| Login
Englishen Hrvatskihr
Webmail
Englishen Hrvatskihr
  1. Home
  2. Ksenija Markov

prof. dr. sc. Ksenija Markov

Laboratory for General Microbiology and Food Microbiology
Title: Full Professor (Tenured)
Zavod / Katedra: Laboratory for General Microbiology and Food Microbiology
Location: 4 29
Public phone number: 4605284
Internal phone number: 1284
E-mail: E-mail
Open Google Scholar profile Open ResearchGate profile
Teaching
Undergraduate
Graduate
Znanstvene publikacije
  • Repić, Ivana; Čuljak, Nina; Hrupački, Mateja; Markov, Ksenija; Čanak, Iva; Frece, Jadranka
    prilog sa skupa (u časopisu) | sažetak izlaganja sa skupa
    Clinical chemistry and laboratory medicine, 64 (2026) str. P15-15
  • Microbiological safety of food after the expiration date
    Purgar, Katarina
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2026)
  • Repić, Ivana; Frece, Jadranka; Čuljak, Nina; Markov, Ksenija; Šupljika, Filip; Režek Jambrak, Anet; Kovačević, Monika; Čakić Semenčić, Mojca
    prilog sa skupa (u časopisu) | sažetak izlaganja sa skupa
    Clinical chemistry and laboratory medicine, 64 (2026) P14, 14
  • Coconut agar - simple and rapid method for the detection of mycotoxigenic moulds
    Pleadin, Ema
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2026)
  • Determination of Fusarium mycotoxins
    Vukšić, Anđela
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2026)
  • Repić, Ivana; Čuljak, Nina; Hrupački, Matea; Čanak, Iva; Markov, Ksenija; Frece, Jadranka
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Microorganisms, 14 (2026) 385, 20
  • The influence of royal jelly, bee bread and propolis on pathogens of the dermis and oral cavity
    Matić, Lucija
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2026)
  • Čakić Semenčić, Mojca; Šupljika, Filip; Režek Jambrak, Anet; Kovačević, Monika; Čuljak, Nina; Repić, Ivana; Markov, Ksenija; Frece, Jadranka
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Journal of fungi, 12 (2026) str. 215-228, doi: 10.3390/jof12030215
  • Čuljak, Nina; Repić, Ivana; Čanak, Iva; Markov, Ksenija; Aljinović-Vučić, Vedrana; Konta, Ivana; Frece, Jadranka
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Annals of microbiology, 76 (2026) 26, 11, doi: 10.1186/s13213-026-01854-w
  • Isolation and identification of Salmonella spp. from stool samples of persons under health surveillance in Zagreb in 2019. – 2023.
    Peić, Ana
    ocjenski radovi | završni specijalistički (sveučilišni)
    (2025)
  • Kostelac, Deni; Markov, Ksenija; Čanak, Iva; Kovačić, Ines; Žunec, Ante; Frece, Jadranka
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Ribarstvo = Croatian journal of fisheries, 83 (2025) str. 9-14
  • Repić, Ivana; Čuljak, Nina; Čanak, Iva; Markov, Ksenija; Aljinović- Vučić, Vedrana; Konta, Ivana; Frece, Jadranka
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of Abstracts : 11th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists : Unlocking Science and Technology for a Healthier and Sustainable World, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Zagreb, (2025) str. 150-150
  • Iva Čanak, Tea Sokač-Cvetnić, Tibor Janči, Ksenija Markov, Mia Kurek
    prilog sa skupa (neobjavljen) | neobjavljeni prilog sa skupa
    (2025)
  • Repić, Ivana; Čuljak, Nina; Čanak, Iva; Markov, Ksenija; Frece, Jadranka
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    16th International Conference on Skin Ageing & Challenges : Abstracts Book, International Society of Microbiota, (2025) str. 20-20
  • Čanak, Iva; Marović, Roko; Dujmić, Filip; Tadić, Mirna; Markov, Ksenija; Badanjak-Sabolović, Marija; Brnčić, Mladen
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    1st International Congress on Sustainable Food, Green Chemistry and Human Nutrition - Book of Abstracts, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, (2025) str. 72-72
  • Bagović Kolić, Martina; Železnjak, Martina; Markov, Ksenija; Gaurina Srček, Višnja; Cvjetko Bubalo, Marina; Radošević, Kristina; Radojčić Redovniković, Ivana
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Molecules, 30 (2025) str. 1713-1713, doi: 10.3390/molecules30081713
  • Čanak, Iva; Bebek Markovinović, Anica; Glavina, Duje; Kostelac, Deni; Frece, Jadranka; Markov, Ksenija; Bursać Kovačević, Danijela
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    1st International Congress on Sustainable Food, Green Chemistry and Human Nutrition - Book of Abstracts, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, (2025) str. 90-90
  • Exploring Potential Probiotic Isolates for Topical Delivery in Dermocosmetic Creams
    Repić, Ivana; Frece, Jadranka; Markov, Ksenija; Čanak, Iva; Čuljak, Nina; Hrupački, Matea
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    ZBORNIK SAŽETAKA: Dani doktorata biotehničkog područja 2025., Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet, (2025) str. 91-92
  • Čanak,Iva; Babić,Petra; Markov,Ksenija; Janči, Tibor; Kurek, Mia
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    15th International Aquaculture Conference, Book of Abstracts, Hrvatska gospodarska komora (HGK), (2025) str. 98-98
  • An integrated system of cultivation of alternative shellfish species in conditions of climate change
    Čanak,Iva; Markov,Ksenija; Kostelac,Deni; Štifanić,Mauro; Kovačić,Ines; Burić;Petra; Iveša,Neven; Žunec,Ante; Iveković,Damir; Rešetar,Egon; Ježek,Damir; Škegro,Marko; Jakaša,Ivone; Frece,Jadranka
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Knjiga sažetaka I. znanstveno - stručnog skupa s međunarodnim sudjelovanjem posvećenog marikulturi u Jadranskom moru - Adriatic Mariculture, Sveučilište u Zadru, (2024) str. 28-28
  • Jakopović,Željko; Valinger, Davor; Hanousek Čiča, Karla; Mrvčić,Jasna; Domijan,Ana-Marija; Čanak, Iva; Kostelac, Deni; Frece, Jadranka; Markov, Ksenija
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Foods, 13 (2024) str. 1-14
  • Zjalic, Slaven; Markov, Ksenija; Loncar, Jelena; Jakopovic, Zeljko; Beccaccioli, Marzia; Reverberi, Massimo
    prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
    Toxins, 16 (2024) str. 277-294, doi: 10.3390/toxins16060277
  • Antifungal activity of micafungin with the use of therapeutic deep eutectic solvents
    Zubović,Ema
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2024)
  • Occurrence of Campylobacter spp. in fresh chicken meat in 2023 in the area of northwest Croatia
    Furmeg, Sanja; Jaki Tkalec, Vesna; Markov, Ksenija; Hrustemović, Elma
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Zbornik XV simpozij Peradarski dani 2024. s međunarodnim sudjelovanjem, Hrvatski veterinarski institut, Zagreb, (2024) str. 144-148
  • Kostelac, Deni; Dolenec, Filip; Bebek Markovinović, Anica; Markov, Ksenija; Bursać Kovačević, Danijela; Frece, Jadranka
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Microorganisms, 12 (2024) 1000, 17, doi: 10.3390/microorganisms12051000
  • Čanak,Iva; Frece, Jadranka; Markov, Ksenija
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Natural Resources Green Technology and Sustainable Development 5 (2024): Book of Abstracts, University of Zagreb, Faculty of Food Technology and Biotechnology, (2024) str. 92-92
  • Antifungal properties of lactic acid bacteria on fungi of the genus Aspergillus
    Mlakić, Kristina
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2024)
  • HISTAMINE PREVALENCE IN FISH AND FISH PRODUCTS
    Ivanović, Ljubica
    ocjenski radovi | završni specijalistički (sveučilišni)
    (2024)
  • Histamine prevalence in fish and fish products
    Ivanović,Ljubica
    ocjenski radovi | završni specijalistički (sveučilišni)
    (2024)
  • Occurrence of Campylobacter spp. in neck skins and fresh chicken meat as a leading cause of bacterial food poisoning
    Furmeg, Sanja; Markov, Ksenija; Cvetnić, Željko; Benić, Miroslav; Jaki Tkalec, Vesna
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Veterinarska stanica, 55 (2024) str. 13-23, doi: 10.46419/vs.55.1.9
  • The influence of mycotoxins on the sensory profile of craft beer using quantitative descriptive analysis
    Dodlek Šarkanj, Ivana
    ocjenski radovi | doktorski rad
    (2024)
  • Čanak,Iva; Kovačić,Ines; Žunec,Ante; Jakopović,Željko; Kostelac,Deni; Markov,Ksenija; Štifanić,Mauro; Burić,Petra; Iveša,Neven;Frece,Jadranka
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Ribarstvo = Croatian journal of fisheries, 82 (2024) str. 1-8
  • Mould identification methods- application to traditional meat products
    Lešić, Tina; Zadravec, Manuela; Markov, Ksenija; Pleadin, Jelka
    prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
    Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, XXVI (2024) str. 58-67
  • Čanak, Iva; Kostelac, Deni; Jakopović,Željko; Markov,Ksenija; Frece,Jadranka
    prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
    Foods, 13 (2024) str. 1-16
  • Microbiological safety evaluation for sports drinks
    Mijić, Klaudia
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2024)
  • Dodlek Šarkanj, Ivana; Vahčić, Nada; Markov, Ksenija; Haramija, Josip; Uršulin-Trstenjak, Natalija; Hajdek, Krunoslav; Sulyok, Michael; Krska, Rudolf; Šarkanj, Bojan
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Toxins, 16 (2024) str. 293-307, doi: 10.3390/toxins16070293
  • Identifikacija pojedinačnih vrsta enterobakterija iz slastičarskih kolača
    Petrić, Jasenka; Hengl, Brigita; Kovaček, Ivančica; Markov, Ksenija; Ačkar, Đurđica; Knežević, Dražen
    prilog u časopisu | kratko priopćenje
    Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 18 (2023) str. 90-95, doi: 10.31895/hcptbn.18.3-4.2
  • Influence of lactic acid bacteria on bioavailability of ochratoxin a in simulated conditions of the gastrointestinal tract
    Gradečki,Laura
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2023)
  • Bebek Markovinović, Anica ; Putnik, Predrag ; Bosiljkov, Tomislav ; Kostelac, Deni ; Frece, Jadranka ; Markov, Ksenija ; Žigolić, Adrijana ; Kaurinović, Jelena ; Pavlić, Branimir ; Duralija, Boris ; Zavadlav, Sandra ; Bursać Kovačević, Danijela
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Antioxidants, 12 (2023) 436, 19, doi: 10.3390/antiox12020436
  • Isolation, characterization and identification of lactic acid bacteria from coffee
    Kao,Leona
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2023)
  • Application of fish industry waste in the removal of mycotoxin FB1
    Čanak, Iva ; Markov, Ksenija ; Jakopović, Željko ; Kostelac, Deni ; Barić, Renata ; Ivešić, Martina ; Pavlek, Željka ; Frece, Jadranka
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    14.Međunarodna konferencija o akvakulturi (Zbornik sažetaka radova),(2023) str. 46-46
  • BRNČIĆ, Mladen; MARKOV, Ksenija; TADIĆ, Mirna; ŠARIĆ, Iva; JEŽEK, Damir; BOŽIĆ, Mario
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    7th International ISEKI-Food Conference „Next-generation of food research, education and industry“ : book of abstracts, ISEKI-Food Association, (2023) str. 171.-171.
  • INFLUENCE OF LACTIC ACID BACTERIA ON BIOAVAILABILITY OF OCHRATOXIN A IN SIMULATED CONDITIONS OF THE GASTROINTESTINAL TRACT
    Gradečki, Laura
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2023)
  • Čanak, Iva ; Kovačić, Ines, Žunec, Ante ; Jakopović, Željko ; Kostelac, Deni ; Markov, Ksenija ; Štifanić Mauro ; Burić, Petra ; Iveša, Neven ; Frece, Jadranka
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Applied sciences (Basel), 13 (2023) 7723, 15, doi: 10.3390/app13137723
  • Grillo, Giorgio; Capaldi, Giorgio; Radošević, Kristina; Jakopović, Željko; Markov, Ksenija; Brnčić, Mladen; Gallina, Lorenzo; Calcio Gaudino, Emanuela; Cravotto, Giancarlo
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Antioxidants, 12 (2023) str. 1-28
  • Čanak,Iva; Markov, Ksenija; Jakopović, Željko; Kostelac, Deni; Barić, Renata; Ivešić, Martina; Pavlek, Željka; Frece, Jadranka
    prilog sa skupa (u časopisu) | sažetak izlaganja sa skupa
    The eurobiotech journal, XVII (2023) str. 33-33
  • Comparison of direct and indirect methods for determining the number of live microorganisms
    Teskera, Nikolina
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2022)
  • Determination of antimicrobial activity and minimum inhibitory concentration of hydrophobic low temperature natural deep eutectic solvents
    Juričić, Helena
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2022)
  • Finding of citrinin in maize from Croatian family farms over a five-year period
    Pleadin, Jelka ; Kudumija, Nina ; Lešić, Tina ; Frece, Jadranka ; Kmetič, Ivana ; Dergestin Bačun, Lidija ; Markov, Ksenija
    prilog u časopisu | stručni rad
    Veterinarska stanica, 53 (2022) str. 213-220, doi: 10.46419/vs.53.2.9
  • Izolacija i identifikacija Campylobacter spp. iz pilećeg mesa
    Furmeg, Sanja
    ocjenski radovi | završni specijalistički (sveučilišni)
    (2022)
  • Čanak, Iva; Jakopović,Željko; Markov,Ksenija; Kostelac, Deni; Miljanović,Anđela; Frece, Jadranka
    prilog sa skupa (u časopisu) | sažetak izlaganja sa skupa
    Arhiv za higijenu rada i toksikologiju, 73 (2022) str. 40-40
  • Moulds - selected features, isolation and identification
    Markov, Ksenija ; Pleadin, Jelka ; Jakopović, Željko ; Zadravec, Manuela ; Frece, Jadranka
    autorska knjiga | udžbenik
    Hrvatski veterinarski institut, (2022)
  • Removal of fumonisin b1 using fish industry waste
    Petrinić, Andrea
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2022)
  • Zadravec, Manuela ; Markov, Ksenija ; Lešić, Tina ; Frece, Jadranka ; Petrović, Danijela ; Pleadin, Jelka
    prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
    Processes, 10 (2022) str. 1-23, doi: 10.3390/pr10040655
  • Pavlek, Željka ; Bošnir, Jasna ; Kuharić, Željka ; Racz, Aleksandar ; Jurak, Ivan ; Lasić, Dario ; Markov, Ksenija ; Jakopović, Željko ; Frece, Jadranka
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Processes, 10 (2022) 2431, 12, doi: 10.3390/pr10112431
  • Hengl, Brigita ; Petrić, Jasenka ; Markov, Ksenija ; Ačkar, Đurđica ; Kovaček, Ivančica ; Knežević, Dražen
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Hrana u zdravlju i bolesti, 11 (2022) str. 75-79
  • Znanstveno mišljenje - pojavnost mikroorganizama u slastičarskim kolačima u Republici Hrvatskoj
    Hengl, Brigita ; Petrić, Jasenka ; Markov, Ksenija ; Ačkar, Đurđica ; Brlek Gorski, Diana ; Kovaček, Ivančica ; Benussi Skukan, Andrea ; Knežević, Dražen
    druge vrste radova | ostalo
    (2021)
  • Influence of selected yeast strains on the growth of toxic molds
    Knapić, Simona
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2021)
  • Antimicrobial acitivity of therapeutic eutectic solvents
    Nakić, Mirna
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2021)
  • Pleadin, Jelka ; Lešić, Tina ; Zadravec, Manuela ; Vahčić, Nada ; Vulić, Ana ; Kudumija, Nina ; Frece, Jadranka ; Jaki, Vesna ; Markov, Ksenija
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of Abstracts of the 35th EFFoST International Conference,(2021) str. P 1212-P 1212
  • Removing of aflatoxin B1 using organic waste
    Radešić, Evelin
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2021)
  • Isolation and identification of moulds from cereals from the territory of the Republic of Croatia
    Uzelac, Tamara
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2021)
  • Domijan, Ana-Marija; Mihaljević, Branka; Markov, Ksenija; Pleadin, Jelka; Marjanović Čermak, Ana Marija
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Proceedings of the 7th Workshop on Specific Methods for Food Safety and Quality, Vinča Institute of Nuclear Science - National Institute of the Republic of Serbia, (2021) str. 61-68
  • Pleadin, Jelka ; Lešić, Tina ; Milićević, Dragan ; Markov, Ksenija ; Šarkanj, Bojan ; Vahčić, Nada ; Kmetič, Ivana ; Zadravec, Manuela
    prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
    Processes, 9 (2021) str. 1-14, doi: 10.3390/pr9122122
  • EFFECT OF SELECTED WINE YEAST STRAINS ON BINDING, DEGRADATION AND TOXICITY OF OCHRATOXIN A IN VITRO
    Jakopović, Željko
    ocjenski radovi | doktorski rad
    (2021)
  • Influence of selected yeast strains on ochratoxin A synthesis
    Gradečki, Laura
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2021)
  • Pavlek, Željka ; Bošnir, Jasna ; Ivešić, Martina ; Sonja Serdar, Sonja ; Kuharić, Željka ; Jakopović, Željko ; Frece, Jadranka ; Markov, Ksenija ; Čanak, Iva ; Aleksandar Racz, Aleksandar
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Medica Jadertina, 51 (2021) str. 5-12
  • Removal of aflatoxin B1 by fish industry waste
    Špoljarić, Lucija
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2021)
  • Removal of mycotoxins using organic waste
    Logarušić, Iva
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2020)
  • Influence of ochratoxin A on the fermentation properties of selected yeast strains
    Romac, Anamarija
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2020)
  • Toxic effects of mycotoxins: Mechanism of action and mycotoxicosis
    Pleadin, Jelka ; Lešić, Tina ; Kmetič, Ivana ; Markov, Ksenija ; Zadravec, Manuela ; Frece, Jadranka ; Kiš, Maja ; Šarkanj, Bojan
    prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
    Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 15 (2020) str. 3-10, doi: 10.31895/hcptbn.15.1-2.9
  • Effects of ochratoxin A on the morphology and growth curve of selected wine yeast strains
    Juričić, Helena
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2020)
  • Biological detoxification and removal mechanisms of ochratoxin A
    Vukšić, Lucija
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2020)
  • Tominac Trcin, Mirna ; Zdraveva, Emilija ; Dolenec, Tamara ; Vrgoč Zimić, Ivana ; Bujić Mihica, Marina ; Batarilo, Ivanka ; Dekaris, Iva ; Blažević, Valentina ; Slivac, Igor ; Holjevac Grgurić, Tamara ; Govorčin Bajsić, Emi ; Markov, Ksenija ; Čanak, Iva ; Kuzmić, Sunčica ; Tarbuk, Anita ; Tomljenović, Antoneta ; Mrkonjić, Nikolina ; Mijović, Budimir
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Polymers, 12 (2020) 1758, 26, doi: 10.3390/polym12081758
  • Kostelac, Deni ; Gerić, Marko ; Gajski, Goran ; Markov, Ksenija ; Domijan, Ana Marija ; Čanak, Iva ; Jakopović, Željko ; Svetec, Ivan Krešimir ; Žunar, Bojan ; Frece, Jadranka
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    International dairy journal, 112 (2020) 104828, 8, doi: 10.1016/j.idairyj.2020.104828
  • Inić, Suzana ; Ljepović, Maja ; Domijan, Ana- Marija ; Steiner Srdarević, Sabina ; Jablan, Jasna ; Markov, Ksenija
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Croatica chemica acta, 93 (2020) str. 57-62, doi: 10.5562/cca3662
  • Zadravec, Manuela ; Vahčić, Nada ; Brnić, Dragan ; Markov, Ksenija ; Frece, Jadranka ; Beck, Relja ; Lešić, Tina ; Pleadin, Jelka
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    International journal of food microbiology, 317 (2020) 108459, 7, doi: 10.1016/j.ijfoodmicro.2019.108459
  • Climate change - A potential threat for increasing occurrences of mycotoxins
    Pleadin, Jelka ; Zadravec, Manuela ; Lešić, Tina ; Frece, Jadranka ; Vasilj, Višnja ; Markov, Ksenija
    prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
    Veterinarska stanica, 51 (2020) str. 659-671, doi: 10.46419/vs.51.6.8
  • Kostelac, Deni ; Vrdoljak, Marija ; Markov, Ksenija ; Delaš, Ivančica ; Jug, Tjaša ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jakopović, Željko ; Čanak, Iva ; Jelić, Marko ; Frece Jadranka
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Food technology and biotechnology, 58 (2020) str. 1-23, doi: 10.17113/ftb.58.02.20.6439
  • Pleadin, Jelka ; Zadravec, Manuela ; Lešić, Tina ; Vulić, Ana ; Vahčić, Nada ; Kudumija, Nina ; Frece, Jadranka ; Markov, Ksenija
    prilog u knjizi | izvorni znanstveni rad
    Ochratoxin A and aflatoxin B1 - New Research, Nova Science Publishers, (2020) str. 31-66
  • Kostelac, Deni ; Putnik, Predrag ; Markov, Ksenija ; Frece, Jadranka ; Bursać Kovačević, Danijela
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Current opinion in food science, 31 (2020) str. 47-56, doi: 10.1016/j.cofs.2019.10.005
  • Fermentirana hrana: mikrobiologija i starter kulture
    Frece, Jadranka ; Markov, Ksenija ; Čanak, Iva ; Kostelac, Deni ; Jakopović, Željko
    autorska knjiga | udžbenik
    Sveučilište Sjever, (2020)
  • REMOVING OF AFLATOXIN M1 AND METALS FROM MILK USING LACTIC ACID BACTERIA AND β-GLUCAN
    Kuharić, Željka
    ocjenski radovi | doktorski rad
    (2020)
  • Bošnir, Jasna ; Ivešić, Martina ; Pavlek, Željka ; Kuharić, Željka ; Serdar, Sonja ; Šikić, Sandra ; Markov, Ksenija ; Frece, Jadranka ; Jakopović, Željko
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of Abstracts of the 4th International Conference on Metrology in Food and Nutrition, Sciensano, Brussels, (2019) str. 113-113
  • Pleadin, Jelka ; Frece, Jadranka ; Markov, Ksenija
    prilog u knjizi | izvorni znanstveni rad
    Advances in Food and Nutrition Research, Elsevier, (2019) str. 297-345, doi: 10.1016/bs.afnr.2019.02.007
  • Frece, Jadranka ; Kostelac, Deni ; Vrdoljak, Marija ; Čanak, Iva ; Jakopović, Željko ; Jelić, Marko ; Markov, Ksenija
    prilog u knjizi | ostalo
    Current Developments in Food and Nutrition Research Vol.1 - Traditional Cheeses from Selected Regions in Asia, Europe, and South America, Bentham Science, (2019) str. 71-83
  • Biological detoxification of mycotoxins: current knowledge and future aspects
    Pleadin, Jelka ; Zadravec, Manuela ; Frece, Jadranka ; Rezić, Tonči ; Kmetič, Ivana ; Markov, Ksenija
    prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
    Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition,Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 14 (2019) str. 39-46
  • Čuljak, Klara ; Jakopović, Željko ; Markov, Ksenija ; Frece, Jadranka ; Kostelac, Deni ; Čanak, Iva
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of abstracts of 4th Edition of Global Conference on Plant Science and Molecular Biology,(2019) str. 69-69
  • Kostelac, Deni ; Gerić, Marko ; Gajski, Goran ; Markov, Ksenija ; Domijan, Ana-Marija ; Čanak, Iva ; Jakopović, Željko ; Ježek, Damir ; Frece, Jadranka
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Journal of Biotechnology 305:S74-75,(2019) str. 74-75
  • Kostelac, Deni ; Gerić, Marko ; Gajski, Goran ; Markov, Ksenija ; Čanak, Iva ; Jakopović, Željko ; Frece, Jadranka
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of abstracts-COST Action NutRedOx CA 16112,(2019) str. 41-41
  • Čanak, Iva ; Markov, Ksenija ; Jakopović, Željko ; Kostelac, Deni ; Čolak, Slavica ; Mejdandžić, Danijel ; Živković, Mattea ; Ježek, Damir ; Frece, Jadranka
    prilog sa skupa (u zborniku) | ostalo
    Proceedings of 4th I.C. FABE 2019, University of Thessaly, (2019) str. 170-175
  • Zjalić, Slaven, Lončar, jelena, Jakopović, Željko, Frece, Jadranka, Markov, Ksenija
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Medica Jadeartina - 1st international meetinng One Health in Zadar: global approach to global health,(2019) str. 44-44
  • Markov, Ksenija ; Frece, Jadranka ; Pleadin, Jelka ; Bevardi, Martina ; Barišić, Lidija ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Vulić, Ana ; Jakopović, Željko ; Mrvčić, Jasna
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    World Mycotoxin Journal,World mycotoxin journal, 12 (2019) str. 153-161, doi: 10.3920/wmj2018.2324
  • Isolation and identification of molds by classical microbiological methods
    Čuljak, Klara
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2019)
  • Moulds from Aspergillus and Penicillium genera as possible producents of aflatoxin B1 and ochratoxin A
    Numanović, Edina
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2019)
  • Domijan, Ana-Marija ; Marjanović Čermak, Ana Marija ; Vulić, Ana ; Tartaro Bujak, Ivana ; Pavičić, Ivan ; Pleadin, Jelka ; Markov, Ksenija ; Mihaljević, Branka
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Journal of environmental science and health. Part B: pesticides, food contaminants, and agricultural wastes,Journal of environmental science and health. Part B, 54 (2019) str. 155-162, doi: 10.1080/03601234.2018.1536578
  • Marušić Radovčić, Nives ; Ježek, Damir ; Markov, Ksenija ; Frece, Jadranka ; Ćurić, Duška ; Medić, Helga
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Croatian journal of food science and technology, 14 (2019) str. 76-81
  • Zadravec, Manuela ; Markov, Ksenija ; Frece, Jadranka ; Perković, Irena ; Jakopović, Željko ; Lešić, Tina ; Mitak, Mario ; Pleadin, Jelka
    prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
    Croatian Journal of Food Science and Technology,Croatian journal of food science and technology, 11 (2019) str. 272-282, doi: 10.17508/cjfst.2019.11.2.05
  • APPLICATION OF HPLC-MS/MS MULTI-MYCOTOXIN METHOD FOR DETERMINATION OF MYCOTOXINS OCCURRING IN JAM
    Krpan, Melita
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2019)
  • Study of various berry fruit quality during storage
    Repajić, Maja ; Markov, Ksenija ; Frece, Jadranka ; Vujević, Predrag ; Ćurić, Duška ; Levaj, Branka
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Glasnik zaštite bilja, 42 (2019) str. 68-81, doi: 10.31727/gzb.42.4.9
  • Antibacterial activity of citrinin against selected pathogenic bacteria and Gluconobacter oxydans
    Dobrić, Nina
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2019)
  • Čanak, Iva ; Markov, Ksenija ; Melvan, Ena ; Starčević, Antonio ; Živković, Mattea ; Zadravec, Manuela ; Pleadin, Jelka ; Jakopović, Željko ; Kostelac, Deni ; Frece, Jadranka
    prilog u časopisu | prethodno priopćenje
    Food technology and biotechnology, 56 (2018) str. 581-589, doi: 10.17113/ftb.56.04.18.5707
  • Radošević, Kristina ; Čanak, Iva ; Panić, Manuela ; Markov, Ksenija ; Cvjetko Bubalo, Marina ; Frece, Jadranka ; Gaurina Srček, Višnja ; Radojčić Redovniković, Ivana
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Environmental science and pollution research, 25 (2018) str. 14188-14196, doi: 10.1007/s11356-018-1669-z
  • Barukčić, Irena ; Bilandžić, Nina ; Markov, Ksenija ; Lisak Jakopović, Katarina ; Božanić, Rajka
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    International journal of dairy technology, 71 (2018) str. 734-740, doi: 10.1111/1471-0307.12490
  • Jakopović, Željko ; Čanak, Iva ; Frece, Jadranka ; Bošnir, Jasna ; Kuharić, Željka ; Pavlek, Željka ; Ivanešić, Martina ; Markov, Ksenija
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of Abstracts of the 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2018) str. 77-77
  • Ivešić, Martina ; Kuharić, Željka ; Pavlek, Željka ; Jakopović, Željko ; Čanak, Iva ; Frece, Jadranka ; Markov, Ksenija ; Bošnir, Jasna
    prilog sa skupa (u časopisu) | sažetak izlaganja sa skupa
    Toxicology Letters,Toxicology letters, (2018) str. 147-148, doi: 10.1016/j.toxlet.2018.06.742
  • Bevardi, Martina ; Petrović, Marinko ; Markov, Ksenija ; Bošnir, Jasna
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Arhiv za higijenu rada i toksikologiju, 69 (2018) str. 258-263
  • Binding of AFM1 from milk by freeze-dryied lactic acid bacteria
    Romac, Anamarija
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2018)
  • The presence of ochratoxigenic fungi in vineyards of North and Central Dalmatia
    Pavlović, Marina ; Lončar, Jelena ; Jakopović, Željko ; Frece, Jadranka ; Markov, Ksenija ; Zjalić, SLaven
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Zbornik sažetaka,(2018) str. 268-268
  • Čanak, Iva ; Markov, Ksenija ; Jakopović, Željko ; Kostelac, Deni ; Gavrilović, Ana ; Jug-Dujaković, Jurica ; Frece, Jadranka
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of abstracts of the 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists,(2018) str. 43-43
  • Kostelac, Deni ; Domijan, Ana-Marija ; Jakopović, Željko ; Čanak, Iva ; Markov, Ksenija ; Frece, Jadranka
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of abstracts of 9th International congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2018) str. 132-132
  • Lončar, Jelena ; Jakopović, Željko ; Reverberi, Massimo ; Markov, Ksenija ; Zjalić, Slaven
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    XXIV National Congress Italian Phytopathological Society (SIPaV), Universita' Politecnica delle Marche, (2018) str. 123-123
  • Kuharić, Željka ; Jakopović, Željko ; Čanak, Iva ; Frece, Jadranka ; Bošnir, Jasna ; Ivešić, Martina ; Markov, Ksenija
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Arhiv za higijenu rada i toksikologiju, 69 (2018) str. 334-339, doi: 10.2478/aiht-2018-69-3160
  • Application of physical and chemical methods in mycotoxins reduction in food and feed
    Pleadin, Jelka ; Kiš, Maja ; Frece, Jadranka ; Markov, Ksenija
    prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
    Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition,Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 13 (2018) str. 24-31
  • Microbiological and chemical parameters of fish and shellfish
    Čanak, Iva ; Markov, Ksenija, Gavrilović, Ana ; Bosanac , Petra ; Jug- Dujaković, Jurica ; Jakopović, Željko ; Kostelac, Deni ; Pleadin, Jelka ; Frece, Jadranka
    prilog u časopisu | stručni rad
    Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 13 (2018) str. 44-51, doi: 10.31895/hcptbn.13.1-2.1
  • Vrdoljak, Marija ; Mikulec, Nataša ; Markov, Ksenija ; Kalit, Samir ; Frece, Jadranka
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Journal of Central European agriculture,Journal of Central European Agriculture, 19 (2018) str. 318-334, doi: 10.5513/jcea01/19.2.2154
  • Content of sugar in meat products from the Croatian market
    Katulić, Darja ; Malenica Staver, Mladenka ; Frece, Jadranka ; Markov, Ksenija ; Kozačinski, Lidija ; Cvrtila, Željka ; Krešić, Greta ; Dergestin Bačun, Lidija ; Lešić, Tina ; Pleadin, Jelka
    prilog u časopisu | stručni rad
    Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 20 (2018) str. 145-149
  • Antioxidant activity of selected strains of lactic acid bacteria
    Novak, Jelena
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2018)
  • Pleadin, Jelka ; Zadravec, Manuela ; Lešić, Tina ; Vahčić, Nada ; Frece, Jadranka ; Mitak, Mario ; Markov, Ksenija
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Food additives & contaminants. Part B-Surveillance,Food Additives & Contaminants Part B-Surveillance, 11 (2018) str. 20-25, doi: 10.1080/19393210.2017.1389994
  • Režek Jambrak, Anet ; Šimunek, Marina ; Evačić, Silva ; Markov, Ksenija ; Smoljanić, Goran ; Frece, Jadranka
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Ultrasonics, 83 (2018) str. 3-17, doi: 10.1016/j.ultras.2017.02.011
  • Jakopović, Željko ; Čanak, Iva ; Frece, Jadranka ; Bošnir, Jasna ; Kuharić, Željka ; Pavlek, Željka ; Ivešić, Martina ; Markov, Ksenija
    prilog sa skupa (u časopisu) | sažetak izlaganja sa skupa
    Archives of industrial hygiene and toxicology 69, (Suppl. 1),Arhiv za higijenu rada i toksikologiju, Institut za medicinska istraživanja i medicinu rada, (2018) str. 56-56
  • Comparison of AFM1 binding from milk with viable, dead and freeze-dried LAB cells
    Jakopović, Željko ; Čanak, Iva ; Romac, Anamarija ; Kuharić, Željka ; Bošnir, Jasna ; Ivešić, Martina ; Frece, Jadranka ; Pavlek, Željka ; Markov, Ksenija
    prilog u časopisu | stručni rad
    Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition,Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 13 (2018) str. 32-37
  • Removal of β-glucan-AFM1 complex from milk
    Jakopović, Željko ; Čanak, Iva ; Frece, Jadranka ; Bošnir, Jasna ; Ivešić, Martina ; Kuharić, Željka ; Pavlek, Željka ; Markov, Ksenija
    prilog u časopisu | ostalo
    Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 14 (2018) str. 136-139
  • Jakopović, Željko ; Hanousek Čiča, Karla ; Mrvčić, Jasna ; Pucić, Irina ; Čanak, Iva ; Frece, Jadranka ; Pleadin, Jelka ; Stanzer, Damir ; Zjalić, Slaven ; Markov, Ksenija
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Food technology and biotechnology, 56 (2018) str. 208-217, doi: 10.17113/ftb.56.02.18.5582
  • Influence of high power ultrasound on the quality of chicken meat
    Medić, Helga ; Janči, Tibor ; Brnčić, Mladen ; Dujmić, Filip ; Markov, Ksenija ; Ćurić, Duska
    prilog u časopisu | ostalo
    Stočarstvo : časopis za unapređenje stočarstva,Stočarstvo, 72 (2018) str. 35-41
  • Evaluation of risk contamination of wine with ochratoxin A
    urednička knjiga | monografija (znanstvena)
    Sveučilište u Zadru, (2017)
  • Chemical composition and occurrence of mycotoxins in traditional meat products from the households of Bosnia and Herzegovina
    Pleadin, Jelka ; Vasilj, Višnja ; Lešić, Tina ; Frece, Jadranka ; Markov, Ksenija ; Krešić, Greta ; Vulić, Ana ; Bogdanović, Tanja ; Zadravec, Manuela ; Vahčić, Nada
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, XIX (2017) str. 309-316
  • Effect of processing on the transformation and reduction of mycotoxins in the certain food categories
    Pleadin, Jelka ; Frece, Jadranka ; Markov, Ksenija
    prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
    Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition,Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 12 (2017) str. 4-13
  • Pleadin, Jelka ; Malenica Staver, Mladenka ; Markov, Ksenija ; Frece, Jadranka ; Zadravec, Manuela ; Jaki, Vesna ; Krupić, Igor ; Vahčić, Nada
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Mycotoxin research, 33 (2017) str. 219-227, doi: 10.1007/s12550-017-0280-3
  • Pleadin, Jelka ; Vasilj, Višnja, Petrović, Danijela ; Frece, Jadranka ; Vahčić, Nada ; Jahić, Suzana ; Markov, Ksenija
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Croatian journal of food science and technology, 9 (2017) str. 11-18, doi: 10.17508/cjfst.2017.9.1.02
  • Pleadin, Jelka ; Frece, Jadranka ; Lešić, Tina ; Zadravec, Manuela ; Vahčić, Nada ; Malenica Staver, Mladenka ; Markov, Ksenija
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Food Additives & Contaminants Part B-Surveillance, 10 (2017) str. 268-274, doi: 10.1080/19393210.2017.1345991
  • Growth curve of bacteria Lactobacillus plantarum B in media contaminated with AFB1 and ZEA
    Oreški, Leticija
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2017)
  • Changes in morphological characteristics of selected wine yeasts and lactic acid bacteria in the presence of ochratoxin A
    Šain, Adela
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2017)
  • Effect of mycotoxins on parameters of lactic acid bacteria, potential starter cultures for the production of fermented foodstuffs
    Prtenjača, Jure
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2017)
  • Jakopović, Željko ; Čanak, Iva ; Frece, Jadranka ; Bošnir, Jasna ; Kuharić, Željka ; Pavlek, Željka ; Ivešić, Martina ; Markov, Ksenija
    prilog sa skupa (u časopisu) | sažetak izlaganja sa skupa
    Arhiv za higijenu rada i toksikologiju, Institut za medicinska istraživanja i medicinu rada, - (2017) str. 57-57
  • Čanak, Iva ; Gavrilović, Ana ; Markov, Ksenija ; Jug Dujaković, Jurica ; Jakopović, Željko ; Melvan, Ena ; Starčević, Antonio ; Frece, Jadranka
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Journal of Biotechnology 256:S65,(2017) str. 65-65
  • Domijan, Ana-Marija ; Marjanović, Ana Marija ; Vulić, Ana ; Tartaro Bujak, Ivana ; Pavičić, Ivan ; Pleadin, Jelka ; Markov, Ksenija ; Mihaljević, Branka
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    International Conference on Applications of Radiation Science and Technology (ICARST 2017) : abstracts, International Atomic Energy Agency (IAEA), (2017) str. 335-335
  • Pleadin, Jelka ; Zadravec, Manuela ; Malenica Staver, Mladenka ; Markov, Ksenija ; Frece, Jadranka ; Jaki, Vesna ; Vahčić, Nada
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of Abstracts of the 31st EFFoST International Conference,(2017) str. 069-069
  • Bioconservation of aquaculture products
    Frece, Jadranka ; Čanak, Iva ; Gavrilović, Ana ; Jug-Dujaković, Jurica ; Jakopović, Željko ; Kostelac, Deni ; Markov, Ksenija
    prilog sa skupa (u zborniku) | prošireni sažetak izlaganja sa skupa
    Funkcionalna hrana - sinergija znanosti, tehnologije, tržišnih tendencija, kontrole i sigurnosti hrane,(2017) str. 5-7
  • Evaluation of risk contamination of wine with ochratoxin A
    Zjalić, Slaven ; Frece, Jadranka ; Pavlović, Marina ; Jakopović, Željko ; Markov, Ksenija
    druge vrste radova | ostalo
    Sveučilište u Zadru, (2017)
  • Jakopović, Željko ; Mrvčić, Jasna ; Pleadin, Jelka ; Barišić, Lidija ; Frece, Jadranka ; Čanak, Iva ; Markov, Ksenija
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Journal of Biotechnology, volume 256, Supplement,(2017) str. 66-66
  • Mastanjević, Krešimir ; Kovačević, Dragan ; Frece, Jadranka ; Markov, Ksenija ; Pleadin, Jelka
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Food technology and biotechnology, 55 (2017) str. 67-76, doi: 10.17113/ftb.55.01.17.4688
  • Lešić, Tina ; Pleadin, Jelka ; Krešić, Greta ; Vahčić, Nada ; Markov, Ksenija ; Vrdoljak, Marija ; Frece, Jadranka
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Journal of food composition and analysis, 46 (2016) str. 70-77, doi: 10.1016/j.jfca.2015.11.007
  • Determination of physiological properties of bacteria
    Markov, Ksenija ; Frece, Jadranka
    prilog u knjizi | ostalo
    Priručnik za vježbe iz opće mikrobiologije, Hrvatsko mikrobiološko društvo, (2016) str. 59-74
  • KRISTINA RADOŠEVIĆ, IVA ČANAK, MARINA CVJETKO BUBALO, KSENIJA MARKOV, JADRANKA FRECE, VIŠNJA GAURINA SRČEK, IVANA RADOJČIĆ REDOVNIKOVIĆ
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of Abstracts of International Conference on Natural Resources, Green Technology & Sustainable Development 2, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2016) str. 91-91
  • Incidence of fumonisins and T-2 toxins in unprocessed cereals of small and large grains in Croatia
    Pleadin, Jelka ; Kudumija, Nina ; Frece, Jadranka ; Zadravec, Manuela ; Mitak, Mario ; Markov, Ksenija
    prilog u časopisu | stručni rad
    Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 12 (2016) str. 91-96
  • Frece, Jadranka ; Markov, Ksenija
    prilog u knjizi | izvorni znanstveni rad
    Fermented Meat Products: Health Aspects, CRC Press ; Taylor & Francis, (2016) str. 270-293
  • Food safety:microbiological/infectious aspects
    Markov, Ksenija ; Frece, Jadranka
    prilog u knjizi | ostalo
    Prehrana u općoj i kliničkoj pedijatriji, Medicinska naklada, (2016) str. 113-121
  • Nutrition in general and clinical pediatrics
    Barić, Ivo ; Bralić, Irena ; Bituh, Martina ; Vranešić Bender, Darija ; Ćuk, Martin ; Herceg Čavrak, Vesna ; Frece, Jadranka ; Đuranović, Vlasta ; Galić, Kata ; Gverić-Ahmetašević, Snježana ; Hojsak, Iva ; Jadrešin, Oleg ; Jakovljević, Gordana ; Jureša, Vesna ; Kolaček, Sanja ; Kmetič, Ivana ; Markov, Ksenija ; Meštrović, Julije ; Mišak, Zrinjka ; Niseteo, Tena ; Rumbak, Ivana ; Stipančić, Gordana ; Šarić, Dalibor ; Vukadin, Mara
    druge vrste radova | ostalo
    Medicinska naklada, (2016)
  • Gavrilović, Ana ; Frece, Jadranka ; Markov, Ksenija ; Jug-Dujaković, Jurica
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    46th WEFTA Conference „From Local Fish to Global DISH“, West European Fish Technologists’ Association; Faculty of Food Technology and Biotechnology, (2016) str. 131-132
  • Pleadin, Jelka ; Frece, Jadranka ; Kudumija, Nina ; Petrović, Danijela ; Vasilj, Višnja ; Zadravec, Manuela ; Škrivanko, Mario ; Perković, Irena ; Markov, Ksenija
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Food Additives & Contaminants Part B-Surveillance, 9 (2016) str. 268-274, doi: 10.1080/19393210.2016.1210242
  • Čanak, Iva ; Gavrilović, Ana ; Markov, Ksenija ; Jug- Dujaković, Jurica ; Jakopović, Željko ; Frece, Jadranka
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Power of Microbes in Industry and Environment 2016, Recedo digital, (2016) str. 76-76
  • Jakopović, Željko ; Lončar, Jelena ; Čanak, Iva ; Frece, Jadranka ; Markov, Ksenija ; Zjalić Slaven
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Abstract Book Food Tech congress,(2016) str. 33-33
  • How gamma radiation protects cultural heritage against moulds
    Mihaljević, Branka; Pucić, Irina; Markov, Ksenija; Šegvić Klarić, Maja
    prilog sa skupa (neobjavljen) | neobjavljeni prilog sa skupa
    Festival znanosti,(2016)
  • Jakopović Željko ; Šunjić, Romano ; Čanak, Iva ; Frece, Jadranka ; Markov, Ksenija
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Programme and abstracts, Hrvatsko mikrobiološko društvo, (2016) str. 70-70
  • Frece, Jadranka ; Vrdoljak, Marija ; Filipčić, Mija ; Jelić, Marko ; Čanak, Iva ; Jakopović, Željko ; Pleadin, Jelka ; Gobin, Ivana ; Landeka Dragičević, Tibela ; Markov, Ksenija
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Food Technology and Biotechnology,Food technology and biotechnology, 54 (2016) str. 129-134, doi: 10.17113/ftb.54.02.16.4418
  • Manual for the exercise of general microbiology
    Antolović, Roberto ; Frece, Jadranka ; Gobin, Ivana ; Hrenović, Jasna ; Kos, Blaženka ; Markov, Ksenija ; Mlinarić-Missoni, Emilija ; Novak, Jasna ; Ožanič, Mateja ; Pinter, Ljiljana ; Plečko, Vanda ; Pleško, Sanja ; Šantić, Marina ; Šegvić Klarić, Maja ; Šeruga Musić, Martina ; Škorić, Dijana ; Šušković, Jagoda ;
    druge vrste radova | ostalo
    Hrvatsko mikrobiološko društvo, (2016)
  • The use of spices in the production of traditional cheeses
    Josipović, Renata ; Markov, Ksenija ; Frece, Jadranka ; Stanzer, Damir ; Cvitković, Ante ; Mrvčić, Jasna
    prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
    Mljekarstvo, 66 (2016) str. 12-25
  • Comparison of basic chemical and fatty acid composition and microbiological safety of goose, chicken, duck and turkey eggs
    Jakopović, Željko ; Čanak, Iva ; Lešić, Tina ; Pleadin, Jelka ; Frece, Jadranka ; Markov, Ksenija
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 11 (2016) str. 152-158
  • The presence of aflatoxin and ochratoxin A in products based on cocoa
    Markov, Ksenija ; Sokolić, Darja ; Čanak, Iva ; Jakopović, Željko ; Frece, Jadranka
    prilog u časopisu | stručni rad
    Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 11 (2016) str. 65-70
  • Microscopic preparation and staining procedures
    Markov, Ksenija ; Frece Jadranka
    prilog u knjizi | ostalo
    Priručnik za vježbe iz opće mikrobiologije, Hrvatsko mikrobiološko društvo, (2016) str. 35-50
  • Gavrilović, Ana ; Frece, Jadranka ; Markov, Ksenija ; Jug-Dujaković, Jurica
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    46th WEFTA CONFERENCE PROCEEDINGS, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2016) str. 47-50
  • The effects of aflatoxin B1 and ochratoxin A on the morphological characteristics of lactic acid bacteria
    Šunjić, Romano
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2016)
  • Markov, Ksenija ; Mihaljević, Branka ; Domijan, Ana-Marija ; Pleadin, Jelka ; Delaš, Frane ; Frece, Jadranka
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Food control, 54 (2015) str. 79-85, doi: 10.1016/j.foodcont.2015.01.036
  • Microbiological indicators of drinking-water safe and quality in school buildings without public water supply in the Sisak-moslavina County
    Šćrbak Križanić, Valentina
    ocjenski radovi | završni specijalistički (sveučilišni)
    (2015)
  • Fusarium mycotoxins in food and feed
    Pleadin, Jelka ; Frece, Jadranka ; Vasilj, Višnja ; Markov, Ksenija
    prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
    Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 10 (2015) str. 6-13
  • Introduction to microbiology and physico-chemical analysis of water
    urednička knjiga | priručnik
    Inštitut za sanitarno inženierstvo, (2015)
  • THE INCIDENCE OF FUMONISIN AND T-2 TOXIN IN CEREALS OF SMALL AND LARGE GRAIN
    Perše, Margareta
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2015)
  • Režek Jambrak, Anet ; Šimunek, Marina ; Evačić, Silva ; Frece, Jadranka ; Markov, Ksenija ; Vukušić, Tomislava ; Herceg, Zoran
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Sustainable innovation based on science and applied research of nonthermal technologies,(2015)
  • Domijan, Ana-Marija ; Mihaljević, Branka ; Markov, Ksenija ; Pleadin, Jelka
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Power of Fungi and Mycotoxins in Health and Disease, Programme and Abstracts,(2015) str. IL12-IL12
  • Josipović, Renata ; Medverec Knežević, Zvonimira ; Frece, Jadranka ; Markov, Ksenija ; Kazazić, Snježana ; Mrvčić, Jasna
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Food technology and biotechnology, 53 (2015) str. 454-462, doi: 10.17113/ftb.53.04.15.4029
  • DETERMINATION OF FUSARIUM MYCOTOXINS USING ELISA METHOD
    Kvočić, Tonka
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2015)
  • Markov, Ksenija ; Mrvčić, Jasna ; Pleadin, Jelka ; Delaš, Frane ; Frece, Jadranka
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Programme and Abstracts of Power of Fungi and Mycotoxins in Health and Disease,(2015) str. 59-59
  • Domijan, Ana-Marija ; Pleadin, Jelka ; Mihaljević, Branka ; Vahčić, Nada ; Frece, Jadranka ; Markov, Ksenija
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Food additives and contaminants part A. Chemistry analysis control exposure & risk assessment, 32 (2015) str. 1185-1191, doi: 10.1080/19440049.2015.1049219
  • The microbiological quality of commercial baker's yeast on the Croatian market
    Hanousek Čiča, Karla ; Stanzer, Damir ; Markov, Ksenija ; Frece, Jadranka ; Mrvčić, Jasna
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 10 (2015) str. 95-100
  • Isolation of pathogenic microorganisms found in fish and shellfish harvested from Adriatic sea
    Bosanac, Petra
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2015)
  • Citrinin in food and feed
    Pleadin, Jelka ; Kudumija, Nina ; Frece, Jadranka ; Petrović, Danijela ; Markov, Ksenija
    prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
    Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 11 (2015) str. 84-90
  • Josipović, Renata ; Cvitković, Ante ; Nadih, Martina ; Medverec Knežević, Zvonimira ; Mrvčić, Jasna ; Markov, Ksenija ; Frece, Jadranka ; Delaš, Frane ; Stanzer, Damir
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    One Health Symposium,(2014) str. 10-10
  • Markov, Ksenija ; Frece, Jadranka ; Ćubela, Dubravka ; Delaš, Frane
    prilog sa skupa (neobjavljen) | neobjavljeni prilog sa skupa
    (2014)
  • Comparison of sensory properties, shelf-life and microbiological safety of industrial sausages produced with autochthonous and commercial starter cultures
    Frece, Jadranka ; Kovačević, Dragan ; Kazazić, Snježana ; Mrvčić, Jasna ; Vahčić, Nada ; Delaš, Frane ; Ježek, Damir ; Hruškar, Mirjana ; Babić, Ivona ; Markov, Ksenija
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Food technology and biotechnology, 52 (2014) str. 307-316
  • Gamma radiation as a physical method to prevent mold growth and aflatoxin B1 biosynthesis
    Stipetić, Tena
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2014)
  • NOBLE MOULD Penicillium nalgiovense AS POSSIBLE PRODUCENT OF AFLATOXIN B1 AND OCHRATOXIN A
    Pugelnik, Jelena
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2014)
  • Microbiological criteria
    Frece, Jadranka ; Markov, Ksenija
    prilog u knjizi | stručni rad
    Uvod u sigurnost hrane, Inštitut za sanitarno inženierstvo, (2014) str. 173-184
  • Microbiological indicators of safety and quality of water sources in the county of Krapinsko-zagorska
    Merkaš Poslončec, Gordana
    ocjenski radovi | završni specijalistički (sveučilišni)
    (2014)
  • Pleadin, Jelka ; Markov, Ksenija ; Frece, Jadranka ; Vulić, Ana ; Perši, Nina
    prilog u knjizi | izvorni znanstveni rad
    Aflatoxins: Food Sources, Occurrence and Toxicological Effects, Nova Science Publishers, (2014) str. 1-34
  • Frece, Jadranka ; Mrvčić, Jasna ; Uglešić, Iva ; Lončar, Zdenko ; Kovačević, Dragan ; Delaš, Frane ; Markov, Ksenija
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Proceedigs 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2014) str. 6-9
  • Repajić, Maja ; Markov, Ksenija ; Frece, Jadranka ; Vujević, Predrag ; Ćurić, Duška ; Levaj, Branka
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of Abstracts - 3rd International ISEKI_Food Conference, Cosmosware, (2014) str. 228-228
  • Rysha, A., Markov, K., Frece, J., Čvek, D., Delaš, F.
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    International journal of dairy technology, 67 (2014) str. 277-282, doi: 10.1111/1471-0307.12080
  • Pleadin, Jelka ; Perši, Nina ; Kovačević, Dragan ; Vulić, Ana ; Frece, Jadranka ; Markov, Ksenija
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Food additives and contaminants. Part B,Food Additives & Contaminants Part B-Surveillance, 7 (2014) str. 239-246, doi: 10.1080/19393210.2014.900119
  • Aflatoxins - Contamination, effects and methods of reduction
    Pleadin, Jelka ; Frece, Jadranka ; Markov, Ksenija
    prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
    Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 9 (2014) str. 75-82
  • Ochratoxin a prevalence in white, red and dessert wines
    Ćubela, Dubravka
    ocjenski radovi | završni specijalistički (sveučilišni)
    (2014)
  • Josipović, Renata ; Cvitković, Ante ; Markov, Ksenija ; Frece, Jadranka ; Nadih, Martina ; Stanzer, Damir ; Kazazić, Snježana ; Mrvčić, Jasna
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Proceedings of the 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2014) str. 232-237
  • Influence of environment parameters on the survival of the Listeria monocytogenes bacterium
    Gres, Vitka
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2014)
  • Frece, Jadranka ; Mrvčić, Jasna ; Uglešić, Iva ; Lončar, Zdenko ; Kovačević, Dragan ; Delaš, Frane ; Markov, Ksenija
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of Abstracts, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2014) str. 91-91
  • Josipović, Renata ; Cvitković, Ante ; Markov, Ksenija ; Frece, Jadranka ; Delaš, Frane ; Stanzer, Damir ; Nadih, Martina ; Mrvčić, Jasna
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of Abstracts, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2014) str. 187-187
  • Effect of gamma irradiation on mould growth-testing on in vitro model
    Morožin, Teo ; Markov, Ksenija ; Mihaljević, Branka ; Domijan, Ana-Marija
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    X.Susret mladih kemijskih inženjera, Knjiga sažetaka,(2014)
  • Markov, Ksenija ; Mihaljević, Branka ; Domijan, Ana-Marija ; Pleadin, Jelka.
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Proceedings RAD 2014, The Second International Conference on Radiation and Dosimetry in Various Fields of Research, Elektronski fakultet Univerziteta u Nišu, (2014) str. 151-155
  • Lactococcus lactis ssp. lactis as Potential Functional Starter Culture
    Frece, Jadranka ; Cvrtila, Jelena ; Topić, Ivana ; Delaš, Frane ; Markov, Ksenija
    prilog u časopisu | prethodno priopćenje
    Food technology and biotechnology, 52 (2014) str. 489-494, doi: 10.17113/ftb.52.04.14.3794
  • Markov, Ksenija ; Mihaljević, Branka ; Domijan, Ana-Marija ; Pleadin, Jelka
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of abstracts,(2014) str. 172-172
  • Pleadin, Jelka ; Kodrnja, Ana ; Kušan, Jasmina ; Shabanaj, Kutjesa ; Mihaljević, Branka ; Domijan, Ana-Marija, Vahčić, Nada ; Frece, Jadranka ; Markov, Ksenija
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of Abstracts 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists,(2014) str. 183-183
  • Frece, Jadranka ; Markov, Ksenija ; Kovačević, Dragan ; Cvrtila, Jelena ; Delaš, Frane
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Abstract Book NAFI 2014, Universiteliler Ofset Bornova, Izmir, (2014) str. 146-146
  • Frece, Jadranka ; Kovačević, Dragan ; Delaš, Frane ; Mastanjević, Krešimir ; Markov, Ksenija
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    "Industrial, medical and environmental applications of microorganisms. Current status and trends", Wageningen Academic Publishers, (2014) str. 357-361, doi: 10.3920/978-90-8686-795-0
  • Markov, Ksenija ; Ćubela, Dubravka ; Pleadin, Jelka ; Frece, Jadranka ; Delaš, Frane
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of Abstracts, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2014) str. 179-179
  • Markov, Ksenija ; Ćubela, Dubravka ; Pleadin, Jelka ; Frece, Jadranka ; Delaš, Frane
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Proceedings of the 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2014) str. 244-247
  • Influence of processing technology on concentration of Aflatoxin M1 in dairy products
    Božanić, Rajka ; Barukčić, Irena ; Markov, Ksenija ; Bilandžić, Nina
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Zbornik sažetaka 41. hrvatskog simpozija mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem, Hrvatska mljekarska udruga (HMU), (2014) str. 36-37
  • Frece, Jadranka, Kovačević, Dragan, Delaš, Frane, Mastanjević, Krešimir, Markov, Ksenija
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Industrial, medical and environmental applications of microorganisms, Wageningen Academic Publishers, (2014) str. 265-275
  • Markov, Ksenija ; Mihaljević, Branka ; Domijan, Ana-Marija ; Frece, Jadranka ; Delaš, Frane
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of Abstracts, Hrvatsko mikrobiološko društvo, (2013) str. 67-67
  • FOOD SAFETY OF TRADITIONAL MILK PRODUCTS AVAILABLE ON THE MARKET OF CITY OF ZAGREB AND ZAGREBAČKA COUNTY
    Longo, Ksenija
    ocjenski radovi | magistarski rad (znanstveni)
    (2013)
  • In vitro and in vivo models of binding of mycotoxins patulin and citrinin with bioprotective cultures
    Bevardi, Martina
    ocjenski radovi | doktorski rad
    (2013)
  • Antifungal effect of essential oils in vitro and in situ on Aspergillus species
    Sokolić-Mihalak, Darja
    ocjenski radovi | doktorski rad
    (2013)
  • Markov, Ksenija ; Pleadin, Jelka ; Frece, Jadranka ; Delaš, Frane
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    PROCEEDINGS DAYS OF VETERINARY MEDICINE 2013, Faculty of Veterinary Medicine-Skopje, University, (2013) str. 117-118
  • Herceg, Zoran ; Markov, Ksenija ; Sobota Šalamon, Brankica ; Režek Jambrak, Anet ; Vukušić, Tomislava ; Kaliterna, Janko
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Food technology and biotechnology, 51 (2013) str. 352-359
  • Markov, Ksenija ; Pleadin, Jelka ; Bevardi, Martina ; Vahčić, Nada ; Sokolić-Mihalak, Darja ; Frece, Jadranka
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Food control, 34 (2013) str. 312-317, doi: 10.1016/j.foodcont.2013.05.002
  • Pleadin, Jelka ; Vahčić, Nada ; Perši, Nina ; Ševelj, Dubravka ; Markov, Ksenija ; Frece, Jadranka
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Food control, 32 (2013) str. 49-54, doi: 10.1016/j.foodcont.2012.12.002
  • Microbiological and mycotoxicological safety risks and characterization of homemade sausages of game meat
    Markov, Ksenija ; Pleadin, Jelka ; Horvat, Marija ; Bevardi, Martina ; Sokolić Mihalak, Darja ; Delaš, Frane ; Frece, Jadranka
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Veterinarska stanica, 44 (2013) str. 177-186
  • Bevardi, Martina ; Frece, Jadranka ; Mesarek, Dragana ; Bošnir, Jasna ; Mrvčić, Jasna ; Delaš, Frane ; Markov, Ksenija
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Arhiv za higijenu rada i toksikologiju, 64 (2013) str. 279-284, doi: 10.2478/10004-1254-64-2013-2308
  • THE DEVELOPMENT OF NEUTRALIZERS AND TESTING METHODS FOR MICROBIOLOGICAL PURITY TESTING OF DISINFECTANTS AND CLEANING AND SWEEPING AGENTS
    Bači, Nikolina
    ocjenski radovi | završni specijalistički (sveučilišni)
    (2013)
  • SURVIVAL OF BACTERIUM Gluconobacter oxydans IN THE DIGESTIVE SYSTEM OF THE MOUSE IN THE PRESENCE OF PATULIN AND CITRININ
    Kerep, Nikolina
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2013)
  • The growth of pathogenic microorganisms in the presence of tea from Camellia sinensis plant and tea mixture
    Jurić, Marija
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2012)
  • PRESENS OF MYCOTOXINS IN FERMENTED FOOD
    Zaplatić, Andrea
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2012)
  • Listeria monocytogenes in milk and milk-based products
    Dornai, Josipa
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2012)
  • GROWTH CURVE OF BACTERIUM Gluconobacter oxydans IN THE PRESENCE OF PATULIN
    Miškulin, Ena
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2012)
  • Microbiological, physico-chemical and sensory properties of sausages produced with different commercial starter cultures
    Frece, Jadranka ; Pleadin, Jelka ; Vahčić, Nada ; Đugum, Jelena ; Mrvčić, Jasna ; Markov, Ksenija
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Veterinarska stanica : znanstveno-stručni veterinarski časopis,Veterinarska stanica, 43 (2012) str. 293-300
  • Duraković, Lejla ; Tudić, Alma ; Markov, Ksenija ; Čvek, Domagoj ; Delaš, Frane
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 7 (2012) str. 159-166
  • Kučan, Martina ; Gobin, Ivana ; Markov, Ksenija ; Jurčić Momčilović, Diana ; Frece, Jadranka
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Sanitarno inženirstvo / International journal of sanitary engineering research, 6 (2012) str. 23-28
  • Markov, Ksenija ; Frece, Jadranka ; Mesarek, Dragana ; Miškulin, Ena ; Holjevac, Josipa ; Čvek, Domagoj ; Delaš, Frane
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of Abstracts, Hrvatsko mikrobiološko društvo, (2012) str. 86-86
  • Sokolić-Mihalak, Darja ; Frece, Jadranka ; Slavica, Anita ; Delaš, Frane ; Pavlović, Hrvoje ; Markov, Ksenija
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Arhiv za higijenu rada i toksikologiju, 63 (2012) str. 457-462, doi: 10.2478/10004-1254-63-2012-2309
  • Frece, Jadranka ; Kovačević, Dragan ; Markov, Ksenija
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Knjiga radova Kompetentnost laboratorija 2012, Šibenik,(2012) str. 79-84
  • DETERMINATION OF THE PARAMETERS OF QUALITY TRADITIONAL DAIRY PRODUCTS
    Marković, Marina
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2012)
  • Antifungal and antipatulin effect of bacteria Gluconobacter oxydans 1J isolated from apple
    Mesarek, Dragana
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2012)
  • Čvek, Domagoj ; Markov, Ksenija ; Frece, Jadranka ; Friganović, Maja ; Duraković, Lejla ; Delaš, Frane
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 7 (2012) str. 49-52
  • DETERMINATION OF TOTAL AFLATOXIN IN SPICES BY ELISA
    Horvat, Marija
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2012)
  • Evaluation of Bacteriological Water Quality in Recreation and Rehabilitation Pools of Zadar County and Compliance with World Health Organization Recommendations
    Eleršek, Nives
    ocjenski radovi | magistarski rad (znanstveni)
    (2011)
  • In-situ INHIBITION of Listeria monocytogenes by LACTIC ACID BACTERIA
    Bunjevac, Željka
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2011)
  • Babić, Ivona ; Markov, Ksenija ; Kovačević, Dragan ; Trontel, Antonija ; Slavica, Anita ; Đugum, Jelena ; Čvek, Domagoj ; Svetec, Ivan Krešimir ; Posavec, Sanja ; Frece, Jadranka
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Meat science, 88 (2011) str. 517-524, doi: 10.1016/j.meatsci.2011.02.003
  • EFFECT OF SELECTED ESSENTIAL OILS ON THE GROWTH OF MOLD Fusarium graminearum AND BIOSYNTHESIS OF F – 2 TOXIN
    Linzbauer, Maja
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2011)
  • COMPARISON OF CONVENTIONAL MICROBIOLOGICAL AND BIOCHEMICAL METHODS IN THE DETERMINATION OF MICROBIAL POPULATIONS OF FOOD OF ANIMAL ORIGIN
    Alajbegović, Doris
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2011)
  • Antifungal effect of essential oils and their components
    Anđić, Marijana
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2011)
  • Čvek, Domagoj ; Markov, Ksenija ; Frece, Jadranka ; Duraković, Lejla ; Delaš, Frane
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Power of Fungi and Mycotoxins in Health and Disease, Hrvatsko mikrobiološko društvo, (2011) str. 54-54
  • Čvek, Domagoj ; Markov, Ksenija ; Frece, Jadranka ; Duraković, Lejla ; Friganović, Maja ; Delaš, Frane
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of Abstracts of the 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2011) str. 60-60
  • Characterization of natural microflora and chemical parameters in fresh domestic cheese
    Markov, Ksenija ; Perši, Nina ; Pleadin, Jelka ; Čvek, Domagoj ; Radošević, Valerija ; Delaš, Frane ; Duraković, Lejla ; Frece, Jadranka
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Veterinarska stanica : znanstveno-stručni veterinarski časopis,Veterinarska stanica, 42 (2011) str. 211-218
  • Frece, Jadranka ; Markov, Ksenija ; Čvek, Domagoj ; Kovačević, Dragan ; Gobin, Ivana ; Delaš, Frane
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Proceedings of the International Scientific and Professional Conference 13th Ružička Days "Today Science-Tomorrow Industry", Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, (2011) str. 254-262
  • MICROBIAL POPULATION AND MICOTOXINS IN SLAVONIAN KULEN
    Ursić, Ivana
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2011)
  • Traditional fermented meat products - the source of autochthonous functional starter cultures
    Frece, Jadranka ; Markov, Ksenija ; Delaš, Frane
    prilog sa skupa (u zborniku) | stručni rad
    Četvrti stručni skup "FUNKCIONALNA HRANA U HRVATSKOJ", Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2011) str. 6-11
  • MICROBIOLOGICAL QUALITY OF HORSE MEAT SAUSAGE
    Cvrtila, Jelena
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2011)
  • EFFECT OF THE PARTICULAR PARAMETERS ON THE GROWTH OF MOULD Aspergillus ochraceus AND THE BIOSYNTHESIS OF OCHRATOXIN A
    Smoković, Alenka
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2011)
  • INDIGENOUS SPECIES AND MYCOTOXINS IN WINE
    Ivančić, Marija
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2011)
  • SYNERGISTIC EFFECT OF ROSEMARY AND SAGE ESSENTIAL OILS ON THE GROWTH OF BACTERIA
    Erdelja, Tamara
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2011)
  • SURVIVING AUTOCHTHONOUS STARTER CULTURE IN FERMENTED PERMANENT SAUSAGES
    Uglešić, Iva
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2011)
  • Inhibition of pathogenic microorganisms growth by elder flowers
    Gaić, Petar
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2011)
  • ISOLATION OF THE NOBLE MOLD FROM CHEESE CAMEMBERT AND POSSIBLE AFLATOXIN B1 SYNTHESIS
    Barbir, Tina
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2011)
  • DETERMINATION OF ZEARALENONE IN OAT BREAD
    Pijerov, Tanja
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2011)
  • Adsorption of mycotoxin zearalenone with lactic acid bacteria
    Friganović, Maja
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2011)
  • Duraković, Lejla ; Markov, Ksenija ; Čvek, Domagoj ; Frece, Jadranka ; Delaš, Frane
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Power of Fungi and Mycotoxins in Health and Disease, Hrvatsko mikrobiološko društvo, (2011) str. 55-55
  • DETERMINATION OF MINIMUM INHIBITORY AND MINIMUM BACTERICIDIAL CONCENTRATION OF ESSENTIAL OILS
    Kovač, Eva
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2011)
  • Removal of mycotoxins from food by autochthonous functional starter cultures
    Markov, Ksenija ; Frece Jadranka ; Delaš, Frane
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Programme and abstracts "Power of Fungi and Mycotoxins in Health and Disease", Hrvatsko mikrobiološko društvo, (2011) str. 116-117
  • Traditional fermented products - a source of autochthonous starter cultures for the adsorption of mycotoxins
    Frece, Jadranka ; Markov, Ksenija ; Delaš, Frane
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Programme and Abstracts "Power of Fungi and Mycotoxins in Health and Disease, Hrvatsko mikrobiološko društvo, (2011) str. 114-115
  • Horžić, Dunja ; Frece, Jadranka ; Komes, Draženka ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Markov, Ksenija
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Proceedings of 7th International Congress of Food technologists, biotechnologists and nutritionists,(2011) str. 144-150
  • Assessment of hygiene conditions in kindergartens in the City of Rijeka based on microbiological analyses
    Saršon-Žarkovac, Ivona
    ocjenski radovi | magistarski rad (znanstveni)
    (2011)
  • ISOLATION AND CHARACTERIZATION OF NATURAL MICROFLORA AND CHEMICAL PARAMETERS IN FRESH CHEESE
    Radošević, Valerija
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2011)
  • Microbiological control of the Istrian dry-cured ham
    Križanac, Silvia
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2010)
  • WHEY – RAW MATERIAL FOR PRODUCTION OF FUNCTIONAL DRINK
    Frece, Jadranka ; Markov, Ksenija ; Čvek, Domagoj ; Delaš, Frane ; Ćurko, Josip, Mijatović, Ivan
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Zbornik radova 2. Hrvatski kongres o ruralnom turizmu, Hrvatski farmer, (2010) str. 177-182
  • Frece, Jadranka ; Markov, Ksenija ; Čvek, Domagoj ; Kovačević, Dragan ; Delaš, Frane
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of Abstracts, Ružička days 13th Today Science- Tomorrow Industry, Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, (2010) str. 59-59
  • Frece, Jadranka ; Markov, Ksenija ; Čvek, Domagoj ; Kovačević, Dragan ; Duraković, Lejla ; Delaš, Frane
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Proceedings of the International Scientific and Professional Conference, 13 th Ružička days-"TODAY SCIENCE-TOMORROW INDUSTRY", Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, (2010) str. 263-273
  • Characterization of bacterial strain Lactobacillus plantarum 1K isolated from „Slavonski kulen“, as probiotic functional starter culture
    Frece, Jadranka ; Čvek, Domagoj ; Kovačević, Dragan ; Gobin, Ivana ; Tihana, K. ; Markov Ksenija
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, XIII (2010) str. 108-114
  • SAGE AND ROSEMARY: THEIR ANTILISTERIAL PROPERTIES AND POTENTIAL APPLICATION IN PROTECTION OF FOOD
    Markov, Ksenija ; Frece, Jadranka ; Čvek, Domagoj ; Dragović-Uzelac, Verica ; Đugum, Jelena ; Delaš, Frane
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    2. Hrvatski kongres o ruralnom turizmu - Zbornik radova, Hrvatski farmer, (2010) str. 169-175
  • Frece, Jadranka ; Markov, Ksenija ; Čvek, Domagoj ; Kovačević, Dragan ; Gobin, Ivana ; Delaš, Frane
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of Abstracts, 13th Ružička Days "Today Science- Tomorrow Industry", Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, (2010) str. 60-60
  • Frece, Jadranka ; Markov, Ksenija ; Čvek, Domagoj ; Kovačević, Dragan ; Gobin, Ivana ; Delaš, Frane
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Programme and Abstracts, Hrvatsko mikrobiološko društvo, (2010) str. 73-73
  • Delaš, Frane ; Frece, Jadranka ; Markov, Ksenija ; Čvek, Domagoj
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Abstract Book, IUFoST, SAAFoST (South African Association for Food Science&Technology, (2010) str. P0167-P0167
  • Aflatoxin M1 in raw milk and binding of aflatoxin by lactic acid bacteria
    Markov, Ksenija ; Frece, Jadranka ; Čvek, Domagoj ; Lovrić, Nikolina ; Delaš, Frane
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Mljekarstvo, 60 (2010) str. 244-251
  • Staphylococci as potential indigenous starter cultures from “Slavonian kulen”
    Frece, Jadranka ; Markov, Ksenija ; Čvek, Domagoj ; Kovačević, Dragan
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, XII (2010) str. 156-160
  • Microbe population, chemical composition and mycotoxins in sausages from Varaždin County
    Frece, Jadranka ; Pleadin, Jelka ; Markov, Ksenija ; Perši, Nina ; Dukić, Vesna ; Čvek, Domagoj ; Delaš, Frane
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Veterinarska stanica, 41 (2010) str. 189-198
  • Determination of indigenous microbial populations, mycotoxins and characterization of potential starter cultures in Slavonian kulen
    Frece, Jadranka ; Markov, Ksenija ; Kovačević, Dragan
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, XII (2010) str. 92-98
  • Landeka Dragičević, Tibela ; Zanoški Hren, Marijana ; Gmajnić, Margareta ; Pelko, Sanja ; Kungulovski, Dzoko ; Kungulovski, Ivan ; Čvek, Domagoj ; Frece, Jadranka ; Markov, Ksenija ; Delaš, Frane
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Arhiv za higijenu rada i toksikologiju, 61 (2010) str. 399-404
  • Dominant microflora of fermented horse meat susages
    Markov, Ksenija ; Frece, Jadranka ; Čvek, Domagoj, Trontel, Antonija ; Slavica, Anita ; Kovačević, Dragan
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Meat: The first Croatian meat Journal,Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, XII (2010) str. 217-221
  • Čvek, Domagoj ; Markov, Ksenija ; Frece, Jadranka ; Landeka Dragičević, Tibela ; Majica, Matea ; Delaš, Frane
    prilog u časopisu | kratko priopćenje
    Arhiv za higijenu rada i toksikologiju, 61 (2010) str. 191-195
  • Čvek, Domagoj ; Markov, Ksenija ; Frece, Jadranka ; Landeka Dragičević, Tibela ; Majica, Matea ; Delaš, Frane
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Arhiv za higijenu rada i toksikologiju, 61 (2010) str. 191-196, doi: 10.2478/10004-1254-61-2010-2009
  • Markov, Ksenija ; Frece, Jadranka ; Čvek, Domagoj ; Duraković, Lejla ; Delaš, Frane
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of Abstracts of the Central European Symposium on Industrial Microbiology and Microbial Ecology-Power of Microbes in Industry and Environment, 2010., Hrvatsko mikrobiološko društvo, (2010) str. 105-105
  • IDENTIFICATION OF Staphylococcus SPECIES BY CLASSICAL MICROBIOLOGICAL AND BIOCHEMICAL METHODS
    Srzić, Marina
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2010)
  • THE EFFECT OF ELDER AND THYME OF THE GROWTH Candida albicans
    Ereš, Maja
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2010)
  • The effects of UV-Light on growth of selected cast mold
    Vidović, Saša
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2010)
  • The growth of pathogenic microorganisms in the presence of essential oil of rosemary
    Poljaček, Irena
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2010)
  • Frece, Jadranka ; Markov, Ksenija ; Čvek, Domagoj ; Kolarec, Kristina ; Delaš, Frane
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Journal of dairy research, 77 (2010) str. 112-116, doi: 10.1017/s0022029909990379
  • Antifungal Effect of the Bacterium Lactobacillus plantarum K1 on Growth of Mold Aspergillus ochraceus ZMPBF 318
    Čvek, Domagoj ; Frece, Jadranka ; Markov, Ksenija ; Friganović, Maja ; Delaš, Frane
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 5 (2010) str. 43-47
  • Zanoški Hren, Marijana ; Landeka Dragičević, Tibela ; Frece, Jadranka ; Markov, Ksenija ; Krivohlavek, Adela ; Šmit, Zdenko
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Fresenius environmental bulletin, 19 (2010) str. 232-237
  • Dragović-Uzelac, Verica ; Frece, Jadranka ; Greblo, Kristina ; Markov, Ksenija ; Elez, Ivona
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Power of microbes in industry and environment 2010, Hrvatsko mikrobiološko društvo, (2010) str. 68-68
  • Listeria monocytogenes and other contaminants in fresh cheese and cream from Zagreb city area domestic production
    Markov, Ksenija ; Frece, Jadranka ; Čvek, Domagoj ; Delaš, Frane
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Mljekarstvo, 59 (2009) str. 225-231
  • Microbial populations of lavander in various areas of the Republic of Croatia
    Radošević, Valerija
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2009)
  • MICROBIOLOGICAL QUALITY OF WATER SUPPLAY SYSTEM IN THE COUNTY OF ISTRA
    Brenko, Tina
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2009)
  • Determination of minimal inhibitory (MIC) and fungicidal (MFC) concentration of cinnamon essential oil on the growth of selected molds
    Krstulja, Aleksandra
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2009)
  • Determination of minimal inhibitory (MIC) and fungicidal (MFC) concentration of cinnamon essential oil on the growth of selected molds
    Krstulja, Aleksandra
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2009)
  • Domijan, Ana-Marija ; Peraica, Maja ; Markov, Ksenija ; Fuchs, Radovan
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Arhiv za higijenu rada i toksikologiju, 60 (2009) str. 387-393, doi: 10.2478/10004-1254-60-2009-1938
  • Microbial Communities and Biofilms
    Duraković, Lejla ; Duraković, Zijad ; Blažinkov, Mihaela ; Bošnjak, Marijan ; Sikora, Sanja ; Delaš, Frane ; Markov, Ksenija ; Skelin, Andrea ; Čvek, Domagoj
    prilog u časopisu | pregledni rad (stručni)
    Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 4 (2009) str. 92-97
  • Determination of minimal inhibitory (MIC) and fungicidal (MFC) concentration of cinnamon essential oil on the growth of selected molds
    Krstulja, Aleksandra
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2009)
  • Lovrić, Helena
    ocjenski radovi | magistarski rad (znanstveni)
    (2009)
  • Microbiological validity of fresh raw milk of individual producers from the city of Zagreb
    Lovrić, Nikolina
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2009)
  • Confirmation of Listeria monocytogenes isolated from milk by conventional microbiological methods
    Bunjevac, Željka
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2009)
  • ANTIFUNGAL EFFECT OF ESSENTIAL OILS ON GROWTH OF MOULDS BIOMASS OF Aspergillus ochraceus AND Penicillium expansum
    Majica, Matea
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2009)
  • Delaš, Frane ; Duraković, Senadin ; Sviben, Iva Ana ; Martinko, Sunčica ; Markov, Ksenija ; Duraković, Lejla ; Čvek, Domagoj
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Abstracts of the 2008 Joint Central European Congress 4th Central European Congress on Food 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists (CEFood), Hrvatsko društvo za prehrambenu tenologiju, biotehnologiju i nutricionizam, (2008) str. 221-221
  • Delaš, Frane ; Markov, Ksenija ; Duraković, Lejla ; Čvek, Domagoj
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Abstracts 14th World Congress of Food Science and Technology, College Bioscience and Biotechnology, Fuzhou University, and Food and Life Magazine, (2008) str. 63-63
  • Frane Delaš, Senadin Duraković, Iva Ana Sviben, Sunčica Martinko, Ksenija Markov, Lejla Duraković, Domagoj Čvek
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Proceedings The 2008 Joint Central European Congress, Volume 2, Croatian Chamber of Economy, Zagreb, Croatia, (2008) str. 397-401
  • Markov, Ksenija ; Delaš, Frane ; Leboš, Andreja ; Čvek, Domagoj ; Delaš, Ivančica
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Programme and Abstract 4th Croatian Congress of Microbiology with International Participation, Hrvatsko mikrobiološko društvo, (2008) str. 103-103
  • Čvek, Domagoj ; Delaš, Frane ; Duraković, Lejla ; Markov, Ksenija
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Abstract-Power of microbes in industry and environment 2007, Hrvatsko mikrobiološko društvo, (2007) str. 100-100
  • Duraković, Lejla ; Delaš, Frane ; Glancer-Šoljan, Margareta ; Čvek, Domagoj ; Markov, Ksenija
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Abstract-Power of microbes in industry and environment 2007, Hrvatsko mikrobiološko društvo, (2007) str. 74-74
  • Markov, Ksenija ; Duraković, Senadin ; Delaš, Frane ; Duraković, Lejla ; Čvek, Domagoj
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Abstract- Power of microbes in industry and environment 2007, Hrvatsko mikrobiološko društvo, (2007) str. 120-120
  • Duraković, Lejla ; Delaš, Frane ; Markov, Ksenija ; Duraković, Senadin
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Proceedings of the 2nd Central European Meeting 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Hrvatsko društvo za prehrambenu tenologiju, biotehnologiju i nutricionizam, (2004) str. 366-370
  • Duraković, Lejla ; Delaš, Frane ; Markov, Ksenija ; Duraković, Senadin
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists-Book of Abstracts,(2004)
  • Duraković, Lejla ; Markov, Ksenija ; Delaš, Frane ; Duraković, Senadin
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Proceedings of the 8th Croatian Biological Congress with International Participation, Zagreb, September 27-October 2, 2003., Hrvatsko biološko društvo, (2003)
  • Duraković, Senadin ; Delaš, Frane ; Markov, Ksenija ; Duraković, Lejla
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Proceedings of the 8th Croatian Biological Congress with International Participation, Zagreb, September 27-October 2, 2003., Hrvatsko biološko društvo, (2003)
  • Duraković, Lejla ; Delaš, Frane ; Markov, Ksenija ; Duraković, Senadin
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Power of microbes in industry and environment, Croatian Society of Microbiology, (2002)
  • Duraković, Lejla ; Delaš, Frane ; Markov, Ksenija ; Duraković, Senadin
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Power of microbes in industry and environment, Croatian Society of microbiology, (2002)
  • Delaš, Frane ; Duraković, Senadin ; Delaš, Ivančica ; Markov, Ksenija
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Proc.4th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Central European Meeting, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2001)
  • Delaš, Frane ; Duraković, Senadin ; Delaš, Ivančica ; Markov, Ksenija
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Proc.4th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Central European Meeting, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2001)
  • Markov, Ksenija ; Duraković, Senadin ; Radić, Božica ; Delaš, Frane
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Kemija u industriji,Kemija u industriji : časopis kemičara i tehnologa Hrvatske, 50 (2001) str. 375-380
  • Markov, Ksenija ; Duraković, Senadin ; Delaš, Frane ; Radić, Božica
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Proceedings / Third Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Croatian Society for Biotechnology, (1998)
  • DELAŠ F., DURAKOVIĆ S., DELAŠ I., RADIĆ B., MARKOV K.
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Prehrambeno-tehnološka i biotehnološka revija, 33 (1995) str. 139-143
  • RADIĆ B., EŠKINJA I., DURAKOVIĆ S., MARKOV K.
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Period.biolo,Periodicum biologorum, 93 (1991) str. 161-164
  • DURAKOVIĆ S., SUŠNIK I., GALIĆ J., RAJNOVIĆ P., MARKOV K., POSPIŠIL O., STILINOVIĆ L.
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Microbiology (New York),Mikrobiologiâ (Moskva. 1932), 26 (1989) str. 1-14
  • Tkalčević, Ksenija ; Duraković, Senadin ; Sušnik-Rybarski, Ivana ; Duraković, Zijad ; Pospišil, Olga ; Radić, B. ; Brečević, Ljerka
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Arhiv za higijenu rada i toksikologiju, 38 (1987) str. 299-305
Search CRORIS