Događanje je otvorila dekanica Fakulteta prof. dr. sc. Verica Dragović-Uzelac, koja je u svom obraćanju istaknula ključne pokazatelje razvoja Fakulteta. PBF danas okuplja 262 zaposlenika (141 nastavnik, 42 istraživača i 79 nenastavnih djelatnika), dok na Fakultetu studira 1036 aktivnih studenata – 664 na prijediplomskim, 322 na diplomskim i 70 na doktorskim studijima. Ukupan broj diplomiranih studenata premašio je 6600, čime je Fakultet dao značajan doprinos razvoju prehrambene industrije, biotehnologije i nutricionizma.
Dekanica je naglasila kako PBF danas uspješno povezuje tradiciju i suvremene izazove, s posebnim fokusom na održivu proizvodnju hrane, zdravlje i nove tehnologije. Istaknula je i snažnu projektnu aktivnost – tijekom 2025. godine na Fakultetu su bila aktivna 82 znanstveno-istraživačka i stručna projekta (57 nacionalnih i 25 međunarodnih), čime se potvrđuje njegova aktivna uloga u znanstvenoj i gospodarskoj zajednici.
U nastavku programa, Helena Habdija predstavila je EIT programe, naglasivši mogućnosti razvoja poduzetničkih ideja u prehrambenom sektoru kroz inicijative poput EWA programa i EIT Challenge Labs.
Središnja tribina, koju je moderirao izv. prof. dr. sc. Mario Novak, okupila je predstavnike akademske zajednice i industrije. Raspravu je otvorio prof. emer. dr. sc. Zlatko Kniewald, koji se prisutnima obratio kao prvi diplomant PBF-a, osvrnuvši se na početke Fakulteta i njegov razvoj.
Prof. dr. sc. Nada Vahčić istaknula je važnost kvalitete obrazovanja i prilagodbe studijskih programa potrebama struke, dok su predstavnici industrije – dr. sc. Ana Škrlin, dr. sc. Vesna Bosanac i Nenad Vuksan – naglasili značaj praktičnih znanja, stručne prakse i interdisciplinarnosti.
Sudionici su se složili kako je potrebno dodatno jačati suradnju između Fakulteta i industrije, osobito kroz uključivanje studenata u realne poslovne i istraživačke procese.
Tribina je zaključena raspravom s publikom, a program je nastavljen neformalnim druženjem i alumni večeri, čime je dodatno osnažena povezanost između generacija alumnija.
Ovaj događaj još jednom je potvrdio važnu ulogu Sveučilišta u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta kao središta obrazovanja, znanosti i suradnje s industrijom.
