24.02.2026
Cilj projekta je unaprijediti prirodoslovne i istraživačke vještine darovitih učenika kroz laboratorijske radionice i edukativne aktivnosti, s posebnim naglaskom na pravilnu prehranu, kemijski sastav namirnica te razvoj kreativnosti, timskog rada i kritičkog razmišljanja.
Tijekom posjeta učenici su:
- poslušali predavanje prof. dr. sc. Ksenije Marković o naprednim tehnikama analize hrane
- upoznali se s radom Laboratorija za kontrolu kvalitete u prehrambenoj industriji
- saznali više o radu Laboratorija za kemiju i tehnologiju žitarica
- upoznali aktivnosti Laboratorija za znanost o prehrani i Laboratorija za kemiju i biokemiju hrane
- obišli Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada
Kroz predstavljanje rada laboratorija i razgovor s nastavnicima i istraživačima učenici su dobili uvid u suvremene pristupe analizi hrane i znanstvena istraživanja u području prehrambene tehnologije, biotehnologije i nutricionizma.
Veselimo se budućim susretima i novim generacijama mladih istraživača!
