd International ISEKI_Food Conference Book of Abstracts, NTUA, School of Chemical Engineering, (2014) str. 211-211
  • Dozan, Tea ; Benković, Maja ; Bauman, Ingrid
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Journal of Hygienic Engineering and Design,Journal of hygienic engineering and design, 8 (2014) str. 3-10, doi: 664-492.2:547.918
  • Benković, Maja ; Bauman, Ingrid ; Dozan, Tea
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    25th International Scientific-Experts Congress on Agriculture and Food Industry Book of Abstracts, Poljoprivredno-prehrambeni fakultet Univerziteta u Sarajevu, (2014) str. 183-183
  • Physical properties comparison of different sugar and stevia - Stevia rebaudiana (Bertoni) particle sizes
    Dozan, Tea
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2014)
  • Dozan, Tea ; Benković, Maja ; Bauman, Ingrid
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Prodeedings, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2014) str. 117-122
  • Dozan, Tea ; Benković, Maja ; Bauman, Ingrid
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    7th Central European Congress on Food Book of Abstracts, Consulting and Training Center KEY, (2014) str. 162-162
  • Benković, Maja ; Bauman, Ingrid
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Journal on processing and energy in agriculture, 17 (2013) str. 17-19, doi: 1821-4487(2013)17 ; 1 ; p17-19
  • Physical, chemical and sensory properties of enriched coffee based powder mixtures
    Benković, Maja
    ocjenski radovi | doktorski rad
    (2013)
  • Benković, Maja ; Srečec, Siniša ; Špoljarić, Igor ; Mršić, Gordan ; Bauman, Ingrid
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Food and Bioprocess Technology, 6 (2013) str. 2525-2537, doi: 10.1007/s11947-012-0925-3
  • Benković, Maja ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Bauman, Ingrid ; Komes, Draženka
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Food and Bioprocess Technology, 6 (2013) str. 1044-1058, doi: 10.1007/s11947-011-0742-0
  • Smerdel, Bojana ; Pollak, Lea ; Novotni, Dubravka ; Čukelj, Nikolina ; Benković, Maja ; Lušić, Dražen ; Ćurić, Duška
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Journal of food and nutrition research, 51 (2012) str. 242-253
  • Influence of the functional additives on flow properties of coffee based powder mixtures
    Rukavina, Ana-Marija
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2012)
  • Benković, Maja ; Bauman, Ingrid
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    The First North and East European Congress on Food Book of Abstracts, RUSFosT, St. Petersburg State Institute of Technology, (2012) str. 126-126
  • Benković, Maja ; Bauman, Ingrid ; Špoljarić, Igor ; Mršić, Gordan ; Semić, Amela
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    23rd International Scientific-Expert Congress on Agriculture and Food Industry Book of Full Texts, Ege University, (2012) str. 812-817
  • Janjatović, Davor ; Benković, Maja ; Srečec, Siniša ; Ježek, Damir ; Špoljarić, Igor ; Bauman, Ingrid
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Advanced powder technology, 23 (2012) str. 620-631, doi: 10.1016/j.apt.2011.07.003
  • Belščak-Cvitanović, Ana ; Komes, Draženka ; Benković, Maja ; Karlović, Sven ; Hečimović, Ivana ; Ježek, Damir ; Bauman, Ingrid
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Food research international, 48 (2012) str. 820-830, doi: 10.1016/j.foodres.2012.06.023
  • Benković, Maja ; Bauman, Ingrid
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Proceedings of the 6th Central European Congress on Food, Naučni institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, (2012) str. 194-199
  • Coating in the food industry
    Benković, Maja ; Bauman, Ingrid
    prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
    Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 6 (2011) str. 13-24
  • Bilić, Josipa ; Benković, Maja ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Horžić, Dunja ; Komes, Draženka ; Bauman, Ingrid
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Proceedings of 7th International Congress of Food technologists, biotechnologists and nutritionists.,(2011) str. 202-208
  • Benković, Maja ; Bauman Ingrid
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    ISEKI_Food 2011 - Bridging training and research for industry and the wider community, ISEKI Food Association, (2011) str. 96-96
  • Semić Amela ; Bauman, Ingrid ; Muminović, Ševal ; Oručević, Sanja ; Benković Maja
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    22nd International Scientific-Expert Conference of Agriculture and Food Industry Book of Abstracts, Poljoprivredno-prehrambeni fakultet Univerziteta u Sarajevu, (2011) str. 362-365
  • Benković, Maja ; Bauman, Ingrid
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    13th Ružička days Proceedings, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; European Federation of Food Science and Technology, (2011) str. 219-229
  • Benković, Maja ; Bauman, Ingrid
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Second International Conference Sustainable Postharvest and Food Technologies INOPTEP 2011 Book of Abstracts, National Society of Processing and Energy in Agriculture, (2011)
  • Valinger, Davor ; Benković, Maja ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Bauman, Ingrid ; Kurtanjek, Želimir
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Second International Conference Sustainable Postharvest and Food Technologies INOPTEP 2011 Book of Abstracts, National Society of Processing and Energy in Agriculture, (2011) str. 153-153
  • Benković, Maja ; Valinger, Davor ; Bauman, Ingrid ; Kurtanjek, Želimir
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Book of Abstracts, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2011) str. 165-165
  • Valinger, Davor ; Benković, Maja ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Bauman, Ingrid ; Kurtanjek, Želimir
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Journal on processing and energy in agriculture, 15 (2011) str. 188-190
  • Benković, Maja ; Bauman, Ingrid
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Journal on processing and energy in agriculture, 15 (2011) str. 46-49
  • Benković, Maja ; Novotni, Dubravka ; Tušak, Dubravka ; Krpan, Marina ; Bauman, Ingrid ; Ćurić, Duška
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    5th International Congress Flour - Bread ’09 ; 7th Croatian Congress of Cereal Technologists : Proceedings, University of Osijek, Faculty of Food Technology, Department of Cereal Processing Technologies, (2010) str. 340-346
  • Bauman, Ingrid ; Benković, Maja
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of Abstracts, Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, (2010)
  • Belščak-Cvitanović, Ana ; Benković, Maja ; Komes, Draženka ; Bauman, Ingrid ; Horžić, Dunja ; Dujmić Filip ; Matijašec, Matea
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Journal of Agricultural and Food Chemistry,Journal of agricultural and food chemistry, 58 (2010) str. 7187-7195, doi: 10.1021/jf1005484
  • Deffining flow properties of dairy powders
    Bobinac, Iva
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2009)
  • Benković, Maja ; Bauman, Ingrid
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    PTEP. Procesna tehnika i energetika u poljoprivredi, 13 (2009) str. 67-70
  • Benković, Maja ; Bauman, Ingrid
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of Abstracts, INPOTEP 2009, First international conference Sustainable Post harvest and Food Technologies and 21. national conference Processing and Energy in Agriculture PTEP 2009, National Society of Processing and Energy in Agriculture, (2009) str. 7-7
  • Benković, Maja ; Bauman, Ingrid
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Proceedings of World Academy of Science, Engineering and Technology, WASET, (2009) str. 495-499
  • Utjecaj probiotičkog soja Bifidobacterium animalis subsp. lactis LAFTI® ; B94, inulina i transglutaminaze na svojstva čvrstog jogurta
    Benković, Maja ; Kos, Blaženka ; Tonković, Katarina ; Leboš, Andreja ; Šušković, Jagoda ; Gregurek, Ljerka
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Mljekarstvo, 58 (2008) str. 95-115
Search CRORIS