28.04.2026
Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet sudjelovao je na TIM ZIP EXPO 2026 – najvećem regionalnom okupljanju pekarske, slastičarske i konditorske industrije.
Kao suorganizator znanstveno-stručnog simpozija „Moderno pekarstvo: spoj tradicije i inovacija“, koji je organizirao s Centrom Franjo Klarić, tvrtkom TIM ZIP i Richemont klubom Hrvatska, Fakultet je još jednom potvrdio svoju ključnu ulogu u povezivanju znanosti i prakse te razvoju suvremene prehrambene industrije.
Tijekom dvodnevnog programa u Arena Zagreb, naši su stručnjaci sudjelovali kroz niz predavanja o:
✔️ inovacijama i sigurnosti u pekarstvu
✔️ novim tehnološkim pristupima
✔️ fermentaciji i funkcionalnim sastojcima
✔️ razvoju zdravijih i održivijih proizvoda
✔️ inovacijama i sigurnosti u pekarstvu
✔️ novim tehnološkim pristupima
✔️ fermentaciji i funkcionalnim sastojcima
✔️ razvoju zdravijih i održivijih proizvoda
Ovakvi susreti struke omogućuju razmjenu znanja, potiču inovacije i jačaju konkurentnost prehrambenog sektora u Hrvatskoj i regiji.
Hvala tvrtki TIM ZIP na pozivu i svima na inspirativnom događaju!
